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林方儀張張嘴巴忍不住心虛氣短地反駁道：“……也不是干什么都無精打采啊，每天一到飯點我還是非常積極有動力的。”

“你說這話時就真一點點都不心虛的嗎！”秦清秋輕輕挑眉，“據(jù)我所知你已經(jīng)休息足足兩個月了吧，之前還說要準備新工作，結(jié)果一時擺爛上頭，拖著拖著兩個月就過去了。”

“嗚嗚嗚嗚，所以人為什么要工作呢，小錢錢為什么不會主動鉆進我口袋里呢！！！”提到工作的問題，林方儀是真的腦殼很疼啊，畢竟這段時間催她開始工作的人不少，但每次她前一天說開始，后一天就開始擺爛。

“我每天早上五點鐘會準時起來練八段錦，如果你能爬起來的話，可以過來跟我一起練，連著練上一段時間等你沒有那么虛了，自然就有精力去琢磨工作上的事情。”一天之計在于晨，早上五點鐘起床其實對身體還是挺不錯的，但前提肯定是要保證充足的睡眠。

林方儀立刻點點頭：“完全沒問題，其實我每天都醒得可早了，只是躺床上耍手機不想起來而已。”

大夏天太陽出來得早，屋子里只要有一點點明亮光線林方儀就會自動清醒，只不過她醒了也懶得爬起來，就感覺整個人跟脫虛了似的。

兩人說說笑笑好一會兒，趕在九點鐘的時候林方儀才麻溜上樓洗漱洗漱準備休息。

秦清秋將院子收拾一下，也起身走進了浴室。

第二天一大早，果然開門沒幾分鐘，秦清秋就看見林方儀一路慌慌張張跑下來。

其實八段錦練起來還是很簡單的，只有一些細節(jié)的地方需要特別注意。

林方儀一開始還有些手不是手、腳不是腳的奇怪感覺，但跟在秦清秋身后慢慢比劃幾遍，她就隱隱來了些感覺。

等一套完完整整打下來，林方儀忍不住有些興奮：“秋秋姐，這個八段錦真的好神奇，這段時間我一覺醒來總是手腳冰涼，但現(xiàn)在卻感覺掌心暖暖的。”

“八段錦雖然有些效果，但還沒神奇到一針見血的地步，就算你現(xiàn)在出去多跑個幾圈，掌心同樣也會暖和起來。”秦清秋有些好笑，但隨即又說道，“等你學會自己打了就沒必要跟我一樣起這么早，可以上午八九點鐘時打上幾遍，晚飯后也可以找我練練長壽功，這樣晚上睡得可能會更踏實。”

林方儀乖乖點頭應下來，現(xiàn)在苦命的打工人們誰不想有個好睡眠呢！

這邊林方儀來了精神，于是啪嗒啪嗒就跑回樓上折騰她下半年的工作去了，秦清秋收拾好東西，小電三輪車就一路朝菜市場的方向開過去。

很快買齊今天需要的食材，秦清秋就轉(zhuǎn)身回了小飯館，第一時間把酸辣湯煮上，之后再把和面機拿出來，讓它繼續(xù)開始今日份的工作。

一切準備就緒后，跟著秦清秋就將昨天蒸好后放進冰箱里的饅頭拿出來，在冰箱冷藏一夜的饅頭依舊跟剛蒸出來一樣，表皮光滑細膩，伸出手指輕輕按下去，同樣還是蓬松暄軟的。

拿了個干凈的筐子過來，然后又在筐子里鋪上一層柔軟干凈的棉布，之后秦清秋又選了把平時專門用來切菜的刀，利落將那些饅頭全都切成一指寬的厚度，再整整齊齊擺進筐子里。

今天早上秦清秋打算做個煎饃片，饃片外表平平無奇，但做好后味道還是非常棒的。

有些廚師會直接將饃片下進鍋里油炸，但那樣饃片會吸收滿滿當當?shù)挠停豢谝氯缀蹙偷扔谑窃诤扔汀?

所以秦清秋直接端來一板雞蛋，將雞蛋先放在盆里沖洗干凈，然后轉(zhuǎn)手打進一個不銹鋼盆里，另外再切一些蔥花碎倒進去，再放鹽和五香粉稍微調(diào)個味兒，一整盆的蛋液就已經(jīng)準備齊全。

即刻鍋里倒油，等微微冒煙的程度再把油都倒出去，只留鍋底薄薄一層就夠了。

先夾了饃片在蛋液里簡單過一下，饃片兩面都均勻裹上一層薄薄的蛋液就可以了，千萬不能讓蛋液沁到饃片里面，否則即便后面火候把握得再怎么好，出來的成品都不會太好吃。

然后秦清秋抬手就將裹上一層蛋液的饃片下進鍋里，表面裹得那層雞蛋液很容易熟，等到單面金黃且微微冒煙時就可以將饃片翻到另一面，這樣兩面很快就全都變成了誘人的金黃色。

將所有饅頭片都這樣操作完成，轉(zhuǎn)手繼續(xù)排排擺在放了棉布的筐子里，這樣就算放上個小半天，煎好的饃片依舊能夠保持外酥里軟的口感。

將饃片端著合適的地方放好，秦清秋又將今天買來的黃瓜全部清洗出來，黃瓜均勻切成合適的長段，再橫著來兩刀分成四個長條條，去除掉黃瓜內(nèi)芯的瓤，然后加入大量食鹽讓黃瓜快速脫水。

腌出水分后的黃瓜，口感就由單純的脆變成了有韌勁的脆，將黃瓜條表面的鹽分完全沖洗干凈，再用棉紗布包裹著攥干水分，如果手上沒什么勁，還可以包好后用重一些的東西壓上一晚上，但秦清秋手上力道很大，輕輕松松就能把黃瓜條里的水分攥出來，自然就不用額外費時間、費功夫了。

