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石外婆擺擺手：“不跟你聊了，被幾個小孩都快折騰一整天了，你明天還要一大早就爬起來，還是趕緊回房間好好休息去吧。”

“好，外婆你也早點睡。”秦清秋起身就回了自己房間，沒多大會兒就躺床上沉沉睡過去。

天氣預報說這兩天會有雨，臨睡前石外婆又把院子收拾一遍，免得晚上突然下雨再把東西都給淋濕了。

把所有窗戶也都關好，石外婆才轉身回了自己房間。

第二天一大早，秦清秋從床上爬起來時，果然就看到了一片濕漉漉的地面，早上五點鐘的空氣，難得在盛夏季節還能給人帶來幾分涼意。

照例在院子里打了幾遍八段錦，秦清秋拔掉電瓶車的充電器后，很快就出了院子。

一大早的菜市場特別熱鬧，這邊剛看到秦清秋走過來，就有人不停抬手打著招呼。

等人走到跟前，張爺爺就忍不住開口笑道：“昨天中午有事正好從你們那棟樓前面路過，還沒走近就聞到一股從你家院子里飄出來的香味兒，簡直沒把人饞死。”

秦清秋眉眼彎彎：“昨天我表姐帶著幾個孩子過來玩，小孩子胃口好又貪吃，所以就多做了幾道菜。”

從張爺爺這里買了大半袋子的豆腐后，秦清秋起身又去其他攤位將今天需要的食材全部買齊，沒多大會兒她就一路騎車電瓶車來到小飯館門口。

門口照例是其他老板提前送過來的肉菜，秦清秋將門打開后，先把除了冰箱之外的電源送上去，然后才又出來將那些盛著肉菜的袋子提進后廚。

昨晚跑得確實有些累，秦清秋就沒有外過來小飯館，這會兒第一時間就要把面和上，幸好現在有了和面機，做起各種面食都很輕松。

和面機開始工作起來后，秦清秋就又開始折騰起今天的例湯。

天氣太熱，有時候一覺睡醒很容易沒胃口，所以秦清秋今天早上就打算熬個開胃的酸辣湯。

預先把豆腐和西紅柿切成塊、蘑菇切成片、胡蘿卜和火腿切沉絲，再搭配些清洗干凈的金針菇和木耳。

大湯鍋里倒油，先把切成塊的西紅柿炒出湯汁，隨后加水煮開，將提前準備好的備菜挨個兒倒進去，攪拌均勻后再咕嘟個兩三分鐘，加入生抽、香醋、鹽和胡椒作為調味，最后倒入提前調好的水淀粉、雞蛋液。

等大火燒開后，滿滿當當一大湯鍋酸辣湯就煮好了。

湯煮過放在鍋里就行，秦清秋轉身又開始處理剩下的那些食材，沒過多大會兒和面機發出滴滴幾聲提示音，用干凈毛巾擦干手上的水，秦清秋抬腳就過來開始折騰剛發好的面。

早上除了例湯外的第一道菜是口袋芝麻餅，先將和面機里的發面轉到案板上，扭頭就可以去和第二鍋面。

然后秦清秋起鍋燒油，調了大半碗的油酥出來。

醒發好的面團揉搓成長條狀，然后切成大小均勻的劑子，取一個劑子出來，在掌心團得更圓溜些后按壓平整，隨后再搟成外薄里厚的餅狀。

接著在搟好的餅片中間涂抹上一層油酥，用包包子的手法將油酥包進去，再將口收緊后重新按壓成圓形，最后搟成偏長一些的牛舌狀，搟好之后表層按壓一些白芝麻，就可以放到一旁備用。

