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言談間, 仿佛已經(jīng)認(rèn)定了，葉婉寧一定做不好創(chuàng)新菜。

葉婉寧有些哭笑不得，但還是謝過(guò)這炊事兵小哥。

馬上就到飯點(diǎn)了, 后廚事忙, 炊事兵小哥只停留了一會(huì)，就依依不舍地跟葉婉寧告別了。

送走炊事兵小哥，葉婉寧打量了一下他拉來(lái)的這些食材, 還真是……雜七雜八的, 什么都有。

好在, 從一堆食材中, 挑選出她所需要的, 已經(jīng)是葉婉寧的基本功了。

她只看了兩眼, 就在腦海里勾勒出了菜譜。

炊事兵小哥給的食材雖雜, 但是也很多，從中挑出兩道可以做創(chuàng)新菜的食材, 還是易如反掌的。

打定主意, 葉婉寧便有條不紊地忙碌起來(lái)。

姜嫂子雖在灶臺(tái)忙碌著，但仍不忘分注意力給葉婉寧，見(jiàn)她拿起食材, 還半點(diǎn)也不慌張, 一副有條不紊, 胸有成足的模樣。

姜嫂子忍不住撇了撇嘴, 心里暗道, 看你還能裝多久。

葉婉寧準(zhǔn)備做百香果手撕雞, 還有一道荔枝大蝦。

先處理百香果和荔枝。

百香果頭上挖一個(gè)洞, 用勺子將里面的百香果籽挖出來(lái)，放到一旁的碗里備用。

荔枝是三月份上市的早熟品種“三月紅”, 剝?nèi)ネ饷娴臍ぴ偃サ衾锩娴暮耍涣粝掳咨睦笾θ狻?

這些做完，就是處理雞肉了，雞肉加姜焯水去腥，撕成一條條的雞肉絲。

這活簡(jiǎn)單工作量卻不小，好在聽(tīng)說(shuō)創(chuàng)新菜的需求不多，葉婉寧只手撕了一盤(pán)雞肉絲的量。

雞肉絲加花生米、香菜、熟芝麻、醬油、蠔油、湯等調(diào)料調(diào)配的醬汁，再和百香果籽一起抓勻，一盤(pán)香噴噴的百香果手撕雞就做好了。

中途小楊過(guò)來(lái)看了一眼。

看到百香果手撕雞，小楊忍不住瞪大眼睛，沒(méi)想到葉婉寧居然真的做了一道創(chuàng)新菜出來(lái)，雖然不是水果和海鮮加一塊做的，但是百香果跟雞肉放在一塊……還別說(shuō)，雖然看著奇怪的，但賣(mài)相怪誘人的。

雞肉用的是海浪島特產(chǎn)的雞，黃皮白肉，被均勻地撕成一絲一絲的，有的連著雞皮，有的只是雞肉，紅色花生米，綠色的香菜，白色的芝麻點(diǎn)綴其間……小楊看得目不轉(zhuǎn)睛，差點(diǎn)流口水。

葉婉寧見(jiàn)狀，拿了一塊給她，“要嘗嘗嗎？”

小楊剛想點(diǎn)頭，突然反應(yīng)過(guò)來(lái)，趕緊搖了搖頭。

雖然她對(duì)葉婉寧很有好感，但這不代表她要拿自己的小命開(kāi)玩笑呀！

她很委婉地告訴葉婉寧道：“小葉，那個(gè)……百香果哈，是不能做菜的，這玩意酸酸的，就算是當(dāng)水果，也老多戰(zhàn)士不愛(ài)吃了。”

葉婉寧微微驚訝地挑眉，原來(lái)現(xiàn)在還不流行做百香果手撕雞呀。

她又繼續(xù)做荔枝大蝦，這道菜跟荔枝蝦球用的食材一樣，都是荔枝和蝦肉，但做法有細(xì)微的差別。

葉婉寧拿了一筐大蝦去頭去殼開(kāi)背，她手法嫻熟，動(dòng)作干凈利索，絲毫不拖泥帶水，每一只蝦都處理的干干凈凈，沒(méi)浪費(fèi)一分一毫的食材。

她這手鬼斧神工的刀工，不知不覺(jué)地將大半個(gè)后廚的人的注意力都吸引了過(guò)來(lái)，小楊忍不住發(fā)出驚嘆聲，就連姜嫂子，也看得眼珠子都不會(huì)轉(zhuǎn)了。

葉婉寧卻絲毫也不在意，她全副身心的注意力，都放在了手頭上。

處理好的大蝦用蔥姜鹽和少許的料酒腌制十五分鐘，兩面蘸滿(mǎn)干面粉再下鍋油炸，炸至兩面金黃放一旁備用。

兩個(gè)番茄熬的番茄醬和白糖、鹽、荔枝肉一塊翻炒，等每個(gè)白嫩的荔枝肉都均勻地掛上紅彤彤的番茄醬，再下入金黃的大蝦和紅椒充分翻炒。

總算差不多忙完了，葉婉寧擦了擦額頭上的薄汗，余光瞥見(jiàn)姜嫂子那目瞪口呆的模樣，眉目流轉(zhuǎn)，眼里劃過(guò)一絲狡黠，突然起了一點(diǎn)小小的壞心眼。

她故意下入料酒，讓荔枝大蝦翻炒的更加充分，同時(shí)黑色的大鍋爆起火焰，看著就像“噴火”一樣。

她突然露出的這一手，把所有人都驚呆了。

一個(gè)看著上了些年紀(jì)的炊事兵忍不住嘖聲道：“這小姑娘，人不可貌相啊，這誰(shuí)招進(jìn)來(lái)的，來(lái)咱們炊事班也太屈才了。”

另一個(gè)看著年紀(jì)輕點(diǎn)的炊事兵看了一眼鍋里的大火，道：“老梁，你能不？”

其他炊事兵也紛紛朝他望過(guò)去。

老梁可是他們炊事班，除了崔班長(zhǎng)以外，無(wú)論是工齡還是廚藝，當(dāng)之無(wú)愧的第一人了。

老梁翻了個(gè)白眼，“鬧呢，就這手功夫，至少得是干了十年的大廚才能做出來(lái)的，還不能是一般的餐館，得是國(guó)營(yíng)大飯店才行。”

他又看了葉婉寧兩眼，有些眼熱，心想，等有機(jī)會(huì)，一定要找這小姑娘好好討教討教。

想著，眼里又閃過(guò)幾分惋惜。

多好的手上功夫啊，用來(lái)做創(chuàng)新菜，也忒可惜了。

荔枝大蝦出鍋，和百香果手撕雞一左一右地?cái)[在餐盤(pán)里。

兩道菜的賣(mài)相都十分誘人。

大伙四目相顧，卻沒(méi)一人提出來(lái)，要試試葉婉寧做的菜。

按炊事班的規(guī)矩，頭一天掌勺的人做的菜，老人們是要嘗一嘗，把把關(guān)的，不管咋說(shuō)，這畢竟是供給部隊(duì)士兵們的飯菜，可一點(diǎn)也不能馬虎。

但也只是走過(guò)過(guò)場(chǎng)，畢竟部隊(duì)是個(gè)論資排輩的地方，炊事班也不能免俗。

基本只有在炊事班工作了有一定年限的炊事兵或者是軍嫂們，才能獲得掌勺的機(jī)會(huì)。