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對于每頓至少兩菜一湯的衛老來說，杜家的糙米粥、南瓜、饅頭堪稱簡陋。衛家爺在鄉間生活久了，知道晚上吃這點正常，對此接受的很坦然，衛老甚至還拿出葡萄酒，給三個孩子倒一點，名曰慶祝三鈕又做個新菜。

三鈕低聲問衛若懷，“什么時候給大皇子寫信，我把具體做法給你？”

“年后再說。”衛若懷道：“大皇子酒樓里的那些廚子是幾個御廚的兒子，他們拿到你給的食譜加上后來自己個琢磨的，聽我朋友說，他們不但做過全豬宴、全雞宴，還做過山藥宴、白菜宴和豆腐豆皮宴。半年不給他們食譜，對酒樓的生意也沒什么影響。”

“他們真厲害。”三鈕佩服，這才是真正的廚師。哪像段家的廚子，只能說是個會做飯的人。

衛若懷微微頷首。衛若愉很有意見，“大哥，我們倆換換，你和三鈕姐好好聊。”

三個大人猛地停下筷子，齊刷刷看過來，“聊什么”丁春花開口。

衛若懷眉心一跳，“問三鈕平時都看什么話本打發時間。我借來看看，說不定也能找到找到幾個新鮮吃食。”

“你連黃酒和醬油都分不清，別把你自個毒死就好了。”衛老沒好氣道：“你以為人人都是三鈕呢。”

“衛叔，可別這樣夸她。”丁春花替三鈕臉紅，“這丫頭下次再瞎琢磨東西，我若是攔住她，她一準拿你的話堵我。”

衛老笑道：“三鈕丫頭聰明，你們不該拘著她。不是我說，腦袋越用越靈活，將來三鈕成親，憑著她琢磨的吃食，一輩子也能衣食無憂。”頓了頓，“三鈕，下次再琢磨出什么費時間費工夫的東西，別往外送了。”

“我也沒往外送啊。”杜三鈕知道衛老為她好，笑了笑，“大姐夫給我銀子，京城里的人給我鐲子，我聽說一個鐲子都得好幾百兩，何況一對。”

衛老捋著胡須道：“不過是他們賺的九牛一毛。”

杜三鈕道：“不給他們？這些食譜在我手里也是廢紙一堆。”

亓國民風開放，也遠遠沒到女子拋頭露面做生意的程度。杜三鈕前世孤單一人，今生有爹有娘，按照她自個所想，陪她爹娘過一輩得了。

丁春花和杜發財希望她嫁個好人家，杜三鈕也不想看到爹娘被流言所擾，便從未想過自個開酒樓。再說了，強權社會，士農工商，商排在最末，一旦生意惹人眼，被欺負的有沒有命活著還得兩說。

杜三鈕想得清楚，后來剛和段家結親，就決定食譜賣給段守義。其他的管理經營啊，營銷模式啊，三鈕一個字沒講，即便這樣仍然引來縣令夫人，幸好衛家在。

雖然不想承認，當初若不是衛若懷跟著…三鈕現在想起來，依然忍不住心悸。

至于幫別人做喜宴，杜三鈕答應過爹娘，等她十四歲就不再出去。丁春花這才由著她折騰，否則，她只能在夢里做她想做的事。

衛老聽到三鈕的話呵呵笑道：“聰明的小丫頭。”

“可不是。”丁春花道：“拿自個琢磨出來的東西賣，虧她好意思。”

“娘，那是我想出來的，不賣總不能白送。”三鈕其實更想說，衛老夸她聰明不是這意思，話到嘴邊，意識到解釋起來很麻煩，干脆說：“我做菜的時候浪費的菜，就算不用錢買，洗菜挑水不累人啊。”

“累人，三鈕收的只是辛苦錢。”衛若懷眼皮一跳，頓時明白下一步該怎么做。

什么都不知道的杜三鈕連連點頭，“聽到了沒，下次我再管姐夫要錢，你們可不準攔著我。迎賓酒肆姓段，可不是大姐一個人的，不準心疼。”

作者有話要說：　　泥萌猜衛若懷想干么？

第62章 雞蛋糕

丁春花的嘴巴動了動, 想反駁，段守義的爹娘年富力強, 迎賓酒肆還是他們兩口子當家。何況段守義還有個弟弟, 長子繼承家業, 分到他手里的最多不過六成。甭管迎賓酒肆現在每天有多少銀子入賬。

杜三鈕見她娘語塞，見好就收, “娘，我們回去吧。”站起來又說：“雞骨頭別丟, 曬干砸碎喂雞，雞不會下軟皮子蛋。”

“咳…”衛若愉差點被雞骨頭卡到，很無語的說：“怎么連這都懂，三鈕姐。”

杜三鈕笑道：“不是我懂, 是我們老百姓都懂，不懂的只有你們城里人。”

“你這話真別扭。”活該被他哥算計，“別我們, 你人還在我們家呢。”

“開玩笑啦。”杜三鈕很想揉揉小孩的腦袋，怕衛二少爺生氣, 改捏他的小臉, “準許你明天早上和我一起去摘荷葉, 采菱角。”

“當真？！”小孩猛地抓住她的胳膊。

三鈕點頭，“早點睡啊。”

誰知她一走, 衛二少就嚷嚷著丫鬟鋪床，伺候他洗澡。寅時剛過，小孩就爬起來, 被年齡大覺少的衛老堵個正著，“背書去。”

“祖父？”衛若愉可憐巴巴看著他。杜三鈕離開多日，沒人敢帶精貴的小少爺瘋玩，衛若愉這段時間可悶壞啦。

衛老不為所動，“三鈕還沒起來。你若是不想背書，叫錢明陪你一起繞著村子跑兩圈。”

衛若愉睡得早精神好，果斷選擇動起來。

出了一身汗，回到家洗個澡，換上短打便去三鈕家報道。杜三鈕剛從床上爬起來，見他過來，非常親熱地說：“來幫我燒火。”

“做什么吃？”小孩跑的有些餓。

小米養脾，小米粥那是肯定的，杜三鈕在廚房里轉一圈，青菜沒了，有兩節鮮藕，她姐夫給的，“做個雞蛋糕，炒個藕片。”

“不用這么麻煩啦。”衛若愉道：“我也喜歡吃水煮雞蛋。”

“是我想吃啊。”杜三鈕忍著笑，“若愉不想一次燒兩個鍋嗎？”

衛若愉連連搖頭。于是三鈕淘米切藕，在煮米粥和丁春花炒藕片的時候，三鈕打五個雞蛋，蛋清和蛋黃分離后，使勁把蛋清打發。

條件所限，沒有打蛋器，等杜三鈕往打發的蛋清里加面粉、蛋黃和油的時候，丁春花都把炒藕片的鍋刷干凈了，“還沒好？”

“早呢。”杜三鈕十多年沒做過雞蛋糕，總感覺忘了什么，無意中往外一瞅，見他爹正在剁草喂牛，拿個盆出去，“爹，幫我擠點牛奶唄。”

去年開春三鈕家只有一頭母牛，后來她和她娘賺了錢，今年夏天又添一頭牛留著耕地，原來那頭牛專門留著生小牛賣錢。

黃牛奶少，杜發財可寶貴他的牛，一聽三鈕要牛奶簡直像要他的血，“早沒了。”

“那我自個擠牛奶。”杜三鈕以前只知牛而不知奶，來到亓國十來年，她早已清楚牛產仔后半個月奶都不多，但其后兩個月的奶足夠一頭小牛吃的。而她家的牛八月份生的，沒有才怪。