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“來人呀,快掌嘴。你這死丫頭怎么說話的,你怎會知曉我未嫁。我現兒已文渙姑姑的身份命你起身在半個時辰內做好早點,還要做我未曾嘗過的稀奇東西,不然你跟滾回鄉野不要再來進縣城。”姑姑今生今生啥沒有吃過,就連天上游的,水中游的無一沒嘗過。
“那我們說好,只要我做過你沒有吃過的東西,那你就不要百般阻止。”檸微想你要吃沒有吃過的東西很簡單,就給你弄點農村里面的東西。
“好。我說話算數,只要你在半個時辰或者一個時辰內做上我沒有吃過的東西,姑姑就不在為難你,要不然休怪我不客氣。那從現在開始,我就在飯廳等著你。”姑姑說完話扭頭就往外走。
“丫頭,你干嘛要答應她。你不知曉她是為難你嗎?我們不去做這頓飯可以嗎?”文渙知曉這是姑姑挖的坑,可不能讓丫頭白白地掉進去。
“文渙你放心我知曉怎么做,為了我們以后你要相信我。現兒我要去使喚你廚屋的丫頭、娘子們。你就在屋里等我的凱旋歸來。”檸微說完話在文渙臉上巴唧一下飛快奔身廚屋。
檸微奔向廚屋簡單給管事們說了情況,急忙吩咐采買去集市買點豆腐跟豆渣回來,今兒就準備已豆制品做為主打菜。檸微翻了翻菜框子里面只有幾個土豆,沒有其他的慌忙地問著是啥回事。
“劉娘子這是啥回事,怎么這菜框子里面只有這些東西,以前不是有很多嗎?”檸微摸不清門路的問道。
“檸微這還能為啥,還不是那姑奶奶今兒不知發啥瘋一大早起身就把早上采買好的蔬菜一股腦全都扔了,還氣勢洶洶嚷著讓我們不要幫你任何的忙,不然還要把我們給辦了。你說這是啥事嘛。”劉娘子氣急敗壞地說道。
檸微覺得這姑奶奶一心讓她不好過,一心覺得農家丫頭支撐不起門面,所以就想百般刁難。
“好了,沒事。她想為難就讓她為難去吧。劉娘子你吩咐一下丫頭們幫我把土豆去皮削好,還有去外面在弄些豬下水回來。今兒就用這些東西對付一下吧。”檸微說著就系上圍裙從柜子找了些面粉出來。
等了一會兒管事急急忙地把從集市買回的豆腐、豆渣、豬下水給了檸微,檸微吩咐丫頭把豬下水清好,豆腐讓廚屋里的娘子切塊待用。
檸微發現水缸里還養了些蝦跟螃蟹等海鮮忙讓人打撈起來,準備燉點海蝦粥。
先讓人把梭子蟹切塊,墨魚切條,花蛤和蟶子洗凈,姜切絲,蔥切末,大米加水煮成米粒開花開始變得粘稠,粥內加入少許清油攪勻,加入蟶子、墨魚,加入鮮帶子,加入梭子蟹,加入花蛤,加入姜絲,加入基圍蝦,加入姜絲,加入蔥花,攪拌勻,煮至海鮮變色,熟透,調入適量鹽,加入少許白胡椒粉,攪勻即可。一步要接著一步環環相扣。
沙鍋里熬著海鮮粥,這邊鍋里也沒有閑著,鍋里燒著麻婆豆腐,這麻婆豆腐其實是一道簡單地家常菜就是在鍋里放油直至油燒著冒清煙在放豆瓣、花椒進行翻炒制泛香氣在放點清水燒開后放豆腐燒到鍋里余下沒多少湯汁時加放水淀粉收汁裝盤,在面上撒點蔥花即可。
在豆渣中打入一個雞蛋,加入適量面粉、鹽和蔥末。如果太干可以用水來調節稀稠度,攪拌成無面粉顆粒的面糊。
