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人家技術好,手法好,花樣還多,香氣不要錢似的往鼻子里鉆,要味道有味道要賣相有賣相,根本就是碾壓好吧。
早在考題宣布那一刻,他們就開始打退堂鼓,加上練習過程的不得要領,更覺沒希望。
之所以還能站在這里,全憑著重在參與的信念支撐,如今再看對手的強悍,倒不如直接躺平好了。
于是,三人默契的停下了手里的動作,專注的看向兩個王者打擂臺。
【哈哈哈哈,笑死,錦寧的一把火就把人斗志燎光了,一個兩個都不動,躺平看戲?】
【我真的笑噶了,他們分明在演我和同事展示ppt的樣子,比不過,躺平看戲吧。】
【嘎嘎嘎,不得不說,主辦方是懂怎么搞心態的。】
劉峰手法也很嫻熟,火焰玩得比錦寧還溜,她只是一把帶火,他幾乎把把都帶火,每一次都踩在火舌剛剛舔到表皮的程度迅速收回。
透過高清鏡頭的展示,觀眾們十分清楚的見證了過程,直播間頓時發出無數的驚嘆聲。
岳庭看著滿屏的溢美之詞,以及評委們頻頻點頭,交換眼神的樣子,笑容得意又猖狂,這波穩贏。
短短五分鐘,炭烤鼻筋出爐了。
品嘗環節,由主辦方指定的負責人將成品端來,統一呈給評委品鑒。
五個盤子里,有三盤慘不忍睹,要么還生著,要么直接烤焦了,要么半生不熟。
別說評委,就是觀眾看一眼,都能直接被判出局。
不用猜,這一定是剛剛擺爛看戲那三人的成品。
余下的兩份,從外觀上看,色澤賣相都很好,味道也很香,幾乎看不出差異。
評委們對視一眼,開始品嘗。
兩份烤鼻筋,口感爽脆彈韌,油脂香調料香和食材本身的香味都有,要說不同的話,倒是有一點不同,那就是火候。
一份是彈韌脆爽,一份是彈韌脆糯爽,簡單的一字之差,彰顯的是對火候掌控的精準。
顧懷山再次拿起左邊盤里的一串,細細品鑒,其余人也有樣學樣的再次嘗試。
他吃過錦寧做的燒烤,不止一次,每一次都會被驚艷到,結合剛剛那一次明火的燎烤,幾乎能斷定這份精品出自誰的手了。
評委們的舉動,讓直播間的觀眾屏息凝神。
【多吃的那一次,應該是為了確定吧!】
【目測左邊那個盤子會贏。】
【拋開前面三份明顯的失敗品,大家都猜到剩下的屬于錦寧和劉峰了,從倆人烹飪的手法來看,明顯劉峰要略勝一籌,那火焰嘎嘎瓢,什么香味激發不出來。】
【沒錯,劉峰對火候的掌控從他剛祭出同款餐車那天就玩的賊溜,一定是他的。】
【呵呵,倒也不必這么早下定論,花活兒多是假把式。】
【對啊,火焰溫度那么高,搞不好就過火了,沒聽剛剛評委介紹鼻筋的最佳翻面時間不能超過30秒嗎,火焰溫度比炭火高,一不留神就衰啦。】
【劉峰剛才明顯在和就錦寧叫板,以為多燒兩次就能超過嗎,我不覺得。】
【你覺不覺得不重要,關鍵要評委覺得,總之我看好峰哥,峰哥最棒,峰哥最迪奧。】
岳庭看著評委們一直品嘗左邊的盤子,忍不住默默在心里祈禱,千萬要是劉峰的。
雖然錦寧也能入選,但排第一和排第二是有本質區別的,逆襲哪能比得上一直贏呢。
當評委把左邊盤里的鼻筋都吃完后,結果也出來了,左邊盤里的鼻筋以多出右邊鼻筋一個口感的優勢,毫無疑問的勝出。
當顧懷山撕開被蓋住的名字時,錦寧的老食客和粉絲都沸騰了。
【啊啊啊啊,我就知道必定的小老板的。】
【嗚呼,喜大普奔!】
【哇咔咔咔,贏了贏了耶!!】
岳庭臉色一青,不可置信的呢喃道:“怎么可能,昨天你不還把錦寧的實驗品帶回來研究過嗎,她的火候根本沒有劉峰把控的好。”
“也許是對方故意藏拙呢?”王曜小心翼翼的應著。
岳庭微微一怔,想起錦寧在那么大的風波下,粉絲和熟客依然力挺,沒點心計根本做不到。
她肯定猜到他會偷成品研究,所以才在廚房留下那么多“失敗品”,合著是為了掉以輕心啊,可惡!
劉峰對此沒什么反應,昨天王曜把錦寧的實驗品帶回來時,他就吃出對方在刻意制造“她不行”的假象,如今不過是把他的猜忌坐實而已。
既然結果已經出來,也沒什么好糾結的,準備下一場才是關鍵。
顧懷山開始宣布總決賽的考題:“下一場考試是主題賽,請選手以米為主題,做一道色香味意形兼具的菜,準備時間為一天,后天的這個時間段,我們將繼續在這里角逐出最終勝利者,并以勝出菜品作為打榜菜品,推舉到本月的饕餮盛宴榜參與打榜。”
劉峰微微皺眉,米是主食,要做成一道菜,還得要色香味意形兼具,又要作為饕餮盛宴的打榜菜,那必定要在此基礎上有所創新,這可不是個簡單的任務啊。
錦寧倒是沒什么反應,菜品紀老師會幫忙想,做法系統直接灌輸,她只要再勝一次,一千萬就能到手啦.
賺錢的感覺很爽,從死對頭手里賺錢,爽度原地翻倍。
【我去,感覺難度好高啊,米能做什么菜啊!】