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林方儀可憐兮兮:“秋秋姐,我們可都是你忠心耿耿的老粉了,請一定不要拋下大家。”
“……你們是不是想多了,就憑你們天天一大早就跑到小飯館蹲守的勁頭,誰能從你們嘴里搶東西吃。”好半天后,秦清秋終于把聊天框里的那行字發(fā)出去。
每年一到各種節(jié)假日,大家就格外偏愛去一個陌生的地方旅游,幾乎瞬息時間就能帶紅當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展,在等假期結(jié)束后,大家總會慢慢恢復到正常的生活中。
所以秦清秋并沒有多少趁此機會拼搏一把的動力,憑她被戲稱為“不務正業(yè)”的經(jīng)營方式和上班時間來看,目標群體永遠都是社區(qū)周邊的回頭客。
前兩天外婆就說想吃涼拌拉皮,秦清秋跟群里那幾個年輕人說說笑笑幾句,就起身去廚房抓了兩把干粉皮泡在水里。
這個時候院門被人從外面敲響,秦清秋甩甩手上的水,抬腳走到門口將大門拉開。
門口站著個五大三粗的壯漢,渾身上下膚色都是黑漆漆的,看上去多少有些嚇人,但秦清秋很快反應過來:“是懷山叔吧,早就聽雪華嬸說你這兩天會回來。”
孟懷山很自來熟地點點頭,咧嘴一笑就露出滿嘴大白牙:“我聽雪華說過,前段時間真是謝謝你們的幫忙,這是我從那邊帶來的一些土特產(chǎn)。”
說著孟懷山就將手上那個大袋子遞到秦清秋面前,生怕小姑娘不愿意收下,他連忙又補充道:“都是些不值錢的東西,大家都有份的。”
秦清秋沒再繼續(xù)跟對方客氣,抬手就將東西收了下來,如果她真死活不愿意收下,估計對方心里才要難受呢。
到底自己也是個五大三粗的大男人,見秦清秋收下東西,孟懷山松一口氣后很快就回了家。
袋子里裝了不少大紅棗和銀耳干,看賣相就知道是上好的品質(zhì),就算那邊盛產(chǎn)這些東西,也遠遠算不上是“不值錢的東西”。
等到太陽落山,石外婆才從外面回來,看到堂屋桌子上放著的大袋子,小老太就知道孟懷山來過,不過對方確確實實給其他家都送了禮,石外婆也只能安心收下。
盆里粉皮泡差不多了,秦清秋轉(zhuǎn)身燒了鍋開水,將泡好的粉皮倒進去燙上半分鐘,隨即快速用漏勺撈出來過冰水。
這種泡發(fā)的粉皮是可以直接吃的,但秦清秋更喜歡過一遍開水,要不然總覺得有股難以下咽的奇怪味道。
過完冰水的粉皮更加透明勁道,稍稍控干水分后,秦清秋將粉皮放到另外一個盆里,然后在上面鋪上切好的黃瓜絲、胡蘿卜絲、花生米和香菜。
另外起鍋燒油,將熱油潑在小碗中的調(diào)料上,刺啦一聲,酸甜爽辣的小味兒就被熱油激發(fā)出來,調(diào)料倒進盆中,來回抓拌均勻,這一小盆的酸辣粉皮就做好了。
光是一道酸辣粉皮應該不太夠吃,正好剛剛外婆回來時,拿了兩個李奶奶家種的絲瓜,秦清秋將絲瓜削皮切片,又去冰箱里拿了速凍蝦滑和雞蛋,很快就做完一鍋格外鮮香的絲瓜蝦滑湯。
“外婆吃飯了。”秦清秋直接將一鍋湯端進堂屋,石外婆剛好把洗衣機里的衣服拿出來晾好,順便就去廚房將兩碗酸辣粉皮端出來。
粉皮酸辣開胃,很合石外婆的口味,一碗幾乎滿滿當當?shù)姆燮こ酝辏厍迩锾志褪⒘诵┙z瓜蝦滑湯遞過去:“粉皮煮好后過了冰水,外婆喝點湯暖暖胃。”
那大半碗絲瓜蝦滑湯看起來奶白奶白的,光聞著就讓人胃口大開,其實已經(jīng)吃了個差不多,但聞著那個味兒石外婆還是把湯喝了下去。
多少有些意猶未盡,不過石外婆控制住了自己的好胃口。
飯后,祖孫倆坐在客廳有一搭沒一搭說著閑話,不會兒就快到七點鐘了,石外婆立刻擺擺手:“我和你苗奶奶她們出去溜達溜達就去聽戲,你自己一個人乖乖在家玩吧。”