平底鍋均勻的涂一層薄油,中小火,鍋熱后舀一勺面糊倒入鍋中,攤成圓餅。待底面煎熟后翻面,煎至兩面金黃,盛出切塊即可。
今兒的飯菜就準備就緒就差一個小白菜豆腐湯就做好了。
檸微叫人把準備好的食物一一裝盤傳到飯廳讓姑奶奶食用,誰知姑奶奶在飯廳大發雷霆直說檸微讓她吃粗茶淡飯,一股勁地勸說文渙不要忘想檸微能進文家門。
“姑姑你為何不能讓檸微上前解釋一下這幾道菜,還有你就不能嘗嘗在做評價嗎?”文渙就搞不懂為啥姑姑不嘗下檸微做的菜就狂妄地做下判斷。
“那好,你讓人去叫那丫頭來解釋一下這菜是啥?為啥要用豆腐來埋汰我。”姑姑暗自高興檸微你這死丫頭今兒可栽到我手心里了。
文渙見桌面上全是豆腐系列,是豆腐還好關鍵還出來個豆腐渣餅,那豆腐渣可是喂養牲口,心里不免得有點擔心起檸微。
廚屋里的人都在奇怪檸微擺著山珍海味不做,可偏偏做了那么幾道不上眼的菜,萬一姑奶奶百般挑棄,難道這婚事就砸了。
“檸微姑娘,縣令大人叫你去飯廳呢。你可要小心些,這姑奶奶真的不是好惹的。話說你真該晚些時候過來,等她走了先。說句你不愛聽的話,那桌面的菜肴換做我們下人都不想吃,更何況姑奶奶呢。”后院大丫頭欣妍道。
“沒事,那姑奶奶天天山珍海味吃慣了,今兒就該弄些粗茶淡飯給她吃。你們也不要擔心,這事怪罪不到你們。”檸微說完話扭頭就往飯廳走。
“丫頭,你還不快點給姑姑這桌飯菜是啥意思,你不會真的在埋汰姑姑吧。”文渙話語中道出有一絲不高興的話語。
“我怎么會敢埋汰姑姑呢。其實這桌菜全是農家最家常的菜肴,特別這麻婆豆腐跟粉渣餅可是我們農村的兩道美食,都是經過復雜的工序制成,我說再多也不為事。還是請姑姑嘗嘗先,如果不好吃,檸微甘愿受姑姑的懲罰。”檸微邊說話邊用旁邊水盆里的水凈下手給姑姑盛好一碗海鮮粥,海鮮粥的香味從砂鍋散發出來,姑姑不顧粥還燙大口地喝了起來。
“姑姑,慢點這粥才煲好有些燙嘴,這還有粉渣餅你可以一口粥,一口粉渣餅兩樣美食搭配起來就是世上最好的美食,那些山珍海味都比不上這小小地美食。”檸微見姑姑大嘴大嘴地喝著稀粥,小心翼翼地在文渙跟前說著想要出門的事兒。
“姑姑,你在這里慢慢享用。我跟檸微還有事兒要上街處理一下,等兩個時辰我們便回來。”文渙跟姑姑打著招呼道。
姑姑吃了一大碗海鮮粥終于停嘴道:“你們要去哪里,可不可帶上我一起去?不要留我一人在家。”
“姑姑,我們出門又不是去玩耍可是去辦事情,你還是乖乖地留在縣衙里,要干啥就讓丫頭陪你去就成。”
“放肆,你還知道我是姑姑,你們難道就不能帶上我一起去,難道還怕我誤事不成。我對天發誓保證不去給你們打岔嘴,放心好了。”姑姑一臉可憐地求道。
“文渙就帶上姑姑吧。反正就是談點事一會兒就好,好了之后我就想回荷花村。過幾日屋子就該上梁了,家里沒人可不好。”檸微想反正就是去談會員卡的事兒又不會耽誤時間,趁早回家還舒服些。
