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可惜紅旗鎮這樣的內陸小鎮,很難買到正宗的大閘蟹,
本地產的毛蟹雖然便宜很多,但吃起來總覺得有種泥腥味,
沒有那么鮮美,要吃當然吃最好的!
看到超市里一只只鮮活的大閘蟹,
陸柏仿佛聞著蟹膏的香氣,一揮手買了幾十只,給叔叔、舅舅都送些!
看到侄子送來的大閘蟹,陸衛國第一反應是:“真是浪費錢!螃蟹有什么好吃的,都是殼!”
陸嬸嬸已經笑著過來接過去了,白了陸衛國一眼:“你嘴上就這么說,吃得比誰都快!”
陸柏笑了笑,叔叔是節省慣了的,
平時買菜都是讓嬸嬸去,
他自己是絕對不去的。問他為什么,他說看到什么都覺得貴,最后會兩手空空的出來。
至于老婆買了什么,
他就吃什么,不問價錢開開心心!
等侄子離開了,陸嬸嬸才說:“侄子一片好心,買好的東西孝敬你,你推三推四的干什么!”
“我不是怕他浪費錢嘛!這些大閘蟹很貴的!”陸衛國看到這些蟹就心疼,一只只的都是人民幣啊!
陸嬸嬸一邊收拾著螃蟹,一邊嘮叨:“我回頭轉一篇文章給你看,里面寫得好,年輕人買什么,老人家就要什么。你要是次次都不收,以后年輕人都不敢買了。到最后,真的什么都不給你買了,你就該后悔了!”
“會這樣?”陸衛國疑惑地問,“你又看了什么毒雞湯?平時不都是看什么……日食三棗,紅顏不老?”
陸柏沿著起伏的省道向村里開去,已到了晚稻收割的季節,秋天的稻田一片金黃,在落日的余暉映照下,仿佛一望無垠的金色海洋。
路邊還停著一輛接一輛的收割機。這些收割機用卡車拉著,卡車的車牌開頭大多是“豫”、“鄂”等,每到收割季,就沿著高速浩浩蕩蕩地南下。
回到家里,只見舅媽正在屋后的菜園里忙碌著,陸柏喊著:“舅媽,你幫我拔些嫩姜回來!”
“好勒!”舅媽應著,不一會兒走了回來,手里拿著一籃子蔬菜。
陸柏一邊接過,一邊高興地說:“我買了大閘蟹回來,我們今晚蒸螃蟹吃!舅舅呢?”
“他去竹林那里轉轉,等下就回來了!”
這一季的葡萄已經收獲了大部分,裝進了發酵桶里,等著釀成葡萄酒了。剩下一些零零星星的赤霞珠還掛著枝頭上,陸柏想等冬天了再采摘,釀冰葡萄酒。
過了一會兒,舅舅過來了,要招呼舅媽回木屋那里做飯。
他們倆平時都自己開伙,沒有和陸柏一起吃飯的。
“舅舅,我買了大閘蟹回來!今晚一起吃飯,這大閘蟹下酒最好了!”陸柏在花園的水槽里刷著大閘蟹,大聲說。
舅舅一聽“下酒”,眼睛就亮了,走過來一看,連連說:“哎呀!你買這些東西干什么!又貴又沒什么肉,一身的殼!”
呃……這反應還真是和叔叔一模一樣……
把螃蟹刷洗干凈,放進蒸籠里,鍋內的水燒開,把蒸籠放進去,先用大火蒸十分鐘,再用小火蒸五分鐘,就可以出鍋了。
將嫩姜剁成姜蓉,放一點香油、醬油做蘸碟,一道簡單而又美味的清蒸大閘蟹就做好了。
陸柏拿出一罐自釀的山捻酒,給三個人各倒了一