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“怎么了？”他輕聲問。

她仍舊閉眼貼著他，雙手環(huán)住他的腰，搖搖頭，才說：“有點累。”

他沒再說什么，兩人就這樣安安靜靜地相擁許久。

她明知不對，但還是沉溺其中。甚至有種神奇的感覺，眼前男人的身體其實是陌生的，卻又讓她覺得安全而妥帖。

但她開口，話照樣說得直接，很明白地告訴他：“餐廳周的活動肯定是要刷知名度的，你是不是怕別人看到你？你可以做自己想做的事，接受所有人對你的評判，你也可以躲起來，重復過去，這是你的選擇，你自便。”

“真讓我自便？”他問。

她更加肯定地說：“我尊重你的決定。”

“要是我走了，你打算怎么辦？”他又問。

她不假思索地說：“還有羅廚和奚溪。”

他看著她搖頭，說：“叢欣你這個沒有感情的人。”

她忽然笑出來。

他也笑了，終于松開她，去拿那份協(xié)議，早已經(jīng)簽了名，這時候才交到她手上，說：“你是領導，我是棋子。”

她看了看，滿意了，說：“別這么客氣，我封你做帥。”

第49章

八月的最后一個星期，對月閣的秋季菜單開始接受預訂，借著餐廳周的流量，很快就被秒完。

算是達到了叢欣預想的目標，正好能接上暑期之后、國慶之前，酒店在整個九月份的低谷期。但她也知道，這僅僅是走出了第一步而已。

關注餐廳周的人群大都是有一些高端餐飲消費經(jīng)驗的，抱著以薅羊毛的價格吃fine dining的目標而來，帶著他們挑剔的嘴巴和精明的錢包。平均五百元一位的飯被他們戲稱為“窮鬼套餐”，但對餐廳的要求并不會因“窮”而降低。

在餐廳周往年的活動中，也曾有幾家店原本不溫不火，做著高高吊起來賣的生意，就因為放出“窮鬼套餐”，突然之間多了許多差評，反倒被打落神壇，壞了原本傳說中的口碑。更有不少店被批評降價的同時也降了質(zhì)量，“窮鬼套餐”真成了窮鬼套餐，毫無誠意。

九月初，菜單正式上線，在對月閣待客營業(yè)。

叢欣每天一早醒過來，除了看工作群和幾大ota平臺上的價格鋪排，還多了一項固定流程，全網(wǎng)搜索對月閣的評價。如此幾次，算法猜到她的心思，她只要打開幾大社交媒體軟件，就總能在首頁推薦上看到相關內(nèi)容，一時間簡直感覺到處都是，有一種真火了的錯覺。

但市場傳訊部送過來的營銷分析報告也是實實在在的，彭聰倩那邊真的為這一次推廣做了許多，除了放出之前制作的宣傳片，還邀請了各種美食達人、生活方式博主、酒店號前來測評，其中幾條視頻和博文流量可觀，很快也有食客的評價跟上，最出圈的一條是：精致卻又不癲，融合卻又踏實，親切卻又驚喜，不依靠進口食材作為噱頭，不以高溢價販賣逼格。

誠然一家餐廳的好壞靠的是食物的口碑，但在口碑起來之前，人，終歸還是最好的宣傳點。所有那些宣傳當中總要提一筆對月閣的三位chef，尤其是時為，順帶營銷一把他的藍帶出身，米其林cdp的履歷，以及，顏值。

有網(wǎng)友評價：chef有種淡淡的厭世感，偏偏做的又是最煙火氣的職業(yè)，反差迷人。

叢欣深以為然。

但在成功之外，她也曾想過，時為最初對此次宣傳的猶豫，是不是因為不想讓他父親那邊的人看到。她問過他，但也沒直說。而他在那天簽了肖像授權書之后，對市場傳訊部安排的活動都配合得很好，不管是合影，還是拍工作照，或者在視頻里介紹秋季菜單，各種本土時令，以及法餐和中餐融合的烹飪技巧。

時益恒有沒有看到尚未可知，但確實引來了本城的熟人，就是錢宏毅。

那天叢欣剛好在巡視酒廊，看見這位請過她吃飯的網(wǎng)紅，過去打了招呼。兩邊聊起來，錢宏毅認出她，這才意識到自己上回差點當著人領導的面挖墻角。叢欣也是聽錢宏毅說了才知道，這一頓是時為主動回請的，作為對omni那餐飯的答謝。

寒暄幾句，握了手，叢欣離開對月閣，心里其實是有些意外的，只覺當時低看了時為，他并不怕被別人看到，也很清楚自己應該怎么做。

果然，她當晚便刷到chef hong賬號發(fā)布的一篇筆記，有餐食和環(huán)境的照片，也有他跟時為的合影，配以長文，回顧了一把兩人當年在巴黎學廚的經(jīng)歷，完美商業(yè)互吹，順帶鞏固人設。

