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這些事有廖志剛幫忙,

很快就處理完了。店名最后定的是“錦繡年華”,

按廖志剛的話來說,

這個名字聽起來比較有檔次，也開得出高價，而且里面還有一個‘錦’字，也許錦薇的‘錦’也有所對應。

鄭萍和許錦薇對此都沒什么意見,

她們都是不太會起名字的人,

看她們的‘骨頭王’和‘泡菜王’就知道了……

前期手續都辦完之后，接下來要做的當然是要招人,

畢竟想要做一個上檔次的私房菜館，不可能只有鄭萍和許錦薇兩個人,

廚師、幫廚、切配、洗碗工、服務員、收銀員都得現招,

最好是有一定經驗,

并且人品比較可靠的人。

鄭萍和許錦薇他們都對首京不熟悉，因此想要在短時間內招到合適的人,

還真不是一件容易的事,

畢竟這個年頭還沒有獵頭和中介。除了登報招聘之外,

最好的辦法還是請人介紹,

如今有不少國營飯店因為經營不善而關門,

正好是招人的好時機。

幸好還有廖志剛和孫卓可以幫忙，廖志剛人脈非常廣，只要他說一句話,

用不了多久就有人把相關的人事檔案送到了他這邊。孫卓雖然說不是首京人，但他是做食品行業的，而且因著泡菜生意的火爆，和首京這邊不少大酒店都有點合作，托他們幫忙推薦一下人，也不算難。

很快就有人上門來進行面試，經過仔細地篩選，最終定下了十個新員工，人數算不上多，但應付私房菜館的生意卻是已經足夠了。

廚房除了鄭萍和許錦薇之外，還增加了一位姓方的白案師傅和一位叫江陵的紅案師傅。

方師傅特別擅長做面食，以前是在國營飯店負責做早飯的，每天早上他做的包子，剛蒸出一籠就會被馬上一搶而光，那些客人們天天吃都吃不膩。

可前不久那家國營飯店因為經營不善而關門大吉，方師傅也就失了業，他家里一家子老小都等著他養活，經濟壓力非常大。首京寸土寸金，他沒錢開店，只好去外面擺攤賣餛飩和面條，可一天天風吹雨淋可不是好受的，他在國營飯店做大廚做了這么些年，雖不能說是養尊處優，但也絕對沒吃過多少苦，這會兒擺了沒多久攤就已經有點吃不消了。

經人介紹，到這里來面試，本來覺得這家店的店面太小，老板又是個外地人，想要做有檔次的私房菜館簡直是在開玩笑。

但是當他嘗過了鄭萍和許錦薇的手藝之后，就立刻改變了態度，二話不說就立即同意了加入。

江陵年紀并不算大，不過才35歲，師從于一位國宴大廚，從小就由著非常不錯的悟性，在紅案方面有著很不錯的水平。一次出國學習的機會，讓江陵接觸到了西餐，對西餐產生了濃厚的興趣。他花了近兩年的時間學習西餐，還異想天開地想要將中式和西式的菜品結合起來，他的理念對于這個時代來說，可能有點太超前了。

他在找工作這方面不是很順利，普通的國營飯店，當然容不下他這位精益求精的大佛，對于大型酒店而言，也看不上他的資歷，他甚至被不少同行評價