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寧瀾笑道，“賣這東西用不著特別好的鋪子，只要找個干活兒的人多的地方，實在沒鋪子搭個棚子也可以。”

張長遠贊同點頭，“一會兒我叫手下的人在城里尋摸尋摸。”

作者有話說：

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第84章

隔兩日張長遠的人回了話, 入城不遠有處茶館在往外轉。

寧瀾去瞧了，說是茶館，其實只有一間小屋子，外邊搭了一個草棚, 棚子下面放了幾張簡陋的桌子椅子, 供來往的人喝茶歇腳。

寧瀾觀察大半日，這處來往的都是行商, 挑夫和去城里各處做工的人, 覺著挺合適, 于是爽快賃下。

鋪子一時開張不了，茶館這邊需要重新收拾一下, 另外還需找做工的人，寧瀾、阿北、阿南便分頭行事。

寧瀾負責找人把屋子加固收拾干凈，窗口擴大，所有交易都通過這個窗口, 好叫買東西的人看見里面的情形, 吃起來更加放心。

屋中又添了一個灶臺專門煮茶水，這里原是賣茶水的地方, 寧瀾并不準備斷了這門生意, 倒不是圖賺錢，只當個吸引人的噱頭。

最后又將草棚換成土磚棚, 三面封上，只留一面進出, 這樣就不用擔心刮風下雨了。桌凳也重新做了幾套結實的擺出來, 原來的凳子并沒有扔, 備著給臨時過來歇腳的人用。

阿北阿南陸陸續續帶過來幾個做工的人叫寧瀾看, 寧瀾最后選中了一對孟姓父子。

這一對父子給寧瀾的印象最好, 兩人衣衫雖舊，但很干凈平整，孟父的衣角處打了一個不顯眼補丁，補丁顏色和衣服顏色接近，陣腳縫的很密，一看就是用了心的。

孟父和兒子孟洋都是老實巴交的農民，孟洋才二十歲出頭，有一把子力氣，他妻子剛添了一個麟兒，家中田產少，正是錢緊的時候，父子二人就出來找活干了。

寧瀾與他二人簽了一份保密契約，把鹵煮火燒的手藝教給了他倆。兩人也踏實肯干，沒有一絲懶怠。

店鋪開張頭一個月，為了保證鹵煮火燒的品質，每次孟家父子二人制作做的時候寧瀾都會在旁邊盯著，從清洗到把成品遞給顧客，嚴格把控每一個步驟。

慢慢等二人熟悉了所有的流程，做出來的鹵煮品質穩定了，寧瀾才把這個小攤子完完全全交給他倆。<script>chapter1();</script>