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不一會(huì)兒，蘇洋就拿著材料回到了自己的灶臺(tái)面前。

從他所拿的那些東西可以看出，蘇洋拿的材料不過(guò)是平常最最普通不過(guò)的材料，那些都是制作鮮肉包子所用的材料。

其中包括豬肉、面粉、酵母、耗油、鮮醬油、鹽、白糖、老姜、料酒、玉米油、蔥。

與他們不同的是，蘇洋并不是先和面團(tuán)，而是先制作肉餡，再去和面團(tuán)。

其實(shí)兩者并沒有區(qū)別，最重要的是其中所花費(fèi)的時(shí)間問(wèn)題。

唐曉靈他們看到蘇洋終于開始行動(dòng)了起來(lái)，都十分的高興，評(píng)委席上的管玉平這時(shí)才將原本懸著心的放了下來(lái)。

“哼！時(shí)間只剩下一個(gè)多小時(shí)了，我看你還怎么做。”

高輝冷哼了一聲，此時(shí)的他已經(jīng)將面團(tuán)給和好了，剩下的只要解決餡料的部分，基本上就可以了。

至于制作包子，他雖然不怎么熟練，但憑他的手速還是可以很快完成的。

最后蒸煮的時(shí)間雖然不多，卻也要二十分鐘左右的時(shí)間，所以他只要先將這些時(shí)間預(yù)留起來(lái)就可以了。

萬(wàn)林跟高輝的差不多也已經(jīng)在準(zhǔn)備餡料了，相比與高輝的蝦肉，他的蔬菜卻要好處理得多了。

最后剩下的蘇洋卻連面包也還沒有和過(guò)，所以光光在時(shí)間上就已經(jīng)輸了他們一疇了。

可誰(shuí)也沒有想到，在第一輪比賽之中，蘇洋讓他們震驚了一番之后，這第二輪比賽又有十分震驚的事情發(fā)生了。

只見蘇洋將一塊五花肉拿來(lái)之后，便利用手中的刀具，直接切成了肥瘦3：7的肉塊，再用極快的速度將一整塊的肉切成了一片片的肉片。

這還沒完，將這些切好的肉片一一堆疊在一起之后，蘇洋直接從刀架上拿起了兩把一模一樣的菜刀，然后快速的剁切肉末。

兩把刀一會(huì)兒用刀刃，一會(huì)兒又用刀背用力的剁切著堆疊在一起的肉片，如此反復(fù)的剁切了好一會(huì)兒，才停了下來(lái)，然后用那些拿來(lái)的配料，以適當(dāng)?shù)谋壤{(diào)味然后將剁切好的肉末快速的攪拌均勻。

當(dāng)然在這其中還有適當(dāng)加一些水，以保證包子里面的湯汁能夠從肉里溢出來(lái)。

將肉餡做好之后，蘇洋再開始和面團(tuán)，和面團(tuán)時(shí)有一樣十分的重要，那便是對(duì)面團(tuán)的揉捏程度。

你用力太輕，就不可能將所有面粉揉捏在一起，而你如果用力太重，又會(huì)將面粉搞得到處都是，所以在和面團(tuán)的時(shí)候，那揉捏程度一定要合適，不然你就算和一個(gè)小時(shí)也不可能將面團(tuán)給和出來(lái)。

同時(shí)，在和面團(tuán)的時(shí)候，要注意水與面粉的配合程度。

水太多面粉容易稀，你要適當(dāng)?shù)募有┟娣壑泻汀?

同樣的，水太少，面粉太干不利于制作包子，自然就要再加一些水。