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一對兒父母全部只想著事業(yè),生下女兒后只在金錢上給予富足,甚至還拿著女兒優(yōu)異的成績作為他們在合作商面前可以炫耀的成本,這才是他們真真正正的原罪。
靠在小飯館旁邊的墻上,好一會(huì)兒后虞書蘭才朝著來時(shí)的方向走回去。
好在無論虞書蘭還是陳四海都不是那種認(rèn)識(shí)到錯(cuò)誤卻依舊仗著父母似乎天然高一等的身份而死活不改的人,隔著電話陳四海深深嘆了口氣,妍妍不是妻子一個(gè)人的女兒,或許他才是錯(cuò)最多的那個(gè)人……
虞書蘭和陳四海夫妻倆的自我反省暫時(shí)不提,在秦清秋這邊閑下來后,石外婆就一路溜溜達(dá)達(dá)著回家去了。
手機(jī)里依舊是沒那么流暢的男性朗誦音,秦清秋起身走到柜臺(tái)旁,給自己和小姑娘都倒了杯冷泡茶,小姑娘乖乖抬手就把茶杯接過去,然后低頭有一口沒一口地喝起來。
“小飯館往后一百米左右就有個(gè)公共衛(wèi)生間,那邊每天都被清潔工阿姨打掃得很干凈,妍妍如果想要去廁所可以喊我,知道嗎?”大概帶著幾分試探的意味,秦清秋伸手在小姑娘頭頂輕輕揉了揉,她的力道很輕很溫柔,陳沐妍微微抬起頭,那雙漂亮的眼眸里似乎不再像之前一樣空洞。
陳沐妍的腿是從學(xué)校樓頂跳下來時(shí)摔傷的,或許真的是她命大,不僅人活了下來,這雙腿也并沒有廢掉,甚至在療養(yǎng)院住著的那段時(shí)間她就已經(jīng)可以撐著拐杖在公園里散散步,只是她當(dāng)時(shí)出門散步是為了打消工作人員的警惕心,然后等待迎來新一輪的“解脫”。
而現(xiàn)在陳沐妍坐在輪椅上,只是因?yàn)楹荛L一段時(shí)間吃不下任何東西造成的虛弱,只要她慢慢開始接受進(jìn)食,想來很快就可以站起來自己走動(dòng)了,如此想著秦清秋又伸手輕碰了下小姑娘的腿,然后一觸即離般將手收了回去。
眨巴眨巴兩下漂亮的大眼睛,陳沐妍那雙原本滿是空洞的眼眸里這會(huì)兒多出了些困惑不解,但秦清秋明顯沒有解釋的打算,隨即就閉上眼睛偶爾搖晃搖晃身下的躺椅。
不知道過去多長時(shí)間,盯著自己被碰觸過的那條腿,小姑娘烏黑纖長的睫羽輕輕顫了顫,隨即那張略顯蒼白的面頰上更多出一抹淺淡緋紅。
大概是有了秦清秋的提醒,十點(diǎn)多鐘的時(shí)候,小姑娘喊著人去了趟公共廁所。
等收拾干凈回來后,秦清秋伸手將一個(gè)秦雨彤小朋友放在這邊的毛絨玩偶塞到陳沐妍懷里:“我現(xiàn)在要開始工作了,你可以留在前臺(tái)玩,也可以跟我一起去廚房,不過廚房里可能會(huì)稍微有些熱。”
等秦清秋戴好圍裙、口罩和帽子,剛走進(jìn)廚房沒多大會(huì)兒,抬眼就看到小姑娘自己一點(diǎn)點(diǎn)挪動(dòng)著輪椅停在后廚門口的位置,這回小姑娘甚至還主動(dòng)抽了張紙巾將掌心擦干凈。
后廚空間的確不算大,但小姑娘只是坐在門口那一小片的位置,所以秦清秋就一如往常開始忙碌起來。
今天中午四道菜定的是:豆花牛肉、家常炒牛肚、燒茄子和涼拌娃娃菜。
