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杯。

這種山捻酒是用野生的山捻和紅棗、枸杞一起釀的，顏色鮮紅澄澈，喝起來溫和不辣喉，還有淡淡的甜味。

當地人覺得山捻酒溫補，用來配螃蟹吃也很好的。

陸柏洗干凈手，先給舅舅、舅媽各剝了一個螃蟹。這種貴的螃蟹就是不一樣，一揭開蓋，香氣就撲鼻而來，滿滿的都是金黃流油的蟹黃，用小勺子舀進嘴里，油而不膩，軟中帶勁……這滋味簡直難以形容！

“這個螃蟹好吃！又多膏又多肉！”舅媽稱贊著。

他們老兩口還沒吃過外面買的螃蟹呢！

小舅舅一邊吃，一邊喝著小酒，很滿足地說：“還別說，這東西下酒就是好！比我們山的螃蟹好吃！”

野生的山螃蟹生長在水質優秀的山澗里，雖然沒什么肉，但是用來煲湯，卻有一種獨特的清香，只要吃過一次就終身難忘。

一想到好吃的，陸柏興致來了：“舅舅，我們今晚去照螃蟹！”

小舅舅搖了搖頭：“你這里的小河，哪里還有山螃蟹？”

“我們到山上去！我前段時間去山澗里漂流，那里的水很清，應該會有?！币惶岬胶贸缘模懓鼐团d致十足，像個小孩子一樣。

小舅舅笑道：“你啊……想到一出是一出的……你說的那山澗在深山里吧？大晚上的進山你不怕？”

“我才不怕呢！”陸柏拍著胸脯，雄赳赳氣昂昂地說：“舅舅也別怕，我保護你！”

看到外甥這幅小公雞的樣子，小舅舅有些哭笑不得，但還是慈愛地點點頭說：“我們帶上兩條狗一起去?！?

吃過晚飯看了一會兒電視，陸柏頭上戴著一個礦工電筒，手里提著水桶、鐵鉗，走上前面，舅舅打著手電筒跟在身后，小黑和小貝一前一后的護衛著，興致勃勃地朝山上走去。

陸柏想起，小時候，爸爸也曾這樣帶著他，去山澗里捉螃蟹，一個晚上能捉一大桶……

路過竹林掩映的小河，似乎有人影在小河里面洗澡，陸柏輕聲說：“是那些開收割機的人。他們也不容易，背井離鄉、風餐露宿的，晚上就睡到車上?！?

小舅舅嘆息著：“還不是為了掙錢，誰也不容易。收割一畝地要一百塊錢，一畝地的稻谷才值七八百！方便是方便了，就是不見了一大包稻谷。要是我就舍不得，還不如自己割?！?

像小舅舅這樣想法的農民還不少，比如陸柏一位遠房叔公，老兩口快七十歲的人了，種了兩畝水稻，每年都不肯請收割機，寧愿自己割。

開收割機的人不容易，農民也不容易……陸柏也嘆了口氣，從前自己賣保險的時候，也不容易。

成年人的世界哪里有容易二字呢？除了……容易胖。

小舅舅又說：“你這里的竹子好，竹節夠長，我今天找了十幾棵竹子，灌了些酒進去，打算釀竹酒，明天帶你去認一認標記，不要砍到了。”

“竹酒？竹子可以釀酒？”陸柏好奇地問。

小舅舅嘿嘿一笑：“這你就不知道了吧？把米酒倒進生長中的竹節里面，時間長了就能釀成竹酒，味道醇厚綿甜、柔和爽口，還是一種藥酒，有很多種功效。竹酒是你舅媽老家那里特有的，其它地方很少見?！?

陸柏的舅媽是湘西人，那一帶苗漢混居，有種種奇特的風俗，也有許多神奇的草藥和特產。

陸柏雖然對酒沒有什么特別的喜好，但是聽得舅舅的描述也不由得期待了起來，點頭說：“好！我帶興楊一起去認認，現在都是他在砍竹子。”

陸興楊養的小竹鼠捉回來的時候

已有40天，現在已經兩個多月，可以吃粗纖維了，最近開始喂竹子了。