連著先把所有劑子都搟出來，然后放到墊了廚房油紙的托盤上備用。

平底鍋噴上一層薄油，將搟好的餅放進去，然后在餅上再噴一層薄油，中小火烙到兩面金黃，等餅肚子鼓起來時就算可以了。

隨后起鍋，將烙好的餅放到干凈的案板上，從中間一刀分成兩半，這樣芝麻口袋餅就已經完成，空心餅里可以加入很多食材，且外焦里嫩滿滿都是濃郁麥香。

秦清秋今天打算在口袋餅里放把子肉，所以將口袋餅收到筐子里后，就開始把五花肉切成稍厚些的片狀，另外鵪鶉蛋煮熟后放進冰水里，這樣方便后續扒皮。

所有食材預先處理好后用棉布擦干水分，然后鍋里不放油，直接把五花肉中火煎制，等煎到兩面金黃就可以盛出來了。

用鍋里五花肉煎出來的油，隨即將青椒和鵪鶉蛋都煎成虎皮狀，同樣也就可以盛出備用。

再接著用鍋里剩下的底油將大料烹香，下入煎好的五花肉翻炒一下后，倒入提前調配好的料汁翻炒均勻，最后倒入虎皮鵪鶉蛋，加啤酒和□□糖后蓋蓋悶煮半個小時左右就行。

等時候一到，所有食材都先撈出來放涼，然后摻雜著之前煎好的虎皮青椒，一起手起刀落剁成小塊，口袋芝麻餅的內餡就完成了。

把子肉的味道實在太香，從在鍋里咕咕嘟嘟燉煮著的時候，錢同方就一直在小飯館門口探頭探腦，知道自己來的有些太早了，所以他就先沒有進去。

但不多大會兒，昨天因為沒有吃到秦老板手藝而一直記掛于心的唐景城，就一路風馳電掣般開著摩托車停在小飯館門口，拿下頭盔后他立刻就注意到在小飯館門口徘徊不定的錢同方。

“兄弟，你擱這兒轉來轉去做什么呢，”唐景城納悶，于是唐景城直接問出口，“要吃飯的話怎么不進去？”

錢同方就是有些糾結，卻沒想到被旁人抓了個正著，所以他連忙擺擺手：“我不是什么壞人，就是我老婆最近孕吐得厲害，在家無論吃什么都吐，我這不就想著出來看看有沒有什么她能吃的嗎。”

“那你進去看啊，在門口能看到個什么！”說著唐景城直接將頭盔放在摩托車上，抬手就非常自來熟地和錢同方勾肩搭背走進店里。

“秦老板，秦老板，今天早上有什么好吃的，我昨天真差點沒被林小姐發的圖片饞死。”

“現在做好了酸辣湯和口袋餅夾把子肉，其他的也已經在準備了，估計你要再多等上一會兒。”秦清秋扭頭看過來，順手就把一個小些的口袋餅遞過去，“雖然沒吃上昨天的大餐，但你可以第一個嘗到今天的美味。”

唐景城抬手摸摸后腦殼，咧嘴就嘿嘿笑起來，但下一秒他飛快將口袋餅接過來，張嘴一口就咬下去。

酥酥脆脆的芝麻口袋餅一口咬下去時，外殼是都快要掉渣的那種，再搭配上濃郁醬香、軟糯入味的把子肉，唐景城瞬間就吃得連連點頭：“好吃好吃，秦老板你這手藝真是越來越棒了。”

“真這么好吃嗎？”錢同方已經聞到了那個噴香的味道，但還是刻意壓低了聲音有些不放心地追問一句。

唐景城點點頭：“唔唔，好吃，等你吃到嘴里就明白了。”

秦清秋這會兒已經著手準備起今天早上的第三道菜：土豆泥拌面。

對淮縣人而言，早上吃饅頭、吃面都是件正常到再正常不過的事情，之前就有食客跟秦清秋提過一嘴早上想吃面的事，今天她就干脆在菜市場買了不少鮮面條回來。

鍋里油熱下蔥花、蒜末、小米辣爆香，隨后將切成塊的土豆倒進去翻炒，加入適量調味后再放入同樣切塊的西紅柿，一起把香味炒出來后，加水蓋蓋悶煮。

西紅柿配著土豆塊在鍋里悶煮的味道也很絕，錢同方忍不住又一次吸吸鼻子。

唐景城在旁邊看到后，非常熱情地開口提議：“其實可以讓你老婆自己來店里，這樣心情不一樣，吃到嘴里的東西自然就會更香。”

好像很有道理的樣子，錢同方猶猶豫豫好一會兒，最后還是拿出手機給自家老婆打了個電話過去，沒想到不等他說完那邊就立刻應下來：“我現在就過去。”

掛斷電話后，錢同方就更加茫然了：他家媳婦兒是不是稍微太積極了些？

第57章 秋秋買了哪個牌子的火鍋底料？