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“哇,是《尋味紀(jì)》節(jié)目組欸,之前上過(guò)央視的。”
“哦莫,這是來(lái)采訪小老板的嗎?”
“那肯定啊,小老板這手藝絕對(duì)能上央視。”
“我不管小老板上不上電視,我只知道我今天要吃烤雞,早上就錯(cuò)過(guò)時(shí)間沒(méi)吃成,今天就是天王老子來(lái)了我也要吃烤雞,誰(shuí)耽誤我吃雞我跟誰(shuí)急。”
周光笑著解釋道:“各位放心,我們絕不占用攤主的營(yíng)業(yè)時(shí)間,更不會(huì)打擾各位用餐,就只拍攝食材,各位就算出鏡,也都是虛影,不會(huì)侵犯隱私的。”
錦寧聽(tīng)完愣在原地,怎么還驚動(dòng)電視臺(tái)了呢?
周光穿過(guò)人群來(lái)到副駕駛,輕輕扣響車(chē)窗:“您好,請(qǐng)問(wèn)有人嗎?”
錦寧開(kāi)門(mén)下車(chē),“您好,我是攤主錦寧,請(qǐng)問(wèn)有什么事?”
周光忙送上自己的名片,“我是市電視臺(tái)《尋味紀(jì)》欄目的導(dǎo)演周光,之前在網(wǎng)絡(luò)上看過(guò)各大探店主播拍攝您做的美食,一下子就被吸引了,正好我們要做一檔以路邊攤為主題的美食,便找來(lái)了,我代表節(jié)目組,誠(chéng)邀您參與我們這一期的拍攝,不知道您意向如何?”
錦寧垂眸看著名片。
她聽(tīng)過(guò)這檔節(jié)目的名字,之前他們做的尋味川渝還登上過(guò)央視,拿過(guò)最佳紀(jì)錄片獎(jiǎng),很有知名度。
和這樣的節(jié)目合作,意味著餐車(chē)的名氣會(huì)直線飆升,更多的食客會(huì)慕名而來(lái)。
而且,相比網(wǎng)絡(luò)的自來(lái)水推,官媒的宣傳效果更有說(shuō)服力,含金量更高,對(duì)她而言百利而無(wú)一害。
她今天和沈峰的見(jiàn)面算是徹底鬧僵了,井水不犯河水已然不可能,不排除對(duì)方為了報(bào)復(fù),在背后搞小動(dòng)作的可能。
如果她繼續(xù)當(dāng)無(wú)名小卒,沈峰想搞她,跟踩死螞蟻一樣容易,如果她能在節(jié)目組的幫助下名聲大噪,他多少會(huì)忌憚一下。
這事能做。
但是,生活經(jīng)驗(yàn)告訴錦寧,天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐,天降好事的背后一定還有所圖。
“我聽(tīng)過(guò)您的節(jié)目,很有名氣,可是,您為什么會(huì)選我啊,錦海市的路邊攤那么多,網(wǎng)絡(luò)上爆火的也不少。”
見(jiàn)她心存戒備,周光只好搬出紀(jì)洲來(lái),“不知道您聽(tīng)過(guò)紀(jì)洲紀(jì)大廚的名字嗎?”
錦寧搖頭,“沒(méi)有。”
她還真沒(méi)關(guān)注過(guò)這些。
周光一噎,又道:“他曾經(jīng)蟬聯(lián)三界世界食神大賽的冠軍,也曾是國(guó)宴總廚,是他推薦我來(lái)的。”
錦寧眼眸微瞪,她什么時(shí)候認(rèn)識(shí)這么厲害的人物了?
周光一看她的表情就知道,紀(jì)主廚是真沒(méi)在她面前報(bào)過(guò)家門(mén)啊。
無(wú)奈之下,只得拿出倆人的合照,指給她看,“就是這個(gè)人,中午我倆還來(lái)過(guò)呢,您有印象嗎?”
