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眾人垂眸向桌上看去，此六樣菜品有紅有綠，色香迷人，直直勾得人提筷吃了起來。

先嘗這松鼠魚，色澤鮮艷，外皮入口酥脆，內里的魚肉又鮮嫩無比，酸甜開胃，這般燒魚的手法他們還是第一回見，口味亦是從未嘗到過的。再嘗一口鳳尾蝦，滑嫩彈牙，光潤味美，新鮮得好似剛從河里撈上來的一般。其次，是這乳白光潤的美人肝，嘗了前兩樣滋味醇厚的菜肴后，吃這美人肝時只覺格外爽口，鮮脆不已，口中唯余清香。

不僅是這些葷食，就是兩樣清淡素食，亦是頗有風味，一點也不寡淡。

小二們候在一旁，將客人們的神色言行皆看在眼里，只見眾人在菜品呈上去前，皆面露遲疑之色，還有幾位直接離座走人的，而當桌上擺滿了菜后，一個個都急忙動筷吃了起來，神情愈加喜悅，還有不少幾口便將飯菜吃見底了的，高喊著要再添些菜。

大約是見瓊蘇樓里極為熱鬧，進來的客人是愈來愈多，小二們再無立在一旁的閑暇，蘇宛更是在庖廚中忙了一個時辰，才得空歇了下來。

她并未休憩多少時間，出了庖廚后就尋了正在算賬的許廉，問道: “許公子，今日進了多少錢?”

“掌柜的莫急，這才不過第一日，要價上又給客人們優惠了不少，進賬自是還不算多。但如若此后還能有如此多人來用膳，不出半年，我們就可回本得利了?！痹S廉敲著算盤說道。

蘇宛頷首，今日的盛狀她雖在庖廚中未能看在眼里，但一直有小二來催菜也令她察覺到了外面是何情形，倒比她預想的還要受歡迎一些。

約莫是中午的食客回去之后向親朋好友們皆宣揚了一下這瓊蘇樓，還沒過未時，便陸陸續續有客人進了食肆，喚小二給他們上菜。

念及這晚膳人的胃口都會小些，口味也偏清淡，蘇宛便稍微改良了下中午的食單。

漸入夜色后，瓊蘇樓仍是座無虛席，待酉時過了，才漸漸沒了賓客。

蘇宛取下護腕，在堂中隨意尋了一位置坐下，揉著酸脹的胳膊，靠著椅背就假寐了起來。

忽而，只聽得門外傳來一陣錯亂的腳步聲，蘇宛睜開眼一看，幾個彪形大漢擁著一面色不善的老伯走了進來，向樓內喊道: “誰是這里的掌柜!”

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開業大吉!(鳴炮)!

第34章