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對上秦姐姐的視線后，陳沐妍立刻就在門口的位置坐下來，然后雙手還乖乖地托住下巴，那副呆萌呆萌的小模樣看上去真是要多可愛就有多可愛。

秦清秋無奈搖搖頭，干脆不再管身后一大一小兩個觀眾，轉身就在腌制好的雞翅里打入幾顆雞蛋，然后再來上幾大勺淀粉，隨即戴上一次性手套抓拌均勻。

鍋中油五成熱時，開大火將雞翅挨個下進鍋里，隨即轉中小火慢慢炸到定型，再轉大火將雞翅炸熟炸透，接著撈出、復炸再撈出控油，這一連串動作秦清秋做起來就更是一氣呵成。

鍋里留底油，將切好的小料下鍋炒香、炒到斷生，跟著就將雞翅回鍋，邊掂鍋邊撒入椒鹽，一翻一正來上幾下，這樣一碟子椒鹽雞翅就完成了。

雞翅這東西的做法很多，也很受廣大食客們的歡迎，但對很多小飯館來說也是極易翻車的一道菜，因為雞翅一旦處理的不好口感就很容易發(fā)柴發(fā)腥，對付青青這樣的大流量探店博主來說，吐槽過的雞翅沒有幾百道也得有幾十道，但這會兒看著被秦清秋盛到餐盤里的雞翅，她心里多少還是生出了些期待。

椒鹽雞翅里只稍微加了一點點的青紅辣椒做配菜，所以口感更偏向濃郁的醇香，且在重新回鍋前秦清秋還用廚房紙巾吸去表層的大量油分，入口自然不會有什么油膩的感覺，稍微分出一些后，她轉身就將剩下幾塊雞翅遞到乖乖坐在小板凳上的陳沐妍面前。

跟只貪吃的貓兒一樣，小姑娘眨巴眨巴大眼睛就探頭深深吸了口氣，跟著套上只一次性手套，陳沐妍張嘴就在噴香的雞翅上啃了一口，像是突然想到了什么，小姑娘歪著腦袋看了眼站在小窗口旁的付青青，稍微猶豫一下下，還是主動走過去分給對方一塊雞翅。

付青青看得格外分明，剛剛小姑娘明明就是因為吃味，所以才搬著小板凳坐到后廚門口，這會兒卻又愿意將雞翅分給她一份，頓時她心頭就不自覺升起些許的感動來。

接過雞翅正想要說些什么，結果付青青抬頭就看到小姑娘瞬間松了口氣，然后扭頭就無情坐回小板凳上，開開心心地啃起了雞翅。

付青青在心里茫然伸出爾康手：小姑娘怎么突然就走了，不跟她愉快分享一下雞翅的美妙滋味嗎？

或許付青青不明白小姑娘剛才的舉措，秦清秋卻看得一清二楚，打開心扉的陳沐妍正在慢慢好起來，但因為過去的傷痛實在太大，所以她現在更像是個八九歲的小朋友，大概覺得付青青一直趴在窗口的位置等著吃飯實在太可憐，小姑娘才十分厚道給這個“小可憐”分出一份美味雞翅，再多的可就沒有了，想要跟她聊天就更是不可能的事情。

不過望著手上看起來就十分美味的雞翅，付青青也不再去胡思亂想些有的沒的，干脆學著小姑娘的模樣張嘴就在雞翅上大大咬了一口。

過油炸過的雞翅外焦里嫩，細細咀嚼幾下就能嘗出里面肉質格外新鮮，明顯不是超市買來的那種速凍雞翅，付青青略微品味片刻，竟然沒有嘗出絲毫的腥味，這下她不免更加好奇起來，在她沒來之前，秦老板到底是怎么處理的這些雞翅。

大概心有疑問，付青青跟著就忍不住問出了口，秦清秋轉身將冰箱里腌制好的肉餡端出來，順口就回答了對方的問題：“第一肯定是改花刀浸泡出血水，接著可以用面水反復多淘洗幾遍，最后腌制時間一定要在二十分鐘以上，不然雞翅確實很容易留有腥味。”

三兩口就將手上那個雞翅啃了個干干凈凈，隨即付青青就忍不住對秦清秋豎起大拇指：“果然不愧能做出這么棒的椒鹽雞翅，光秦老板這份用心就是很多大廚比不了的。”