跟著就要再切一些姜片、蒜末、小米辣，調(diào)上一盆簡簡單單的涼拌糖醋汁，最后再放上一些干花椒和干辣椒段，用燒開的熱油往上一潑，頓時酸酸辣辣的小味兒就出來了。

解開包裹著黃瓜條的棉布包，將里面攥干水分的黃瓜條都倒進一個稍大些的盆里，再將調(diào)好的糖醋汁也倒進去，來回翻拌均勻后就可以蓋上保鮮膜放進冰箱里繼續(xù)腌制入味。

之后就是今天早上除例湯外的第二道菜：鮮肉灌餅。

將放在絞肉機里打好的肉餡倒出來，稍微調(diào)個味后攪拌至上勁，然后均勻分成三份，其中一份加上打成大顆粒的榨菜和洋蔥，另外一份加入切碎的梅干菜，最后一部分加入腌出水分的韭菜。

和面機里一直發(fā)酵著的面很軟，因為加了很多水，所以稱之為粘稠些的面糊才更恰當，隨意扯出一塊粘稠面糊，在掌心稍微團一下后就放到涂抹過一層油的案板上，指腹微微用力將暄軟的面糊扯開，然后放上調(diào)好味的三種餡料，隨即將肉餡稍微往下按一按，讓肉餡更加貼緊下面的面糊，接著放入噴了一層油的平底鍋中。

稍微煎個半分鐘左右，然后在平底鍋里加上一勺水蓋蓋燜煮，等再掀開蓋子時餅就已經(jīng)完全成型，這個時候用鏟子鏟起肉餅，底下打上一顆戳散的雞蛋，順便稍微再撒上些蔥花，把肉餅反著蓋上去，一分鐘左右雞蛋煎熟，鮮肉灌餅也就可以出鍋了。

今天早上的第三道菜是玉米雞蛋餅，還是上次秦清秋專門去干糧店買的粗糧，和面的盆里先倒入一瓢打磨到非常細膩的玉米面，再來一瓢普通面粉，然后稍微加上一點點的泡打粉和白砂糖。

將盆里的面粉豁楞均勻，再打進去適量的雞蛋，最后加溫水開始攪拌，訣竅就是順著一個方向攪打到完全沒有顆粒的狀態(tài)。

因為加了溫水，所以這個面發(fā)酵起來的速度會很快，大概等個十幾二十分鐘就行，趁著這會兒功夫，秦清秋又拿了長柄的大湯勺，將今天的酸辣湯來回攪拌攪拌，防止會有糊底的情況發(fā)生。

大概是吃了合心意的東西，所以尹巧曼昨天一整天的心情都非常愉快，哪怕她婆婆總用那種欲言又止的眼神看過來，她依舊覺得暢快極了。

也不知道錢同方是怎么跟他媽商量的，今天一大早起床后，尹巧曼就沒有看到婆婆的身影了，甚至連婆婆之前住過的房間都空了。

一時之間尹巧曼多少還有些不太自在的，看到衛(wèi)生間里洗漱的錢同方，她就別別扭扭走過去問了一嘴，錢同方帶著滿嘴泡沫嘿嘿笑起來：“反正離得又不是太遠，我就讓爸過來把媽接走了，這樣你們倆都能更自在些。”

“那媽沒生氣吧？”尹巧曼妥妥就是個既強硬又很容易心軟的人，婆婆那邊一示弱，她就忍不住在想是不是自己反應過度了些。

錢同方卻無所謂地擺擺手：“媽自己也知道不應該總給你煮那些湯，但一時之間改也改不掉，倒不如放開了讓咱們過自己的小日子。”

其實確實是有些隱情的，錢同方原本應該會有一個妹妹，就是因為他媽在外面吃了不干凈的東西，結(jié)果就造成了食物中毒的結(jié)果，因為前期胎像本來就不穩(wěn)，那個孩子就沒能保住。

但這些事情本就沒必要讓自家媳婦知道，所以錢同方洗漱好后就趕緊轉(zhuǎn)移了話題，他將自己的手機舉到媳婦兒面前：“曼曼快看，今天秦老板做的菜和昨天都不一樣啊！”

“因為小飯館的菜單本來就是每天都換的。”尹巧曼昨天就刷了很多和小飯館相關的帖子，所以這會兒她就只是伸頭看了眼秦老板發(fā)的朋友圈，“唔唔，這個肉餅看起來很不錯，而且還做了涼拌黃瓜條做小菜，我想吃！”

“行，等你洗漱好咱們就一路溜達著過去。”

小飯館這邊已經(jīng)來了好幾個早起的食客，給食客們上完餐后，盆里的玉米面就發(fā)酵得差不多了。

發(fā)酵好的玉米面里全部都是蜂窩眼，所以秦清秋就拿了個勺子將玉米面做排氣處理，隨后就將玉米面轉(zhuǎn)到提前準備好的裱花袋中。

平底鍋里噴上一層薄油，秦清秋又拿了廚房剪刀過來給裱花袋開口，之后她就垂眸利落將玉米面均勻擠在鍋底，每個餅大概也就只有小孩子的半個拳頭大小，蓋上蓋子烙半分鐘左右用來定型，然后就像做肉餅一樣在鍋底稍微加些一些清水，靠著水分蒸發(fā)的熱氣，很快就能把餅蒸熟。

幾分鐘后，抬手拿起平底鍋的鍋蓋，用夾子夾起一塊玉米雞蛋餅，小餅上面是細軟細軟的觸感，但底下卻是層焦黃酥脆的殼。