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季唯嘗了一個，這久違的味道讓他心情不錯，將剩下的六個裝在了平時用來配送的餐盒里。等到賣空了鋪子里的東西收工以后，才提著食盒回西巷季家。

不過他在回家前，先去了一趟張家，打算給張老爺子嘗一嘗他新做的肉松小貝。

雖說和季唯簽了契書，正式的合作以后，季唯就中斷了每隔數日往張家送糕餅的舉動。畢竟兩家既然合作，那么季唯鋪子里產出的東西，張家就能第一時間拿到，若是張老爺子和張秀才真的想吃，只需要讓伙計送一份上門即可，完全不需要季唯花時間來送。

但這肉松小貝殼不是鋪子里日常會有的東西，他有心想要把這個東西常規化，就得先讓張老爺子過過目才成。

季唯上門的時間很是湊巧，張家人正好聚在一塊吃完飯。聽說季唯來了，張老爺子大手一揮，就讓張全把季唯帶進來。

看到他手里食盒的瞬間，張秀才臉上就洋溢出了某種光彩，眼睛也直勾勾地盯著季唯的盒子，張口就道：“季公子送了什么好東西來？讓我猜猜，這食盒又扁又長，肯定不能是蛋糕。能讓你專門上門來送，就肯定不是曲奇可頌一類，可是新糕點？”

季唯含笑點頭，“正是，秀才好眼力。”

他走到張老爺子與張秀才中間空著的位置，將食盒放在桌上，取下蓋子，露出里頭金燦燦，香噴噴的肉松小貝。這別致小巧的模樣，一下子就吸引住了桌子上的幾個人。

“這是？”饒是張老爺子也露出了好奇。

“諸位先嘗嘗，稍后季某人再解釋。”

張秀才的母親，張老爺子的原配夫人，早在許多年前就已經病逝，張家只有一個很多年前就跟在張老爺子身邊的妾室。由于家中也沒了女主人，這妾室的身份就水漲船高，連帶著張全這個老管家都對她十分恭敬，每日晚膳都能坐到桌上來與張家父子一同用餐。

當季唯將食盒送到她面前的時候，陳氏愣了一下，眼角余光掃過張老爺子，見他一副笑瞇瞇的模樣，就知道他心情好，低聲道了謝，從盒子里去了一塊肉松小貝，以手掩唇，咬了一小口。

“這——”張老爺子微微睜大了眼睛，面露沉思。

“我吃到肉味了！”張鳴遠有些興奮，他將肉松小貝掰開，只看到里頭乳白色半透明的色拉醬，用筷子刮了少許含入口中，又酸又甜，別有滋味，“找了半天沒看到肉，卻吃到了肉味，難不成你這黃絲兒就是肉做的？”

“正是。”季唯笑的從容，拿了一個肉松小貝舉在手中，“此物名叫肉松小貝，四周的黃絲兒就是肉松，由豬里脊、豬胸脯肉等精瘦肉制成，豬肉用料少，但卻能夠讓人品嘗到豬肉的滋味兒，對于平時數日才吃一頓肉等大家伙來說，是個解饞的好東西。幾位怎么看？”

張老爺子沒說話，一邊吃著肉松小貝，一邊看著它的組成部分，凝眉思考了一會，不得不承認季唯說的話很有道理，用肉松制作成本較高，就是不知道本錢幾何，售價幾何，若是貴了，恐怕老百姓也并不樂意花錢來買。

季唯一聽，立馬笑了，“這一兩豬肉，足夠做二到三個肉松小貝了，就按照豬肉一斤二十文來計算，一兩四文，做三個，一個不足二文錢。若是售價四文錢，賺頭足足是本錢的二倍了。”

他說的精明，算得清楚，張老爺子一聽眼睛就亮了，“不錯，有的做。”

季唯聽罷，提著的心也跟著放下來，他又道，“月餅本是中秋才吃的東西，中秋已經過了一月有余了，再賣就不妥了。我的意思是將月餅下了，換上這肉松小貝，你看如何？”

“你覺得能代替月餅？”張老爺子有些猶豫，畢竟月餅賣的很好，買的人也多，如今已初步有了基礎，