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“那學(xué)生......試試。”

既然師傅信任她，那她自然樂意。

在這做跟在家里做沒什么不同的，只是現(xiàn)在面對的對象從孩子變成了貴客，她代表的是師傅的臉面。

夢章卷起袖子，打起十分精神。

決不能給師傅丟了臉。

此時，鍋中米飯?jiān)跓峄鸬臒卓鞠露缮狭艘蝗裹S的細(xì)邊，用鏟子輕輕一推，整塊圓形的薄片便從底部脫離，順著鏟尖移動起來。

鍋巴摩擦鍋底，產(chǎn)生硬脆、干燥的聲響——火候到了，時間也正好。

她搓搓手指，對著指尖吹了幾口氣，迅速將米片翹起的一邊從鍋上揭起，翻面之后又迅速鋪了回去。

“大姐，還加柴么？”楚青猛拉了幾把風(fēng)箱。

他們做的東西實(shí)在好聞，他有點(diǎn)忍不住肚子里的饞蟲了。

加了咸蛋黃的大米在蛋香之余，還有股熟油香味。被熱氣一熥，味道更濃。

粘在一起的米粒和咸蛋黃在鍋底鋪成了漂亮的金黃色，在熱油的不斷加溫煎烤之下，逐漸變硬、膨脹，之后又微微鼓起。

夢章用鏟子輕輕觸碰米片，剛翻過去的那面已經(jīng)不粘鍋底了，只是還沒完全定型，這樣的狀態(tài)直接用油溫的余熱就可以，火大了容易糊。

“不加了，趁著這股熱乎氣熥就行。”

沒什么事情可做后，饞蟲又跑了出來。

“師傅。”

楚青搖著蒲扇舔舔嘴唇，“我能不能嘗嘗那個？”

他的眼神直直的，幾乎定死在了那盤做好的大米鍋巴上。

唐錦翊抓了一塊給他，“給，吃吧，這盤就是給你們吃的，咸蛋黃那份再上桌。”

“真的么！”楚青的眼睛突然亮了，接過鍋巴一口吃了進(jìn)去，滿足的像個孩子，手腳亂晃，“真香啊！”

“師傅，這些鍋巴如果放上辣椒粉或者孜然粉會是什么味？”

夢章想到唐錦翊做的各種口味的干脆面，把那套做法搬到了鍋巴上面。

“那就是香辣味的鍋巴，和孜然味的鍋巴。”

唐錦翊欣慰道：“大姐，你的想法太好了，以后做了新鮮口味的鍋巴，一定要請我到你家去吃啊。”

“沒問題！”

夢章爽快地笑著，手中平鏟翻飛，已經(jīng)把鍋巴翻了好幾次面。

在她的細(xì)心翻烤下，鍋巴的顏色非常均勻，只聽和鍋底碰撞的聲音就能想象有多酥脆了。

楚青嚼著鍋巴說：“我去叫唐九進(jìn)來，他嘗不到好吃的又該不開心了。”