錦寧看著屏幕上大概四十出頭,溫潤(rùn)和藹的男人,好像有點(diǎn)印象。
但這并不妨礙她詫異,“可他為什么推薦我啊?我們都沒(méi)怎么說(shuō)過(guò)話,連認(rèn)識(shí)都算不上。”
“紀(jì)老師對(duì)您的手藝贊不絕口,不斷催促我給您做專(zhuān)訪,生怕埋沒(méi)了一顆好苗子。”
錦寧有些局促的笑了笑,她哪有什么手藝,都是系統(tǒng)開(kāi)的掛,她就是個(gè)工具人。
可她如果實(shí)話實(shí)說(shuō),估計(jì)更沒(méi)有人相信,誤會(huì)就誤會(huì)吧,只是做采訪,又不是讓她去比賽炫廚藝。
“紀(jì)老師抬愛(ài)了,我這手藝實(shí)在不足掛齒。”
“謙虛了不是,我們的目的除了采訪,還要推廣路邊攤這種形式的美食,讓大家知道,咱們地大物博的中國(guó),就算做美食,也有很多的形式,路邊攤作為最具煙火氣的大眾美食,更能引動(dòng)同類(lèi)餐飲的熱潮。”
“國(guó)家正在鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè),好多人的第一首選就是餐飲,您的事跡一旦被報(bào)道,能給創(chuàng)業(yè)者帶去靈感,也能改變大家對(duì)路邊攤衛(wèi)生不好、食材低劣的固有認(rèn)知,讓更多人接受,并認(rèn)可這種獨(dú)特的餐飲形式。”
錦寧倒是沒(méi)有這么大的理想抱負(fù),她就想讓沈峰忌憚一下,別那么快對(duì)她出手,等她走了,山高皇帝遠(yuǎn),也就沒(méi)有針對(duì)的必要了。
“好,我可以配合您錄制。”
“真的,那太好了,現(xiàn)在錄可以嗎?”
“可以啊,剛好我準(zhǔn)備營(yíng)業(yè),您們隨意。”
“嗯嗯嗯,您忙,等拍完食材,您得空了我們?cè)俨稍L您。”
“可以。”
商量好之后,錦寧返回車(chē)上穿戴好圍裙和口罩,拉開(kāi)卷簾門(mén)營(yíng)業(yè)。
周光吩咐著助理架機(jī)器,調(diào)光,做準(zhǔn)備工作。
隨著錦寧熟悉的“各位可以點(diǎn)餐了”的吆喝,等待許久的食客們七嘴八舌的開(kāi)始點(diǎn)餐,氣氛瞬間變得沸騰起來(lái)。
攝影師扛著機(jī)器,對(duì)準(zhǔn)錦寧的展臺(tái)拍特寫(xiě)。
明亮寬敞的展臺(tái)光可鑒人,反光板完全用不上。
四層同樣自帶金屬光澤的烤架上,猩紅的木炭隨著溫度的升高變幻著顏色,深淺不一的紅,分布在烤架下方,鋪出一條火紅的綬帶,徐徐催動(dòng)著上方的食材。
瑩白細(xì)膩的年糕,在溫度的催化下,慢慢穿上淺金色的外衣,任性的外皮剛膨脹,就被高溫撞出了一道裂痕。
隨著滋啦一聲輕響,脆皮皴裂,鼓動(dòng)的身體拉扯間,將軟糯與彈韌展現(xiàn)在鏡頭前,撲哧撲哧的熱氣直直的朝鏡頭撲過(guò)來(lái),米香焦香,催人口舌生津。
年糕旁邊,是大家吹爆了的烤腸,也是攤主最先打開(kāi)市場(chǎng)的元老級(jí)別的存在。
粉色的腸身在烤架上徐徐膨脹,自帶的油脂順著腸身往下滴,伴隨著落入木炭后的滋啦聲,香氣迅速升騰而起。