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伸手在小姑娘頭頂輕輕揉了揉,秦清秋也并沒有任何解釋的打算,等付青青關上直播間過來結賬時,她才伸手指著對方身上的假胸針:“我家妍妍對鏡頭很敏感,剛才不是故意不搭理你。”
頓時付青青臉上一片漲紅,所以從頭到尾老板和那個小姑娘都知道自己是在直播嗎,那也……太羞恥了吧!
“我……我就是想做個更加真實些的探店,并不是要故意背著老板偷拍。”付青青連忙解釋一遍,畢竟有些店家還是很忌諱這種探店直播的。
秦清秋是真的不太在意,她對自己的廚藝有足夠的信心,但對上付青青滿臉抱歉的模樣,她還是輕聲說道:“如果只直播你探店、品鑒美食都沒關系,之前有幾個博主也這樣做過,但一定不能讓店里的食客和工作人員入鏡,這是我們店里對博主們的唯一要求。”
付青青連忙點頭:“不讓路人入鏡是我們這個行業的默認規則,老板放心,我是不會拍到大家的。”
“聽說前段時間老電廠那邊改造的音樂涂鴉俱樂部很火,如果你不知道去哪里玩,可以過去看一看。”說著秦清秋又另外給付青青介紹了幾個可以去玩的地方,不過她平時也極少出門,大多都還是從林方儀、袁子騫以及其他食客那里聽來的。
付青青將這些地點一一記下來,然后歡歡喜喜就沖秦清秋和陳沐妍擺了擺手:“那我們中午見。”
秦清秋點頭微微示意,趴在桌子上發呆的陳沐妍也只是抬頭看了付青青兩眼,付青青感覺稍微有些奇怪,但很快她扭頭就跑遠了。
今天中午有些菜需要提前處理,所以秦清秋并沒有立刻停下休息,轉身回到后廚先將幾樣食材處了理出來,半個小時候她將弄亂的灶臺重新整理干凈,才算是有了些休息的時間。
聽了會兒導入系統的醫術,又稍微將之前做的臨時筆記整理一下,扭頭看到旁邊正在發呆的小姑娘,秦清秋伸手過去輕輕碰了碰小姑娘的臉蛋肉:“要喝果茶嘛,過來跟姐姐一起做個檸檬水。”
有事情可以做,陳沐妍立刻就來了精神,巴巴從椅子里站起來就跟著秦清秋一起進了后廚。
檸檬需要先擠出汁備用,所以秦清秋先從清洗好的檸檬里面拿出六個對半切開,然后再交到陳沐妍手上:“這是擠檸檬汁的工具,按照這樣的手法,將些切好的檸檬都擠出汁。”
拿了一半檸檬先示意一遍,接著秦清秋就把工具交到了陳沐妍手上,小姑娘的頭發很長一段時間沒有修過,現在已經長得很長了,秦清秋又順手給她重新扎了個看起來更干凈清爽些的馬尾。
陳沐妍就乖乖站在那里任由秦姐姐將她的頭發重新扎好,跟著又去水池邊洗了把手,回來后才學著之前秦清秋的模樣,一點一點認真將那幾塊檸檬全部擠出汁。
趁著陳沐妍給檸檬擠汁的時間,秦清秋打開灶臺,鍋中加水開始熬煮糖漿,因為中午打算給客人們多加一道冷飲,所以秦清秋熬煮的糖漿就要稍微多一些。
鍋里糖水熬煮開后,秦清秋又另外拿了個清洗干凈的檸檬,一點點在鍋里擦入些細碎的檸檬皮,接著小火熬煮個五分鐘左右,這樣一大份萬用糖漿就可以出鍋了。
陳沐妍已經將那幾個檸檬全都擠好了,見秦清秋扭頭看過來,她立刻像獻寶一樣將杯子里的檸檬汁舉起來:“都好了。”
對上小姑娘亮晶晶的大眼睛,秦清秋溫聲點點頭:“做的很好,辛苦我們妍妍了。”
隨即秦清秋拿出兩個玻璃杯,往里面加入大半杯的冰塊,另外再加入適量糖漿,隨即倒入檸檬水和飲用水,再來兩片已經被榨出汁的檸檬做點綴,這樣一杯簡簡單單的檸檬水就可以享用了。
大概因為有了自己的參與,抱著杯檸檬水的陳沐妍眨巴眨巴大眼睛,渾身上下都是肉眼可見的歡喜。
因為付青青今天的那場直播,小飯館再次上了梨子短視頻app的熱搜榜,畢竟這只是家開在十八線小城市的小飯館,所以熱度自然還是付青青幫忙帶起來的。
一開始很多網友都是點進來打算看個熱鬧,但慢慢嘴巴里就不自覺開始吞咽幾下口水,不得不說這家小飯館看著是不怎么起眼,但店里各種吃食又確實很誘人。
不過既然有人心動,跟著自然也不缺潑冷水的,他們認定這場直播就是主播和商家在合伙作秀,畢竟這是一家開在犄角旮旯里的小飯館,就算性價比很高,那味道又能好得到哪里去。
高晨陽在直播間發的那幾條評論也被有心人截圖保存下來,扭頭就說他是商家請來的“高級”水軍,等高晨陽下課看到@他的那些評論后簡直沒氣個半死,于是拿起手機就跟那些污蔑他的人對線“開罵”。
見高晨陽氣到臉紅脖子粗的模樣,于長年就忍不住伸長腦袋湊過去:“看什么呢,怎么就把你氣成這副德行?”