秦清秋靠在沙發(fā)上有些哭笑不得,她又不是小孩子了,外婆怎么還是一副哄小寶寶的語氣。
轉(zhuǎn)眼又到了周末,是跟席鎮(zhèn)約好接酒席的時間,秦清秋提前兩三天就在小飯館說好今天不營業(yè),一大早從床上爬起來后,她就開著小電三輪車去了斜對面那邊的小區(qū)。
平時秦清秋不怎么出門,小電三輪車七拐八拐才開到一片空地,這會兒已經(jīng)有人開始擺起各種喜慶的裝飾。
說是不大辦,但一些主要流程還是要走全的,秦清秋過去后就被人引去灶臺那邊,看泥土剛剛干透的模樣,估計也是昨天剛找人壘出來的。
昨晚秦清秋就給小舅媽打過電話,所以沒多大會兒小舅媽同樣被主家的人帶過來,娘倆看看一地剛送過來的菜,立刻就很有默契地彎腰忙活。
加上請來的司儀及其他工作人員,滿打滿算最多三桌菜,所以秦清秋這邊就沒讓席鎮(zhèn)另外找人。
忙活完了前面的準備工作,席鎮(zhèn)一路找過來時,就看到灶臺這邊已經(jīng)收拾得整整齊齊。
第47章 網(wǎng)友們的嘴誠不欺我
“今天就要辛苦秦老板了。”席鎮(zhèn)說著又朝自己身后招招手,“這是我?guī)颓乩习搴皝淼膬蓚€小幫手,他倆可是從我這兒拿了工資的,今天秦老板盡管使喚。”
席鎮(zhèn)身后是兩個看起來都只有十八九歲的男生,現(xiàn)在這個時候就閑在家里被支使來做幫工,大概不是大學生就是準大學生了。
秦清秋也不跟席鎮(zhèn)客氣,當即就喊了兩個男生過來切菜:“這些鹵好的肉全部都要切成片,雖然不用切得特別好看,但也別切成土豆條那樣厚。”
席安易是大一生,他們學校屬于放假比較早的那一行列,聞言他憨憨伸手摸著腦袋:“秦姐姐就放心吧,我平時放假在家也會被爸媽支使著去廚房忙活,我嫂子可是說了,這年頭男孩子沒點手藝在身上,是很難找到對象的。”
“那可不,你嫂子說的很有道理。”旁邊正忙活著洗菜的小舅媽聽到后,也跟著笑起來,“這年頭男孩子想要好找對象,就要上得了廳堂、下得了廚房。”
“啊,那嬸嬸趕緊教我要怎么做,我可不想以后當老光棍。”旁邊那個叫席文文的男生才是真正的準大學生,一聽大哥和嬸嬸的談話立刻急了。
平時在家什么都不用干,還想著能在大學脫單的席文文立刻就醒悟過來,他現(xiàn)在一定要提前學點手藝,不然等一個宿舍的舍友都脫單了,只有他孤苦伶仃打著光棍,那才叫一個慘字了得。
大家說說笑笑幾句,就都開始忙活起來,因為滿打滿算也就只辦三桌酒席,所以席鎮(zhèn)是下足了預算,勢必要讓這些親戚朋友吃好喝好,后廚這邊需要處理的食材就特別多。
一些涼菜準備起來很快,焯水的工作都可以交給小舅媽和那兩個大男生,但調(diào)味方面就只能由秦清秋親自來了。
隔著一道墻,院子那邊很快就熱鬧起來,等到九點鐘左右,院子外面的空地處就站滿客人。
逐漸有股濃郁的香味從后廚傳來,客人們大多都是吃完早飯才過來的,但聞著這股味道,腹中就莫名開始打起鼓來。
“也不知道是請了哪家飯店的廚子,這個味兒可真香。”
“誰說不是呢,待會兒可得問問張晨,以后家里辦事就不愁去哪請廚子了。”
“現(xiàn)在喜宴大多都是去酒店辦,咱們淮縣也就只有那么大點個地方,吃來吃去還不都是那幾家,不是我嘴叼,但那些酒店的味道真就一般般,一個個還都喜歡漫天要價。”
“可不咋地,上次和慧出嫁就在三馬路那邊酒店訂的喜宴,一桌菜愣是要到快小一千了,可那味道還不如咱們隨隨便便找個蒼蠅館子吃得舒坦。”
“不說了不說了,我怎么聞著這個味兒越來越餓,明明早上為了不暈車吃得可飽了,這會兒卻感覺早上跟沒吃東西一樣。”