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油燜茄子經(jīng)過特殊處理，外面那層皮帶著些微微的焦脆口感，但經(jīng)過燉煮更多還是茄子本身的柔軟和細(xì)膩，旁邊張翔飛一口接一口吃得要多香就有多香。

尤其在翻炒的過程中茄子吸收了調(diào)料汁的精華，味道自然越發(fā)鮮美起來，且咸香中還帶著些食材本身的微甜感，配上剛剛出鍋的大白米飯，絕對是讓大家伙兒齊齊贊不絕口的滋味。

不知道是不是因為幾天沒有吃過秦清秋的手藝，剛開始大家伙兒還又閑心邊吃邊聊，但很快一個個就悶頭開始認(rèn)真干飯。

雞胸肉比起其他肉類算是比較便宜的，所以這些工人大哥每天中午買的盒飯中都經(jīng)常會有宮保雞丁，哪怕趙大虎幾個對秦清秋的手藝又足夠的信心，但難免對這道菜還是有些不自覺的怨念。

畢竟幾乎天天都在吃，已經(jīng)吃到光看見就快吐了的程度，就算小老板手藝是數(shù)一數(shù)二的厲害，又能把宮保雞丁做出什么花樣。

所以剛打飯那會兒大家都默契選擇多打些其他的菜，但等吃到上頭不自覺將所有飯菜攪拌在一起，一口口將宮保雞丁吃進嘴里時，一個個又都震驚地睜大雙眼。

有時候不信邪是真不行，明明和平時差不多的飯菜，但小老板親自掌勺做出來的滋味就是好，一群大老粗說不出什么美好的詞句來形容，但光看那幾乎狼吞虎咽的吃相就知道他們對今晚的飯菜有多滿意。

淮縣的夏天經(jīng)常容易先干旱后又澇災(zāi)，外婆年輕時因為干旱下地澆水摔傷過好幾回，所以之前每逢陰天下雨身上就很疼。

經(jīng)過大半年不間斷的調(diào)養(yǎng)，外婆身體已經(jīng)比之前好了太多，但淮縣冬天一味的干冷不說還沒有暖氣，受到?jīng)鰵馇謹(jǐn)_后外婆身上多少還是會有些不太舒坦，前段時間秦清秋抽空又哄外婆去醫(yī)院針灸了一回，但平時最好還是得避開在特別冷的天氣里出門。

給外婆和陳沐妍留好今天的晚飯，秦清秋便蹲在錢妙歆身邊快速將晚飯吃完，然后利落將剩下那一攤子?xùn)|西處理個干干凈凈，跟大家伙兒打過招呼她便提著餐盒轉(zhuǎn)身回家去了。

等秦清秋到家時陳沐妍也正好剛剛放學(xué)回來，虞書蘭花大價錢將小姑娘之前的舞蹈老師請來了淮縣，這段時間需要一邊上課一邊進行舞蹈訓(xùn)練，陳沐妍臉上難得露出幾分疲憊的狀態(tài)，但在看到秦姐姐后她當(dāng)即咧著嘴巴笑容燦爛地迎上去。

“給你和外婆打包了晚飯，現(xiàn)在天氣太冷，先趕緊把飯吃掉。”想到要給外婆和陳沐妍帶飯，秦清秋出門前專門帶上入冬后就買回來的保溫餐盒。

餐盒的保溫效果很不錯，秦清秋將餐盒每一層打開放到桌上時，最下面茄子湯依舊還跟剛從鍋里盛出來時一樣的滾燙。

冬天喝上一口熱湯絕對是件令人身心舒暢的事情，石外婆本來就有些怕冷，所以放下手中的熱水袋后，第一時間便將茄子湯捧在手上喝了一口。

茄子去皮后切成大小合適的段狀，再少量多次均勻裹上面粉，不用油炸就直接下進湯鍋里蒸煮，出來的滋味就是純粹的鮮香，一口下去外面裹著的那層面粉更有嚼勁些，但內(nèi)里去了皮的茄子又格外細(xì)嫩。