抬手從案板上拿過一把刀,先將牛肉都切成薄片,然后加料酒、生抽、老抽、鹽、淀粉和蛋清,攪拌均勻蓋上一層保鮮膜后放入冰箱中冷藏腌制十五分鐘。
趁著這個(gè)時(shí)間秦清秋又把肉鋪老板送來的牛肚清洗干凈,接著就可以全部切成稍微粗一些的長條狀。
第三道燒茄子,秦清秋想要做點(diǎn)不一樣的味道,所有茄子清洗干凈后切成拇指大小的顆粒狀,盛進(jìn)一個(gè)稍大些的盆中后下去打散的雞蛋攪拌均勻,然后就可以放旁邊備用了。
第四道涼拌娃娃菜,需要先給娃娃菜去根,接著橫刀切成細(xì)長條后盛進(jìn)盆里,再撒上兩把鹽腌制出水分。
接著要處理的就都是些配菜,這些秦清秋做起來更是駕輕就熟,一舉一動(dòng)自是顯得格外賞心悅目。
陳沐妍坐在輪椅里一開始只是在發(fā)呆,慢慢就不知不覺將全部注意力落到了秦清秋身上,她不知道該用什么樣的詞語來形容,只是從心底里感覺秦姐姐在廚房里的時(shí)候很漂亮、特別漂亮。
就在小姑娘從自己默默發(fā)呆,變成望著秦清秋發(fā)呆時(shí),一小碗切成塊的香瓜就放在了她面前。
“早上買娃娃菜時(shí)老板順手給塞袋子里的,一般我們淮縣在小菜市場里賣的香瓜多是自家種的,沒有打過任何催熟藥物,保準(zhǔn)特別香甜。”秦清秋并不是個(gè)話太多的人,將碗塞到小姑娘手里后扭頭又開始忙活起來。
望著手里突然多出來的碗,陳沐妍眨巴眨巴大眼睛,好一會(huì)兒后才用碗里的牙簽戳了塊香瓜塞進(jìn)嘴里。
為了保證更好的口感,秦清秋給香瓜去皮后只簡單清理了下里面的瓜瓤,一小塊香瓜吃進(jìn)嘴里,那種滿滿汁水的感覺瞬間溢滿口腔,尤其靠近瓜瓤的地方就更加香甜。
吃完嘴里那塊香瓜,陳沐妍低頭看看碗里剩下的分量,伸手就又戳了塊塞進(jìn)嘴里慢慢咀嚼著,這下真就更像是只可可愛愛的小倉鼠了。
做好一切的準(zhǔn)備工作,秦清秋這邊已經(jīng)正式開始忙活起來,鍋里油熱后下入蔥花、蒜末爆香,接著加入一勺豆瓣醬和一塊火鍋底料,炒化炒出紅油后往鍋里加入適量清水,然后用網(wǎng)勺將湯里的料渣撈干凈。
稍微調(diào)一下味后就可以將提前切好的各種配菜先下進(jìn)鍋里,開中火咕嘟個(gè)三五分鐘后就可以撈出盛進(jìn)餐盆中,接著將腌制好的牛肉和提前備好的豆花依次下進(jìn)湯鍋里,兩分鐘左右就同樣可以盛出來。
最后往湯盆里依次加入蒜末、辣椒粉、青花椒粉、蔥花和白芝麻,次啦啦淋上些許熱油激發(fā)出香味,這道豆花牛肉就算是完成了。
小口小口將碗里的香瓜吃完,在聞到熱油激發(fā)出來的香味后,陳沐妍生理性地咳嗽兩聲,明顯是被青花椒有些刺激的味道嗆著了,但等秦清秋扭頭看過去,又見到小姑娘輕輕聳動(dòng)兩下鼻尖,似乎是在好奇那份豆花牛肉的味道。
“你現(xiàn)在腸胃還比較弱,這份豆花牛肉你現(xiàn)在注定是吃不到嘴里的,所以想吃更多好東西就努力好起來吧。”很快秦清秋就轉(zhuǎn)過頭,抬手給那份看起來就格外色香味俱全的豆花牛肉拍了張照片。
聽到秦清秋的話后,陳沐妍又緩緩眨了眨眼,只是視線依舊還停留在那盆她注定不能吃的豆花牛肉上,就是不知道她心中是在垂涎美味,還是在失望嘆息。
將做好的豆花牛肉先端在案板上放好,轉(zhuǎn)身秦清秋又將切好的牛肚冷水下鍋,水開后兩三分鐘就可以撈出控干水分。
