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樂呵呵的幫著洗盆子壇子。

一點油都不能有,

腌咸菜必備條件。

為了以防萬一,

皂莢水挖一勺來幫著洗盆子和壇子,

兩人歡快的洗洗刷刷。

“真干凈啊！還有股香味！”大丫幫著把盆子和壇子扣到墻邊上,

甩著手上的水說道。

晾干的盆子先把白菜洗了,

用刀把白菜一分為四,

一層層撒上鹽。陳晨把大顆的鹽粒用搟面杖搟的細細的，大丫拿在手里一手白菜一手鹽巴抹的很是勻乎。

放到盆里腌半天，兩人去陳晨房間做做棉鞋，現在兩人做的棉鞋都得多送個人,

這棉鞋就做的多些了，兩人拿著錐子戳戳戳，嘴里再聊聊生活的趣事，

“你不知道啊，我家今年種了一畝地的蘿卜，還有一畝的白菜，白菜都收了，堆了半屋子，等著腌酸菜。

我爹這幾天天天在家切蘿卜條，院子里晾的都是蘿卜干，我覺得我身上都是一股蘿卜味了。”大丫吐槽道。

“不放地窖里嗎？現在都要腌出來嗎？”陳晨好奇。

“分了三部分，有放地窖的，有曬干的，還有現腌制的，主要就是太多了，就這我娘還說不夠，趁現在便宜，把家里這些快腌上，去集市再買些回來。”大丫解釋道。

“那確實好賣的很吧。”陳晨剛才去喊大丫的時候確實看到滿院子都是蘿卜呢。

“嗯，冬天菜少，這蘿卜條吃的人多呢。家里幸虧蓋了新房，西廂房一溜全是咸菜缸。”大丫說著家里咸菜缸的盛況。

“那我喊你出來，你爹會不會說你偷懶。”陳晨覺得不好意思了，家里這么忙，自己還把她拉出來，回去挨罵自己可就對不起小伙伴了。

“沒事，我爹說了讓我好好休息一下，這幾天也累了。”大丫不在乎的擺擺手。

倆人開心的說笑著，估算著時間，起身去看看白菜變軟了，才開始準備接下來的材料。

蘋果一個，切成片，生姜大蒜切碎，陳晨把這些配料都準備好。

“要這么多東西啊？”大丫在旁邊看的奇怪，她們腌咸菜可不是這樣的。

辣椒面加點涼白開攪和一下，把生姜大蒜大蔥和蘋果片一起拌一拌均勻，對了，再加勺子糖。

大丫在旁邊看的目不轉睛，沒想到腌棵白菜還要這么多門道。

“好了，現在抹到白菜上，然后放到壇子里封好等著就行了，也不知道好不好吃。”陳晨把配好的料裝到盤子里，去把白菜用涼好的白開水把鹽洗掉，擰了擰。

“我來我來。這個我最拿手了。”大丫坐在板凳上把辣椒一層一層的抹到腌好的白菜上，陳晨看她干活的仔細勁就比自己強