對上付青青如此直截了當的夸贊，秦清秋也只是淡然勾唇笑了笑，隨即抬手拿過在鹽水里泡了挺長時間的藕片，對折著試探了下藕片現在的韌度，接著裹上一層玉米淀粉，然后在藕片中間夾上滿滿當當腌制好的肉餡，以同樣的手法將水里泡著的所有藕片處理好放進蒸屜里，盆里腌制的肉餡正好用得半點不剩。

大概這位秦老板的態(tài)度太好，所以付青青就更放松了些，見到有看不懂的地方她不假思索就開口問道：“藕片不應該是脆的嗎，為什么在水里泡過之后似乎就變軟了很多？”

“其實并不是變軟，因為水里我加了些食用鹽，鹽水能夠增加藕片的韌度，更方便折疊著去夾肉餡，如果想要自己在家里做這道菜，但又沒有太長時間浸泡藕片的話，稍微焯一下水同樣也可以增加藕片的韌度。”

秦清秋顯然是個極有耐心的人，每個步驟該怎么做，過程中又有哪些需要注意的小細節(jié)，她都跟付青青講解得非常詳細。

付青青甚至專門拿出手機，開始瘋狂啪嗒啪嗒按動著屏幕做小筆記，雖說她一年到頭在家做飯的次數屈指可數，但總有那么一兩回心血來潮下還是要折騰折騰的。

蓮藕蒸肉放在鍋上蒸著就行，單吃怕有些食客會覺得膩，所以秦清秋轉身又快速調了個清清爽爽的料汁出來。

今天中午最后一道菜是熗拌包菜，做起來就更是簡單了，手撕包菜先下鍋焯水，短暫燙上半分鐘左右就可以撈出過凉。

用力將過完涼水的包菜攥干水分，放進平時調涼拌菜用的盆里，再從剛才調好的超大份料汁里舀出一勺淋進去，稍稍翻拌均勻就是一道簡單開胃的凉拌菜。

幾道菜全部拍好照片發(fā)到朋友圈，不多大會兒店里就已經開始上人，飛快坐在餐桌前準備干飯的付青青見狀，多少還是有些慶幸自己來得比較早。

付青青出門探店期間一直都是一天三頓直播次次不帶落下的，甚至偶爾還會心血來潮做一場夜宵直播，這次自然也不會例外，只是當網友們點進直播間時便不由地真誠發(fā)問：

“不到十一點半就開始直播干飯，青青老婆有沒有想過我還在上班啊！！！”

“快快快，讓我康康，今天中午有什么好東西~”

“我天，這家店中午竟然做了椒鹽雞翅，這青青老婆而言可是又愛又恨的雞翅啊，一把子就期待住，今天我一定要看到青青老婆對這道椒鹽雞翅的評價。”

“嘿嘿，身為青青的三年老粉，我仔仔細細數過一遍，青青老婆一共測評過173道雞翅，其中單單是一星已經高達102道，然后二星、三星分別是37道和25道，甚至還有9道是青青聞一下后連嘗都不想嘗的……”

“哈哈哈哈哈，樓上姐妹是真厲害，被你這么一說我也開始有些期待了。”

微微探頭看了眼評論區(qū)蹭蹭蹭往上刷的評論，付青青神秘兮兮勾起一抹淺笑，隨即就伸手將筷子對準她期待已久的干煸魷魚。

魷魚處理得很干凈，除了本身細微的味道外，并沒有其他什么腥味，一口下去酥酥脆脆，那股麻辣鮮香的滋味瞬間在口腔中迸發(fā)開來，這種油油潤潤的鮮爽口感實在太下飯了，付青青壓根就顧不上跟網友們分享，端起碗就直接往嘴里刨了口噴香的大白米飯。

“嗚嗚嗚嗚，我們青青老婆果然已經從測評博主變成了個美食博主，現在吃的是什么啊？看起來就好香好香。”

“啊，是干煸魷魚，我超愛的干煸魷魚，光看賣相就知道味道肯定錯不了，青青老婆，快趕緊炫我嘴里！”

“作為一個魷魚狂熱愛好者，我現在為自己早上說老板廚藝不行而道歉，看青青這吃相，味道又怎么可能不好呢！”

“青青別只顧著吃，趕緊理理我們啊，哪怕做美食博主，咱也不能做個啞巴美食博主，趕緊說說是什么味道，就當我今天中午也吃了這道干煸魷魚……”

