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和面團看似簡單，但想要真正做好卻極其困難，更何況要以很快的速度就和好面團更是難之又難，而蘇洋卻做到了，這怎么可能不讓在場的人震驚呢？

當(dāng)萬林與高輝還在包著包子的時候，蘇洋就已經(jīng)將餡肉與面團給和好了，接下去就要制作包子皮了。

這包子皮十分的重要，與餡料并稱為制作包子的兩大至關(guān)重要的要素。

包子皮不止要桿的薄，還要適宜，大小也要相稱，畢竟如果你的包子皮桿得太薄又大，肯定一碰就破。

同樣的，如果你包子皮過厚，又太小根本無法包住那些肉餡，一旦肉餡被擠出外面，那這包子就算是失敗了。

所以這包包子看似簡單，其實也是一門學(xué)問，不是誰都能包好的，就比如那高輝，前面的一切進行都十分的順利，但到包包子的時候，卻被直接難倒了，所以他包得十分的小心翼翼，而且是每制作出一張包子皮就直接包，這樣一來就可以知道哪些包子皮是可以包的，哪些是無法包的。

這樣一來，他的速度自然大大的減慢了，所以剛開始他是最快的，現(xiàn)在這會兒，他的速度卻是最慢的，不管是蘇洋還是萬林都已經(jīng)將他的進度都超過了。

蘇洋是最快完成包包子的，雖說之前的規(guī)則當(dāng)中并沒有說包子的數(shù)量，但要讓每一個評委都是品嘗到，自然至少要五個，而蘇洋直接包了十個，這樣才能讓他們每個都品嘗得到。

當(dāng)然，最重要的并不是這些，蘇洋之所以會選擇十個，而不是二十個，也不是五個的主要原因還是因為這道包子的名字是十全十美的關(guān)系。

《周禮天官冢宰下醫(yī)師》中有云：歲終，則稽其醫(yī)事，以制其事，十全為上，十失一次之。

意思是：年終，考核醫(yī)師的治療的效果，確定給予醫(yī)師的等級。凡病都能準(zhǔn)確診斷的為上等，有十分之一不能診斷準(zhǔn)確的為次等，有十分之二不能診斷準(zhǔn)確的又次一等，有十分之三不能診斷準(zhǔn)確的又次一等，有十分之四不能診斷準(zhǔn)確的為下等。

蘇洋想要做的便是這十全十美之義，所以這包子的數(shù)量不宜過多，也不宜過少，十為上，唯有這樣才能真正體現(xiàn)這十全十美之意。

為了讓這包子十全十美，蘇洋并沒有將這些包子分開來裝盤，而是拿來了類似梯子的裝飾，將十個包子分別放在不同十個位置才算大功告成。

“完成！”

蘇洋將包子全部蒸好出爐，正打算裝盤之時，卻聽得從對面?zhèn)鱽砹烁咻x的聲音，這讓在場的人不由一楞，因為此時不管是萬林還是蘇洋都沒有做好包子，反而是之前進度落后的高輝首先做好了，這讓他們十分的疑惑，都帶著疑問看向了高輝。

五位評委之一的雷西華看到高輝喊出這聲音的時候，心里當(dāng)即激動了起來。

誰說西餐廚師就不會做包子的？

現(xiàn)在高輝的表現(xiàn)就是最好的證明，證明西餐廚師可不僅僅只會西餐，就算是中餐也難不倒他們。

但事實真是如此嗎？很顯然事實并沒有這么簡單。

相比與雷西華的激動，身為中餐廚房主廚的管玉平卻顯得十分的淡定，因為他知道西餐是西餐，中餐是中餐，或許有著異曲同工之處，但還是有著本質(zhì)的區(qū)別的，西餐廚師想要做好中餐很難很難，至少管玉平并不看好高輝。

不止是他，就連楊志此時也皺起了眉頭來了，不知道他在想些什么。