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他一邊把碗筷塞進(jìn)夢章手中,一邊小聲問道:“大姐,剛才蘇管家跟唐九說什么了?”
夢章半推半就接過碗,瞅了瞅外邊,順勢挖了一小勺咖喱,看都沒看就嚼了。
“我聽得也不是很清楚,好像在說讓他進(jìn)了府好好干活,勤快點(diǎn),主家讓干啥就干啥別偷懶。”
幾種味道混合在一起,又甜又咸又有些辛辣,口感滑滑的,吃起來......好像真的還不錯(cuò)。
說著話,忍不住又往嘴里填了一口。
“進(jìn)府?”楚青側(cè)著頭問道:“進(jìn)哪的府?不是一直在百味樓干活么?”
“誰知道,按說他跟著師傅有些日子了,時(shí)間比咱們都久,總不會真的把他賣了吧......”她看看正忙著掀鍋蓋子的唐錦翊,壓低聲音道:“唐九那么乖巧,師傅定然不舍得,許是我聽錯(cuò)了。”
咳咳!
兩人還想說些什么,被一聲輕咳打斷。
“楚青,吃飽了么?”
“啊,師傅,吃飽了!”
楚青放下碗筷,在身上蹭了蹭手。
“火再燒得旺一些。”
唐錦翊從柴火堆里抽出幾根細(xì)柴,一邊說著一邊往火里扔,臉上不知何時(shí)多出了幾道灰。
楚青連忙過去攔住了他。
“師傅你歇著,我來我來。”
......
填了柴的灶火越燒越紅火,不時(shí)發(fā)出噼噼啪啪的聲音,灶上的大鍋已經(jīng)掀開了蓋子,其中的米飯蒸的顆粒分明、晶瑩剔透、香味四溢。
唐錦翊找了個(gè)一大一小兩個(gè)盆把米飯全部盛出,只在鍋底鋪上薄薄一層,借著猛火繼續(xù)熥烤。
“師傅,還要繼續(xù)燒火么?會不會糊掉?”
楚青問道。
“不會,繼續(xù)燒。”
唐錦翊說著,用筷子戳了戳底部的米飯。
那層米飯?jiān)跓峄鸬臒卓鞠伦兂闪说S色,筷子一戳便分裂成兩半,還伴隨著嘎吱嘎吱的脆響。將那層烤得香脆的米用鏟子快速翻面,翻過來的一面已然變成了漂亮的焦黃。
趁著熥烤另一面的功夫,唐錦翊剝了幾顆咸鴨蛋,挖出蛋黃放在盛有米飯的小盆里,蛋清則另找了個(gè)盤子放起來。
經(jīng)常做飯的人都知道,蒸米時(shí),挨著鍋的地方會比中間偏硬偏脆一些,有時(shí)還會結(jié)出一層透明薄膜,那層膜入口即化,米香之中透著淡淡甜味,孩子們總是搶著要吃。
“師傅是在做零嘴么?”
夢章問道,這種零嘴在民間經(jīng)常吃到,因?yàn)槭窃阱伒谉壮鰜淼模匀藗兌冀兴板伆汀薄?
“嗯。”
唐錦翊把咸蛋黃和米飯拌在一起,又加了些香油、鹽、糖和芝麻進(jìn)去,在蛋黃油的浸潤下,白米飯變成了油光光的金米飯,“大家好不容易聚在一起,難免會多說會兒話,做些小零嘴給他們吃,邊吃邊聊。”
鍋中的米差不多烤好了,直接用鏟子盛進(jìn)方盤中,一片片不規(guī)則形狀的焦黃米塊碰撞在一起,發(fā)出干燥的摩擦聲。