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參加宴席的人們早已在食堂落了座，雖書院講究長幼禮儀，但山長和監(jiān)院皆是寬厚之人，每回舉辦這種宴席都與夫子學(xué)生同坐。

只見山長坐在中間主座，一手旁是監(jiān)院領(lǐng)著一眾夫子，一手旁是齋長向苑東領(lǐng)著幾位學(xué)生，程洲正坐在他下手處。

這是蘇宛第一次見山長，若說監(jiān)院看起來像是鄰家和藹可親的大伯，這山長看著便像那家中對你多加管教的長輩，雖表情還算柔和，但難掩眉目中的威壓。

山長看了眼端上的菜，向蘇宛投去目光：“你就是新來的廚娘？”

蘇宛不敢怠慢了禮數(shù)，作揖道：“回山長，正是。”

“哦？老夫竟未想到，眾人贊不絕口的廚娘竟如此年紀(jì)輕輕。聽聞蘇記食肆是蘇姑娘家開的，似是許久未曾營業(yè)了，可是家中出了什么事？”

聽見山長此問，蘇宛不禁神色有些憂傷：“家父前些日子落了肺病，大夫囑托只能臥床休養(yǎng)，不得再進(jìn)庖廚，是以食肆便關(guān)了門，小女也這才出來做廚娘，想為家中添一份力?！?

山長頷首，面色更是緩和：“蘇姑娘此分孝心甚是難得。”

監(jiān)院本就對蘇宛印象不錯，在聽得她這般遭遇之后，更是認(rèn)為她既懂事乖巧，又蕙質(zhì)蘭心，亦是點頭道：“蘇姑娘以后便安心在這當(dāng)廚罷，書院自是不會虧待你。”

“謝過山長，監(jiān)院?！?

蘇宛回了禮后，見小廝等一眾食堂當(dāng)事的人都垂首退至了一旁，她便也移步正欲退下，卻又被山長喚?。骸疤K姑娘，不給吾等介紹介紹這些菜肴么。”

蘇宛腳步一頓，臉上的神色忽地僵住。

那些菜名本就是她瞎猜的，更別說從名字中根本看不出來是炒是煮，如今還要她一一介紹，這不就是上趕著要她胡謅么。

然落座的一眾人都盯著自己，蘇宛怎么說得出那個不字，只好硬著頭皮走上前去，一一指認(rèn)著道：

“紅酥肉，乃這豬肉調(diào)制腌味后切成絲狀，下油鍋炸至金黃酥脆后夾出，撒上辣椒粉即可。做鎏金魚需用一鮮活鱖魚，切下花刀，腌味后裹上蛋黃糊油炸，炸后澆上燒熱的糖醋鹵汁，再灑上適量松子，色如鎏金。比翼鳥和鳳凰游分別為這烤乳鴿與烤雞……”

蘇宛將桌上擺著的十樣菜皆介紹完之后，只見山長并未責(zé)怪她，還放聲大笑了起來。

她惶恐是自己燒錯了菜，小心翼翼地道：“不瞞山長，我并未讀過太多詩書，并不知山長列的食單中每詞所指何菜，只好自行主張做了這十樣菜。若有差錯，還望山長諒解?！?

山長搖搖頭道：“無礙無礙，其實這些菜老夫也并不知曉真實模樣。前些日老夫讀到一本書卷，作者是一位對美食十分熱愛的名家，書中記載了不少聞所未聞的珍饈美味，只可惜只道明了所用的食材，卻并未點明做法。奈何老夫?qū)嵲诤闷?，便寫下這食單，令小廝將食單和所用食材交予了你，沒想到蘇姑娘如此心靈手巧，竟是將一味味菜肴都呈現(xiàn)出來了?！?lt;script>chapter1();</script>