石外婆顯然非常喜歡喝茄子湯，三兩口的功夫碗里的湯已經(jīng)下去小半，還是秦清秋洗了手后遞過去個自家蒸的饅頭，外婆才終于將注意力放到其他幾道菜上。

陳沐妍坐在旁邊乖乖吃著她的那份晚飯，時不時還會興致勃勃跟秦清秋交流一些在學(xué)校發(fā)生的趣事。

高中生們大多都有慕強心理，頭一次模擬考的成績出來，實驗班學(xué)生的目光便忍不住落到甩開第二名很大一段距離的陳沐妍身上，但顯然這回跟她在b市一高時不一樣，大家看過來的目光中或許有羨慕甚至淺淡的嫉妒，但更多還是敬佩和想要湊過來跟她交朋友的欲望。

大概還是受到過去那些事情的影響，陳沐妍雖然沒有跟大家伙兒發(fā)展出來什么親密的朋友關(guān)系，但彼此間的相處倒是還算融洽。

吃飽喝足還要回去寫作業(yè)，然后晚上又得跟舞蹈老師一起訓(xùn)練，陳沐妍戀戀不舍在樓下黏糊了好一回來才啪嗒啪嗒跑上樓。

雖然白天這場雪一直沒下下來，但不知道晚上會不會說下就下，反正沒有什么事情需要做，簡單將院子收拾一遍，又給自己的電瓶車充上電后，秦清秋轉(zhuǎn)身進了廚房用廢棄的砂鍋開始煮湯藥。

這是依照外婆現(xiàn)在身體的情況專門配比出來的泡腳包，陳沐妍和錢妙歆那里都拿了不太一樣的配方，今天下午那會兒秦清秋看錢妙歆的氣色就比之前好了不少。

冬天泡泡腳還是非常舒服的，等秦清秋這邊剛把湯藥煮好，石外婆已經(jīng)將自己專用的泡腳桶清洗出來，然后她坐在床邊邊泡腳邊跟小孫女聊些閑話。

說著說著提起上次回家沒來得及去看望的姨姥姥，畢竟外婆這個年紀(jì)就還只剩下那么個姐姐了，秦清秋將已經(jīng)稍微放涼些的冰糖雪梨遞給外婆，隨后才慢慢說道：“前兩天刷短視頻時看到二哥似乎準(zhǔn)備給姨姥姥祝壽，到時候咱們回家多住一段時間吧！”

“是啊，差點忘記你姨姥姥今年都要八十三了。”淮縣其實不太喜歡給老人家祝壽，原本八十歲大壽直接拖到八十三，這里面多少也是有些講究的，聽小孫女問起這些，石外婆便耐心講解起來。

不是慶祝整年的大壽，估計就只請自家人過去吃頓家常便飯，祖孫倆聊著聊著將事情暫定下來，正好到時候可以看看今年在哪里過年。

第100章 感覺全身都暖和了起來

第二天一大早，秦清秋剛剛起床便發(fā)現(xiàn)窗外透進來的光線比平時要稍亮些，推開門后果然看到地面上已經(jīng)積攢了一層的雪花。

這是元旦前的第一場雪，下得并不算太大，也就是院子里一夜沒人才會造成淺淺的積雪，稍微活動活動身體，秦清秋拿著大掃帚很快便利落將院子清理出來。

門口都是水泥地，薄薄一層積雪早就已經(jīng)被來來往往的車子壓成冰水，抬腳走到半結(jié)冰的地方便顯得格外濕滑。

小狗崽子大概被秦清秋的動作驚醒，哪怕天氣很冷它也要歡歡喜喜圍著主人轉(zhuǎn)圈圈，已經(jīng)打完所有疫苗的小狗崽看起來壯實了不少，只是天生殘疾的那只爪爪在走路的時候明顯用不上多少力氣，不過那也半點不影響小狗崽兒每天愉快的心情。

