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小楊氣不過,幫著葉婉寧說話,“你少看不起人了,之前那道荔枝蝦球,菜譜就是小葉研發出來的?!?
葉婉寧摸摸鼻子,還真不是她研發出的,她頂多算是借花獻佛。
姜嫂子翻了個白眼,“瞎貓撞上死耗子吧?!睌[明了不信。
葉婉寧也不與她多費口舌,只是看向小楊,“小楊,麻煩你再領我轉轉吧?!?
小楊哼了一聲,拉著葉婉寧往外走,一邊走一邊道:“那個姜嫂子就是看不慣我,不,應該說她看不慣咱們這樣的年輕人,覺得咱吃不了苦,她當初還覺得我是靠我舅的關系,硬塞進來的呢,要不是我會算賬,人家也不可能隨便讓我進來啊……”
葉婉寧笑的十分溫柔,順著毛撫道:“對,咱們小楊最厲害了?!?
被這么個大美人夸贊,小楊臉都紅了,好一會才緩過來,繼續跟葉婉寧介紹,“咱們炊事班,或者說咱們食堂的作息,是跟著戰士們來的?!?
“戰士們六點到七點跑操,七點到七點半整理內務,七點半到七點五十就是用餐時間了,也就是說,七點五半之前,咱們食堂得把飯做好,早飯吃的也簡單,一般是米飯、包子、饅頭、面條、花卷、粥之類的,還會配一些小菜,用以佐飯。”
葉婉寧邊聽邊記在腦海里,連連點頭。
小楊繼續說:“中午十二點到下午兩點四十,是戰士們的午餐時間,下午六點到七點半,是晚餐時間,七點半過后,一般會留一個檔口,提供開晚會的軍官,或者訓練晚的戰士簡單的餐點,檔口負責值守的人員,一般都是炊事兵,這跟咱們無關,除非實在沒人手了,咱才會頂上,不過你剛來,應該不會給你分配這樣的工作……”
葉婉寧問:“那戰士們午餐和晚餐,一般都吃些什么呢,我的意思是,咱們食堂有菜單嗎?”
“有啊。”正好走到食堂檔口,小楊指著檔口上貼著的紅紙,“你瞧,周一供應炒花菜、尖椒炒大腸、煎小黃魚、西紅柿蛋花湯……”
葉婉寧掃了一眼,菜單分配的還是很不錯的,有海鮮有肉有蔬菜,各項營養都很均衡。
她又看了兩眼,忍不住問,“那我要負責的創新菜的菜單又在哪呢?”
她想看看崔班長以前都做了什么創新菜,畢竟初來乍到,蕭規曹隨,總不能剛開始就太出格吧。
小楊比她還懵:“創新菜哪有什么菜單啊,我舅——”她拍拍自己的嘴,老是改不過來,“崔班長都是看今天供應的海鮮和水果,哪些多了,就拿來做創新菜,然后炒兩盤,跟其他供應的普通菜放一塊,戰士們愛打就打,不打也罷,反正剩下來的菜都會送到養豬場喂豬,豬又不挑,所以這也不算浪費?!?
葉婉寧忍不住扶額,難怪呢,怪不得崔班長能做出山竹燉魚、火龍果炒臘肉這樣的奇葩黑暗料理,合著是因為當天供應的山竹和火龍果多了。
她問:“那創新菜一周是供應幾次呢?”
小楊想了想,“這個……也沒定誒,一般是一三五的中午,會供應兩道?!?
葉婉寧:“那晚上呢?”
小楊擺擺手,“害,晚上不用做,中午的吃不完,會留到晚上的。”
小楊還是謙虛了,崔班長做的創新菜,別說吃不完了,壓根就沒人會去打,經常中午是那兩盤菜,晚上也是原封不動。
小楊看了眼墻上的掛鐘,“時間不早了,這都十點了,你快去后廚幫手吧?!?
她拉著葉婉寧往后廚走,又小聲叮囑她,“要是姜嫂子她們欺負你,你就告訴我,我告訴崔班長聽。”
她眼睛一亮,“實在不行,你回去告訴霍團長,霍團長可厲害了,別說咱們炊事班的人怕他,就連他手底下的兵,都很怕他呢,我經常能聽到他們團的兵來食堂用飯的時候,吐槽他有多心狠手辣,訓練有多狠?!?
葉婉寧笑瞇瞇地聽著小楊說霍驍的‘壞話’,仿佛發現了他的另一面。
小楊突然想起來,有件事還沒問呢,“對了,小葉,你跟霍團長是什么關系???”
葉婉寧現在跟霍驍在一塊了,再用遠房親戚的名頭,就不大合適了,她想了想,也不知道怎么回答,索性敷衍了過去,“小楊,不跟你說了,我得趕緊去了?!?
小楊也沒追問,不在意地朝葉婉寧揮揮手,“你去吧。”
葉婉寧到了后廚一看,大家都已經在各自的崗位上忙活了。
就連之前一向話多的姜嫂子,也在案板前有條不紊地切菜。
葉婉寧多看了她兩眼,她正在切土豆絲,不得不說,還是有幾分功底的,土豆絲切得粗細均勻。
見葉婉寧看她,姜嫂子抬起下巴,哼了一聲。
葉婉寧把視線移開,找了一個看著好說話一些的炊事兵問,“你好,我要做菜的話,可以用哪個灶臺?”
外面天氣雖然涼爽,后廚卻是又悶又熱,炊事兵本來就忙得滿頭大汗,還有人來打攪,正準備不耐煩地瞪回去。
目光觸及到葉婉寧雪白妍麗的面龐,他一下失了聲,怔了一瞬,才漲紅著臉,磕磕巴巴地道:“哦、那個,你、你跟我來。”
他領著葉婉寧找了個空灶頭,“是崔班長讓你做創新菜的吧,你用這個灶頭就行了,刀具調料什么的也有?!?
葉婉寧笑著道謝,又問,“那請問食材在哪呢?”
她左看右看,都沒看到有做創新菜的食材。
別的灶頭,都是有好幾筐的新鮮食材擺在地上。
炊事兵撓了撓頭,道:“小楊跟你說過吧,做創新菜沒有特定食材的,都是看今天啥送多了。”
他彎腰在一堆食材里挑挑揀揀,給葉婉寧拉來了兩個筐,“這里有荔枝、百香果、楊桃、排骨、豬肉、雞肉、扇貝……都是別人拿去做菜剩下的,你看著挑些用吧。”
說完,他看著葉婉寧的目光,帶著幾分同情。
這都剩的什么水果和海鮮肉類啊,做一起能好吃嗎?
也不知道崔班長咋想的,讓這么漂亮一姑娘,來繼承做他那個什么創新菜。
該不會崔班長已經做他那啥創新菜做的走火入魔了吧?
炊事兵又同情地看葉婉寧一眼,安慰她道:“你要實在做不出來,就隨便拿點海鮮和水果搭在一塊,炒兩下就成了,炒菜你應該會吧?!?
他左右張望一下,小聲道:“就算難吃也沒事,反正創新菜難吃,是大家公認的事,你就算做砸了,也沒人會怪你?!?
第47章 創新菜