對月閣的宣傳初見成效，叢欣在所有向上的匯報和管理會議上，都把這作為整個廚房部門的成績，還感謝了莫亞雷這位行政總廚。再加上這個項目是pv中國區(qū)市場傳訊部負責做的推廣，莫亞雷未必樂意，卻也說不出什么，只是時為西餐廚房cdc頭銜已經(jīng)名聲在外，蒂比歐的升職暫時是肯定不能再提了。

對此，彭聰倩也打電話過來跟叢欣聊過，說：“你也知道這就有點蹬鼻子上臉的意思了吧？”

叢欣只是笑。

江亞飯店的餐飲業(yè)績不理想已經(jīng)有很長一段時間，尤其是西餐廳l’ile，在本地算是有點名氣，單看流水還過得去，只是成本高企，利潤幾乎等于無，甚至虧損。

連續(xù)幾年報表里的數(shù)字很難看，業(yè)主代表趙敏宜也在年度會議上提過幾次，只是當年跟pv簽訂管理協(xié)議的時候完全沒有業(yè)績方面的約定，酒店整體如此，餐廳也是一樣，就這么一年年下去，只能提出意見，不見改善。

直到叢欣忽然來了這么一出。再加上這一年國家旅游局修改了星級賓館的評定要求，哪怕是五星級，也不再必須配備西餐廳，只須設置中餐廳和全日制餐廳即可。這個變化原本對江亞飯店影響不大，畢竟五星級內(nèi)部還有更多細分層級，奢華定位肯定跟普通商務的不一樣，格調(diào)也是要講究的。但看現(xiàn)在的形勢，倘若真讓全日制廚房把“對月閣”做好了，取代l’ile的位置也不是不可能。而中餐廚房由外籍行政主廚管理本就有些違和，到了那個時候，莫亞雷的地位就尷尬了。

很多事在叢欣的計劃中進行著，但也還是在計劃中，她并不明講。

彭聰倩卻又道：“另外提醒你一句，酒店圈子里都知道，一張外國面孔在中國有多值錢，他們本土招聘絕不能提膚色的要求，但招聘來中國任職的高管心照不宣的首選就是白人中年男性。上海更是當之無愧的白男天堂，在法國租房的人，來這里做幾年就能買得起江景房。而且還不是一個兩個，他們自成一張網(wǎng)。你要送其中一個走，不是這么容易的。”

叢欣靜靜聽著，覺得彭聰倩又是在點她，直截了當?shù)貑枺骸澳阆敫嬖V我什么？”

彭聰倩笑，說：“沒什么，我就隨口一講，我頂頭上司也是白男，我成天想的就是怎么把他送走。”

叢欣也跟著笑起來，說的卻還是正經(jīng)事：“去年十一月份一次，今年四月又是一次，你替廚部平了不少事了，應該知道些什么吧？”

彭聰倩那邊靜了靜，但也只是極短的一瞬，再出聲仍舊笑著，說：“你知道就好，廚部的事情沒那么簡單，這也算我?guī)湍愕囊粋€原因吧。我做資本家的走狗做多了，每天不是給他們花錢撤熱搜，就是出通稿聲明，有時候確實不知道自己干這行到底是為什么，所以偶爾也想看點美好的，什么帥哥做飯，什么美食熱血番。”

叢欣知道彭聰倩嘴緊，只要她不想說，自己斷斷問不出來，便也只是寒暄幾句，把電話掛斷了。

當時已是九月的第二周，她不得不把餐廳的事情暫時放一放，是因為收到了集團發(fā)布的防汛通知。

上海作為沿海城市，每年都有臺風光臨，這一次因為剛剛過去的前車之鑒，尤其被重視。

就在九月初，臺風襲擊海南。當?shù)赜芯频晖Ｋｋ姡灿斜淮底唛T窗，甚至撕掉外立面，賓客緊急疏散到地下車庫避險，還有不少因為設施損壞嚴重，暫時關停修整。

而江亞飯店就在黃浦江邊，距離防汛堤不過幾十米，也算是高危位置。

自氣象臺發(fā)布的風暴潮預警，叢欣便一直關注著，看到升級為橙色，第一時間便把自己擬好的方案發(fā)出去，拿了總經(jīng)理和業(yè)主代表的批示。

首先便是通知全店上下統(tǒng)一口徑回答賓客咨詢，無論住房、餐飲還是康樂項目，只要是通過江亞飯店官網(wǎng)、官微做的預訂，即可取消訂單，全額退款。但如果是通過ota平臺預訂的，因為現(xiàn)在基本都是直銷預付模式，房費是支付到平臺的。所以還是得看平臺的條款如何約定，由賓客自行跟平臺協(xié)商解決。