“你才德行,你全家都……”大概吵架吵得太順嘴,高晨陽下意識就來了這么一句,見于長年一副完全沒反應過來的模樣,他趕緊識趣轉移話題,“之前不是跟你說我在老家碰到一個非常美味的小飯館嗎,恰好我關注的一個探店博主今天就去了那家小飯館直播,早上那會兒順手進直播間跟網友們瞎聊了幾句,結果有人截圖說我是商家找來的水軍,我一時氣不過就跟他們吵起來了。”
不到一分鐘時間,于長年已經將那些評論看了個遍,抬頭他又有些好奇地問高晨陽:“那家小飯館真有你說的那么好?”
“那當然了,咱們可是當了一兩年的室友,開學那會兒你不還說我胖了嗎,純純就是在這家小飯館吃出來的。”高晨陽一直都是瘦高的體型,所以稍微吃胖些就比較明顯,剛開學那會兒還被一群室友戲謔過呢,“反正我是真喜歡秋秋姐的廚藝,如果你好奇的話,這次國慶放假咱一起去淮縣玩呀!”
其他幾個舍友剛好在這時候勾肩搭背走進來,聽到兩人似乎在說去什么地方玩,立刻就伸著腦袋好奇打聽:“去玩,去哪里玩?”
高晨陽剛剛或許只是開個玩笑,但見幾個舍友都湊過來,當下就動了真心思,于是他趕緊伸手扒拉著自己的手機相冊,將之前在老家拍的照片亮給大家看:“淮縣,我老家,一個民風淳樸、物價很低的小城市,如果你們國慶節不想跟其他游客到處擠來擠去,不如就跟我一起去這里玩。”
一群大男生國慶本來就不想去人太多的地方,低頭再看看高晨陽之前拍的那些照片,后面都是些山清水秀的風景照,再往前隨便劃拉劃拉就是各種色香味俱全的菜式,莫名大家伙就不受控制開始心動起來:“……要不咱們就去這個地方玩?”
于是幾人一拍即合,趕緊提前預定了去淮縣的火車票。
秦清秋一直都不太關心網上的熱度,這會兒她已經進到后廚開始忙活起中午的幾樣菜式。
今天中午第一道菜是干煸魷魚,十點鐘左右賣水產的孫大叔才剛把清理干凈的大魷魚送過來,不過秦清秋還是接桶水挨個將那些魷魚又稍微清一遍。
清理干凈的魷魚先一分為二,接著再豎向切成條,魷魚須的部分順著它的紋理同樣切好備用,接著準備好要用到的配菜,秦清秋轉身鍋里燒開水,水開后稍微加些料酒,再把切好的魷魚條下進鍋里,等魷魚條燙到打卷的程度就能撈出控干水分。
起鍋燒油,在將魷魚條下鍋前可以稍微來上一點點精鹽和稍微多一些的玉米淀粉,等鍋里有五成熱時就可以將裹滿淀粉的魷魚條下進去,炸到鍋里不怎么泛起油花且魷魚條微微泛黃時就可以暫時撈出,隨即油溫二次升高,將魷魚條倒進去復炸。
一次性將所有魷魚條全部炸好,跟著就倒進鋪了層廚房油紙的托盤中控油處理。
鍋里只稍微留一點點底油,將之前泡好的干辣椒絲下鍋煸炒,稍微加一點點二次剁碎的豆瓣醬,接著下入準備好的配菜,大火翻炒到配菜斷生就可以將魷魚條倒進來,簡單調個味后繼續大火煸炒,臨出鍋前撒上一些孜然和芝麻碎,這樣一道簡單下飯的干煸魷魚就出鍋了。
付青青早上吃飽喝足出去溜達了一大圈,這會兒才十點半左右,她就又一路溜溜噠噠回到了小飯館,結果人還沒進到店里,她就聞到了股誘人的香辣味兒。
這個小味聞著就來勁,付青青連忙快步走到柜臺前:“小妹妹,你知道今天中午做的什么菜嗎?這個味兒聞著也太香了。”
秦姐姐之前就說過,冰飲不能大口大口灌進肚子里,所以陳沐妍這會兒就乖乖坐在柜臺里小口小口喝著檸檬水,聽到這位陌生姐姐的問題后,她緩慢搖搖頭:“不知道……,但很香。”
不僅嘴上這么說著,陳沐妍眼中還稍稍帶上了些遺憾,秦姐姐說她的病還沒有好,所以今天這道菜她估計又是吃不到嘴里的了。
小姑娘想著想著就嘆息一聲:所以她的病要什么時候才能治好呢?
第69章 他們想買油醋汁的配方
見小姑娘也不知道后廚在做什么菜,付青青轉頭三兩步就跑到了小窗口那邊,然后伸長腦袋往里看。
秦清秋已經將做好的干煸魷魚盛到餐盤里,拍完要發朋友圈的照片后,她順手就像平常一樣將那道菜放到稍遠一些的地方,然后扭頭就準備起今天中午的第二道菜。
別人做飯時是什么樣子的付青青不清楚,但看著秦老板利落處理食材的模樣,她就瞬間明白過來什么叫做賞心悅目,于是趴在小窗口那邊她就看得更加起勁。
自然早就發現身后那道略顯灼熱的目光,所以秦清秋扭頭稍微往后看了一眼,見付青青似乎看得非常入神,在她開口正想要說些什么時,一轉頭就看到陳沐妍正搬了個小板凳走過來。