在一條又一條的彈幕快速刷新下，付青青終于舍得暫時停止飛快進食的動作，她先喝了口只有一點點溫熱的花茶，才伸手夾起一根魷魚條放到鏡頭前展示：“厚度適中的魷魚條裹上多層淀粉下鍋油炸，然后又跟著配菜一起大火爆炒，干煸魷魚其實很考驗廚師對火候的掌握，不過毫無疑問秦老板就把握的剛剛好，魷魚條入口外層是麻辣鮮香又酥酥脆脆的滋味，但內里魷魚肉又格外鮮嫩有嚼勁，妥妥就是一道下飯神菜……”

說著付青青又伸手將那根魷魚條塞到嘴巴里，接著再繼續(xù)分享自己的感受：“……經常吃魷魚的人只要稍稍品味，就能清晰嘗出這道干煸魷魚濃郁的鮮香，這是那種速凍魷魚絕對不會擁有的味道，所以哪怕你們懷疑我收了老板的推廣費，但我還是要再次重復一遍，這絕對是家味道絕佳且性價比超高的良心小飯館。”

吃上一口麻辣鮮香的干煸魷魚，跟著付青青伸手又夾了筷子清清爽爽的熗拌包菜，包菜本身焯過水后的口感是帶著些清甜的，均勻裹上一層料汁后，就更多了些酸酸爽爽的口感，又因為在冰水中過了一遍，酸爽鮮甜的口感中又帶了些讓人渾身舒暢的冰冰涼涼。

照例夾起一筷子熗拌包菜舉到鏡頭前展示，付青青略微思考了下才緩緩開口：“熗拌包菜應該是大家平時常吃的一道菜了，因為做法太過簡單，所以味道上幾乎很難有太多花樣，這道菜更吸引我的一點是料汁，大家肯定都在網上找過各種油醋料汁的做法，但無論教程說得再怎么天花亂墜，自己做出來后總覺得還差了那么一點點味道，而秦老板調出來的料汁就給我一種恰到好處的感覺，酸、甜、辣、鮮……一切都恰到好處。”

吃掉筷子上夾著的包菜，付青青伸手把餐盤往前推了推，然后又夾起一筷子包菜，跟著就有清清爽爽的料汁滴落在盤子里，這一瞬間也讓直播間里的網友們看得更加清切。

“啊啊啊啊，這個女人沒有心，明明知道我們吃不到，偏偏還要這么誘惑我們！”

“看起來就很好吃的樣子，聽了青青的評價瞬間就更饞了，明明這只是一道簡簡單單的熗拌包菜……”

“嗚嗚嗚，新鮮的魷魚菜市場就有，但是買回來了自己也不會做，包菜家里有現成的，中午隨便搞一搞就當我也吃到了青青同款的熗拌包菜。”

看到彈幕里有人中午似乎就打算自己做熗拌包菜，付青青連忙又伸手往嘴里扒了筷子米飯，然后才慢慢開口將之前秦清秋講給她的那些小細節(jié)說給大家聽：“……你們也知道我平時很少自己在家做飯，所以不知道什么時候才會有嘗試的機會，但如果你們中午就打算做這道菜，完全可以按照秦老板的做法去試一下。”

“哇，青青果然不愧是青青，竟然會主動去問老板店里菜式的做法，社恐人士實名羨慕了。”

“本地人出來冒個頭，秦老板人真的很不錯，之前暑假回老家時，被爸媽拉著去菜市場遛彎，就經常能看到她在教嬸嬸、奶奶們一些簡單的菜式，我爸媽跟著也學過一兩道，瞬間就從豬食變成了人類可以吃的飯菜，嘗到嘴里的那一刻，我頓時就流下了心酸的淚水，獲得拯救的感覺實在太好了。”

“一看樓上姐妹的爸媽就是妥妥的廚房殺手，能提升廚房殺手的廚藝，這次我是真要心動了，不管，放著直播我現在就要去做飯。”

付青青面前只放了三道菜，前兩道已經嘗過了，就在大家以為她馬上去吃椒鹽雞翅時，正好秦清秋將一碟子新鮮出爐的蓮藕蒸肉送到餐桌上，蓮藕蒸肉旁邊還配了一小碗料汁，光看上去就讓人食欲大開。

付青青隨即就伸手夾起一塊新鮮出爐的蓮藕蒸肉，剛準備舉在鏡頭前稍微展示一下，就恍然發(fā)現那些彈幕似乎在討論著什么很厲害的東西：