姑姑帶著丫環檸檬在文渙他們身后跟著,拐過幾道彎,翻過幾道坎,終于走到雜貨鋪子門前。
姑姑一見這雜貨鋪子不打眼,一臉看不起的樣子道:“你們兩個就大老跑的跑到這個小地方談啥鬼,我看還是不要談了,去街口隨便找個攤子的玩意也會比這家店子的東西好使。”
“你這姑娘說話差疑沒進我家鋪子就敢狂妄地評價是不是太過于武斷了。”雜貨店老板徐康見到有人評價說他店鋪不好就有些發火。
“我就是說了,你能把我怎么著。你看你這店面的裝潢要啥沒啥,送我也不要。”姑姑一臉鄙夷道。
“不知姑娘芳名?在下徐康是這家店的老板,你所說的話我可不愛聽,是騾子是馬我們拉出來溜溜,要不然你跟隨我一道去瞧瞧。”徐康做了個請的姿勢姑姑應沖沖地進了雜貨鋪。
“檸微我們要不要跟上前去,我怕姑姑吃虧。”文渙見姑姑一人進了雜貨鋪子不由地擔心起來。
“沒事兒,那老板很好。我今兒過來就是要跟談會員卡的事兒。走,我們一到跟去瞧瞧。”檸微說完拉起文渙就往雜貨鋪子里面沖。
雜貨鋪的掌柜見檸微又來了,連忙上前熱情地打著招呼。
“姑娘,你來了。那會員卡的事兒可想好?”
“想是想好,不知你們老板有沒有想好那聯名卡的事兒。我能打包票這事兒他完完全全都是百賺的,再說事情談妥后我們就是一跟滕上的螞蚱誰也不能離開誰。其實,我就是看中你們店面的東西齊,你們老板的腦瓜子好使,不然,我才不會跟他辦聯名卡呢。你快引他出來,談好之后我還要回農村呢。”
“姑娘你跟這位爺在旁邊的椅子上歇息喝會茶,我這就去我們老板過來跟你商討。”掌柜端來剛泡好的烏龍茶,兩個不由得端起品。
文渙打量著這家雜貨鋪昨兒過來尋檸微時沒怎么仔細瞧,今兒發現這雜貨鋪子里面應有盡有,連最現兒最流行的牙刷、牙粉都有。這雜貨鋪雖小但五臟具全。
檸微望著發神文渙道:“你瞧瞧這雜貨鋪子怎么樣?我就想跟他們做聯名會員卡,以后兩家店鋪都可以互相打折。有誰家的會員卡都可以到另外店鋪使用,還可以得到對應的折扣。”
“你們所說的那個會員卡真的那么好嗎?但是現兒這邊都沒有流行起來。都不知道有會員卡這回事,前些兒這家鋪子不定期有人來縣衙門口推銷會員卡可惜被人趕走了。等會兒我就想想知道你們怎么個辦卡法,如果可以我可以把衙門借你們使,不過我要抽百分之五的辦卡利潤,你覺得如何?”文渙心里的小九九,檸微一猜便知就是怕她上當受騙,所以今兒才跟來。
姑姑跟徐老板有說有笑的在店鋪另外一面,這時掌柜過去打斷兩人的談話,在老板耳邊小聲道檸微來了。徐老板連忙地跟姑姑說了句抱歉離開了,而姑姑站在那里發傻,望著徐康的背影,一旁的檸檬取笑道:“小姐,人家都走遠了,你嘴角還流口水了。”
姑姑摸了摸嘴邊沒發現口水這才知道被取笑,“你這死丫頭,看我不打死你。”兩人在鋪子里追打著。
“不好意思,不好意思,在下來晚了。剛剛遇到個貴客耽擱了,還請姑娘原諒。今兒姑娘過來是不是來聊會員卡的事兒,在下已經想好可以跟姑娘合作辦聯名卡,不過不知道這辦卡費用怎么算呢。”徐康不停地搖晃著扇子道。