打疫苗的時候要記錄狗狗的名字，當(dāng)天外婆覺得無聊干脆跟著一起過去的寵物醫(yī)院，于是在醫(yī)生問起狗狗名字時，小老太毫不猶豫就給小狗崽兒起了個叫做“蛋蛋”的名字，雖然稍微土氣了些，但顯然小老太還是很喜歡蛋蛋的。

院子里有蛋蛋專用的狗廁所，平時小家伙兒還會寸步不離跟著外婆一起出門溜達(dá)，給蛋蛋的餐盆里倒了些狗糧，又稍微陪小家伙兒玩了一會兒，秦清秋才起身開著她的小電三輪車去菜市場。

幾天沒有看到秦清秋過來買菜，等她在菜市場一露面，那群大叔、大嬸立刻熱情地招呼起來。

“秋秋今天早上準(zhǔn)備了什么湯，這個鬼天氣可真有夠冷的。”天氣本來就夠冷了，菜市場里面的溫度比外面似乎還有更冷些，所以這些大叔、大嬸多是穿著厚重的衣服保暖。

秦清秋以前也是個怕冷的體質(zhì)，不過可能一天到晚需要忙活的事情太多，再加上她體質(zhì)比之前好了不知道多少，所以今年冬天顯然要比往常好過很多。

一邊挑選著自己想要的菜，秦清秋一邊不忘回答大家伙兒的問題：“今天早上準(zhǔn)備了雞蛋湯和羊雜面，這個天氣還是吃些熱乎的湯湯水水比較暖和。”

“嘿，今天有羊雜面啊，那我待會兒抽著空可得去小飯館飽餐一頓。”冬天是個很適合喝羊肉湯的季節(jié)，秦清秋一手廚藝又是大家公認(rèn)的好，所以聽到菜單后一個個都忍不住開始心動起來。

將今天要用到的菜全部采購齊全，秦清秋開著她的電動三輪車轉(zhuǎn)頭就來了小飯館。

門口提前準(zhǔn)備好的集裝箱里已經(jīng)堆了個滿滿當(dāng)當(dāng)，將小飯館的大門打開后，秦清秋轉(zhuǎn)身直接將集裝箱拉進后廚，然后換掉身上淺紫色的羽絨服就開始麻利忙活起來。

自從天氣慢慢變冷后，店里原本那個插電的大湯鍋就有些不太夠用了，于是前段時間秦清秋又另外補了個同等規(guī)格的。

先將煮湯用的食材挨個清理干凈，然后看著火候下進湯鍋里，今天早上除了雞蛋湯和羊雜面外，秦清秋另外還準(zhǔn)備做個蒸雞蛋卷和黑椒牛肉餅。

簡單將凌亂的水池整理一下，秦清秋轉(zhuǎn)身將柜子里的絞肉機拿出來，然后就開始準(zhǔn)備起待會兒要用到的兩種肉餡。

因為現(xiàn)在天氣太冷，早上面都不太容易發(fā)起來，所以秦清秋昨晚就過來將今天要用到的發(fā)面準(zhǔn)備好，在兩種肉餡腌制的過程中，她先將面挪到案板上開始按揉排氣，接著就是分成大小合適的劑子。

一切準(zhǔn)備了個差不多后，抬手將打濕的紗布蓋在面劑子上，轉(zhuǎn)身秦清秋開始起鍋燒油，然后用勺子取適量調(diào)配好的雞蛋漿倒進平底鍋里，手上握著平底鍋的把手靈活轉(zhuǎn)動幾下，鍋底很快出現(xiàn)一個形狀完美的雞蛋餅皮。

餅皮翻個面煎到兩面金黃時就可以盛出備用，接著秦清秋又將調(diào)好的所有雞蛋漿全部煎成餅皮，正好這會兒之前調(diào)好的肉餡也已經(jīng)腌制的差不多了。

將那一整盆剛剛腌制好的肉餡放到旁邊，秦清秋利索拿起一張雞蛋餅皮攤在案板上，然后用小勺子取了肉餡均勻鋪在餅皮上，再稍稍用些力氣將餅皮連著肉餡卷起來，稍微收個尾后這樣一份煎蛋卷做好就可以送上鍋蒸了。