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薙切仙左衛門衣襟綻裂,露出魁梧健壯的身軀,但他渾不在意,沉聲說著,“這道料理的精髓就是黃金分割。”
“不愧是總帥。”蘇羽點點頭,“燒麥的主角終究是金華火腿,但沒有配角的話,也沒法襯托出主角。”
“兩者的比例決定燒麥的味道,‘黃金比例燒麥’的食材比例是火腿為八,蝦仁為五,香孤為五,雞蛋為五。”
“跟誰搭配都是八比五的比例。”他笑了笑,繼續說,“連香料也是同樣的比例,這就是味道的黃金比例。”
“味道的黃金比例嗎?”堂島銀哈哈笑著,“天馬行空的幻想與嚴謹的風格,共同奏響了這道料理的主旋律。”
“一道充滿個人風格的‘必殺’菜品。”汐見潤毫不猶豫地說。
她感到難以置信,蘇羽竟然臨場創作了一篇“必殺”菜品。
“優秀的演繹。”四宮小次郎推了推黑框眼鏡,“金色小麥的完美應用,那種味道可以稱為‘黃金味道’。”
眾人臉色古怪,沒想到他也會稱贊別人。
“黃金味道。“堂島銀摸著下巴,“很貼切的說法啊,那種滋味如同黃金一樣璀璨和悠長,有一種永恒不變的生命力。”
“遠月聘請你當老師,是一種幸運。”法國名廚表情驚悚,看向蘇羽,“很難想象你和學生們是同齡人。”
汐見潤和宮里隆夫也有相同的看法,這種廚藝太夸張了。
“蘇講師,你用鋼棍敲擊金華火腿,更多的是表演吧。”薙切蕾歐諾拉咪咪笑,柔軟的身體貼近過來,“用其它的方法也能完成這一步吧。”
“是的。”蘇羽攤攤手,“只是致敬而已。”
謝師傅創作“黃金比例燒麥”的時間是古代,沒什么趁手的工具,現在的話,使用絞肉機更方便一些,但是,蘇羽心里嚴重覺得,這樣做的話,就沒那種味了。
“鋼棍”的使用,也是謝師傅食譜中重要的一環啊。
“唉?”
薙切蕾歐諾拉驚愕,“這不是你的食譜?”
“不,你們見到的,品嘗到的就是我的食譜。“蘇羽搖頭。
“令人驚嘆的構思。”幸平城一郎沒有在意食譜的事,嘆息著,“這是料理的藝術,了解框架,菜品的形式并不拘泥于一種,可以說,足以成為典范的菜品。”
蘇羽輕笑一聲,優秀的食譜,即使在不同的世界,依舊站在頂端,俯視著山下的人。
“教科書般的典范。”薙切仙左衛門的衣襟拉了上去,吐出一句話,“我認為蘇講師對‘金色小麥’的烹調食譜,完全能寫進遠月的教科書。”
“附議。”薙切蕾歐諾拉第一個支持,笑吟吟的,“我還要把這篇食譜加入到‘特殊食材烹調手冊’中,與蘇講師的另一篇食譜‘特制菠蘿包’并列在第一頁。”
“特殊食材烹調手冊”是薙切仙左衛門特別要求編寫的,面向民眾的百科全書,力求簡潔、明了,讓民眾們都能看懂。
“我也是。”汐見潤舉起右手。
“+1。”
“同意。”
眾人陸續表態。