鍋里油熱,下入一大勺豆瓣醬炒出紅油,再將提前切好的各種小料下進(jìn)鍋里炒出香味兒,放入蒜苔稍微多翻炒一段時(shí)間,等蒜苔斷生就可以將焯過水的牛肚下進(jìn)去,小火先調(diào)個(gè)味兒,接著轉(zhuǎn)大火翻炒至食材全部均勻上色,最后稍微往鍋里來一點(diǎn)點(diǎn)清水,切好的青紅辣椒也下進(jìn)去,一翻一正就可以出鍋了。
有些小飯館喜歡在最后一步給這道菜勾芡收汁,不過秦清秋更喜歡保留牛肚和蒜苔清清爽爽的口感,所有就沒有進(jìn)行勾芡,不過這道菜出鍋后的那個(gè)色澤,依舊看得人忍不住直流口水。
等炒牛肚也已經(jīng)擺到了旁邊的灶臺(tái)上,陳沐妍微微歪著腦袋將原本盯著豆花牛肉發(fā)呆的視線轉(zhuǎn)移到這道剛出鍋的菜上,同樣是很香很香的味道,但炒牛肚和豆花牛肉明顯又是不太一樣的。
炒牛肚同樣帶著些辣度,不過比起豆花牛肉又沒那么刺激,所以秦清秋干脆在小碗里撥了些菜,又在直飲水下面稍微沖了一下,隨即才伸手遞到陳沐妍面前。
原本手上空著的那只碗被拿走,陳沐妍剛低頭看看碗里的炒牛肚,跟著手上就又被塞了雙筷子。
“稍微用直飲水沖了一下,味道可能沒有那么好,不過對你現(xiàn)在的腸胃而言,這個(gè)味道已經(jīng)足夠了。”今天幾道菜做起來都比較簡單,所以秦清秋沒有平時(shí)那么忙,偶爾也能抽出空跟小姑娘聊兩句天。
握住被塞到掌心的筷子,陳沐妍跟著就伸手夾了根牛肚塞進(jìn)嘴里,牛肚的口感格外筋道有嚼勁,哪怕在清水里沖過一遍,依舊還帶著些許微微辣的醬香感,小姑娘咀嚼的動(dòng)作很慢,但眼中明顯已經(jīng)帶上一抹更清晰的歡喜。
秦清秋眉眼微彎,轉(zhuǎn)身又開始準(zhǔn)備起中午的第三道菜,先把燒茄子需要用到的調(diào)料備好放在一旁,起鍋燒油,隨后將裹著蛋液的茄子下入油鍋中。
先不要用鏟子去挪動(dòng),等個(gè)一兩分鐘的時(shí)間,讓茄子底部煎到微微泛黃,再翻面繼續(xù)煎個(gè)兩分鐘左右,就可以將煎好的茄子盛出備用。
鍋里下入蔥、姜、蒜末爆香,跟著倒入切好的青紅辣椒和煎好的茄子,再把前不久調(diào)好的料汁倒進(jìn)來,等待大火收汁,這道燒茄子就算完成了。
這樣做出來的茄子特別香,一口下去軟爛香濃,表面裹著的那層雞蛋因?yàn)樵谟湾伬锛邋仯诟芯透秦S富美味,拍完照后秦清秋把小姑娘手里的碗拿過來,又往碗里繼續(xù)撥了點(diǎn)兒燒茄子。
只空口吃菜怕小姑娘會(huì)覺得咸,正好早上留的奶香山藥小面包秦清秋沒怎么動(dòng),這會(huì)兒稍微在鍋里熱一下,她伸手便給放到了小姑娘的碗里。
娃娃菜做起來更簡單,將用鹽腌出水份的娃娃菜放在清水下多淘洗幾遍,然后撈出擠干水分。
抬手取出適量娃娃菜放到餐盤里,接著再撒上些干辣椒絲、蒜末、辣椒面和蒜苗段,潑上熱油熗香,再加生抽、香醋等材料調(diào)個(gè)味,套上一次性手套抓拌均勻,這樣就是一道簡簡單單的涼拌娃娃菜。
小姑娘的目光大多時(shí)候都是落在秦清秋身上,所以清清楚楚望著這道菜的誕生,陳沐妍不自覺陷入片刻沉思中,等秦清秋拍好照看過來時(shí),她才恍然抬起頭:“……是生的。”