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不少掌柜雖然沒談成與蘇宛聯(lián)手，但已受益頗多，不虛此行，一個個向蘇宛道了謝，出了吉祥樓去。

正巧瓊蘇樓與吉祥樓的融合菜系也即將到半月之期了，蘇宛便在吉祥樓逗留了會，與林伯談?wù)勥@些菜還需販賣多久的事宜來。

蘇宛提議道: “雖這半月內(nèi)瓊蘇樓與吉祥樓都從中受利不少，但近幾日已有隱隱減退之勢，不如再持續(xù)半月，便就此結(jié)束?”

老林贊同道: “就按蘇姑娘說的辦。”

“那林伯可別忘了，這剩下半月，我們是五五分成。”

老林大笑一聲，說道: “姑娘，說句實話，我老林先前以為姑娘不過是仗著一番好手藝，才大著膽子出來開食肆的。可如今，我發(fā)現(xiàn)姑娘有的不僅是手藝，還有獨一無二的經(jīng)商頭腦，最難能可貴是的，有一顆不嫉不妒，不驕不躁的心。”

他解釋道: “做食肆酒樓的，菜肴的口味不過是入行的一個門檻，想將其做大，就得要懂經(jīng)商，而要做好，則需要沉穩(wěn)包容的心。前兩者我便不多說了，這后者，也是我方才剛發(fā)現(xiàn)的。”

“方才?”蘇宛疑惑道。

老林頷首，道: “姑娘從這融合菜系中獲利頗多，若追求的是錢財，大可答應(yīng)那些掌柜的要求，每月都有新奇的食單，還愁客人會不多?可姑娘并未動搖，內(nèi)心想著食肆招牌的江南美味，乃不忘初心，不貪圖錢財。而在拒絕了其他掌柜的提請之后，姑娘又為他們出謀劃策，點播一通，不僅未藏著掖著，還能有那般見解，著實是心胸開闊。”

老林夸贊得天花亂墜，蘇宛連連擺手道: “林伯也太過譽了，我行事向來從心，不過是愛鉆研，又不怎么提防人罷了，哪擔(dān)得起這些夸詞。”

“姑娘莫要自視過輕。”老林笑道， “安候那金玉樓已倒，姑娘瓊蘇樓的名聲傳揚京城內(nèi)外，已漸漸有一馬當(dāng)先之意，我斗膽說一句，不出多久，大概姑娘這瓊蘇樓便是京城第一酒樓了。”

此言甚重，蘇宛特地喚小二倒了一杯酒，向老林敬道: “多謝林伯看重，那便借林伯吉言了。”

喝了這杯酒后，二人又來回敬了幾杯，才各自散去。

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