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收拾的東西。

這么想來，她問：“敢問這里可有豬肺？”

攤主還未出聲，范遠瞻轉頭問：“可要買豬肺吃？那東西不好收拾？”

“試試。”范溪笑笑，抬頭等攤主。

攤主也笑，“巧了，我這里頭還有兩副豬肺，兩銅板一斤，你要多少？”

范溪道：“要一個罷，勞煩拿出來讓我瞧瞧我要哪個。”

“好嘞。”

攤主將兩個豬肺拿出來，都是今早現殺豬取出的豬肺，瞧著還新鮮，范溪選了那個小一些的，秤好一共三斤三兩，攤主只收了六個銅板。

攤主將豬肉豬骨與豬肺一道用稻草繩串了給范遠瞻，殷勤笑道：“吃好了下回再來。”

這點頭，能吃得起肉的人可不多。

范遠瞻對他點頭，“多謝攤主。”

范遠瞻望著范溪的背簍，揉揉她腦袋：“要么放擔子里，大兄來挑罷？”

范溪朝她笑笑：“不必，又不重，再說，大兄你擔子里的東西已經夠多了。”

范遠瞻并未勉強，想想，又道：“溪兒，大兄明后日有事要出門一趟，你與婆婆陪著娘在家中好好休息，莫上山去撿菌子。”

范溪問：“大兄，你要去作甚？”

“現如今還不好與你說，等過兩日你便知曉了。”

他不愿說，范溪也未多問，兄妹倆快走到村頭時，范溪道：“大兄，我們先去河邊一趟，你將這豬肺好好洗一洗。”

“這豬肺要如何洗？”

“先過幾遍清水，回家后再用灰水洗三遍煮兩邊，而后拿出瀝干水，差不多便成了。”

范遠瞻笑：“你從哪學來那么多稀奇古怪的菜譜？”

范溪想了下，答：“我也不知，應當聽誰說過罷，反正就幾個銅板之事，弄得好便好，弄不好我們亦不虧。”

范遠瞻看著她神情，“這倒也是。”

兄妹倆去河邊洗豬肺，范遠瞻力氣大，又是男兒身，接過豬肺按妹妹指揮的法子，灌水按壓滌蕩，連洗了五六次，已洗不出什么血水，兩人方帶著回家。

柴娘一見他倆帶著那樣多肉回家，不禁詫異道：“怎么今日買了這樣多肉。”

“不多，肉就一斤，豬肺與豬骨都另有他用。”

“豬肺要如何吃，燉湯喝么？”

他們這地頭豬肺一般用于食補，由于味道不佳，又難清洗，等閑人家一般不吃這些，除非實在饞肉，又無銀錢買別的吃食，方買些回來吃。

范溪笑：“不是，這豬肺煮來吃。田螺不是賣完了么？一時找不到別的吃食，我們試試豬肺，若是好，過段日子挑去碼頭賣，亦是不錯的營生。”

碼頭那邊人都干重活，流汗多，口味重，又圖實惠，若能把這豬肺挑去那里賣蓋飯，一盆飯三四個銅板，應當不缺人來吃。

柴娘將信將疑，望著那豬肺，“這樣弄成吃食能好吃？”

“我亦不知，試試嘛，若是不成，也不過費幾枚銅板。”

其實若要賣肉雜碎，最好還是賣牛雜，奈何現今官府對耕牛極為看重，私宰牛犯法，若不是牛老死病死摔死，根本不得牛肉吃。

沒有牛肉，豬肉亦勉強了。