元月月半提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

如此兩日，小黃瓜長成大黃瓜。有為摘掉黃瓜就去舅舅和舅母房中搬放鴨蛋和雞蛋的小壇子。這些壇子原本是沈伊人留著深秋時節腌菜的。

開春時節菜吃完沈伊人把壇子刷干凈放在外面暴曬被喜兒瞧見，喜兒做變蛋的時候就找她要壇子。沈伊人想說沒有都不行。

小薇對此很好奇，難得好心一次，幫弟弟拆壇子。

有為拿出蛋看了看：“舅母，雞蛋變成石頭塊啦。”

“你怎么比你姐還傻？”喜兒拿著盆從廚房出來。

沈二郎撐著拐杖在一旁提醒外甥外甥女別亂放，每個壇子上都有標記，每個記號都代表一個方子。喜兒配石灰、麥糠等物的時候沈二郎幫她一一記下。也是因為親眼看到喜兒不確定的樣子，沈二郎才確定喜兒只是聽說過，沒有吃過，可能也沒見過。

原先沈二郎還懷疑他在長安都沒聽說過變蛋，喜兒此生沒出過安陽縣怎么會做變蛋。如果只是走街串巷聽一耳朵就不奇怪了。

安陽縣山上藏有很多山珍，竹蓀、雞樅、松茸等物，時常有西南人來此收貨。想必變蛋是蠻夷美食。

聞言，有為不敢拿著“石頭蛋”掂著玩，乖乖放在每個壇子前面。喜兒到左邊，從左往右嗑開。沈二郎不禁提醒她，這些蛋是生雞蛋。

喜兒瞥他一眼：“讓你看看什么是奇跡。”話音落下，啪嗒一聲，地上一灘污水。

小薇撲哧笑出聲。喜兒惱了：“笑屁笑！”

沈二郎忍著笑說：“確實很神奇。黃色鴨蛋變成壞蛋。”

“急什么？還有九個呢。”不出喜兒所料，同一個壇中的另外兩個鴨蛋也成了一灘污水，比臭水溝的水還臭。

物肖其主。大黃聽到大主人和小主人提到“蛋”，早早趴在一旁等投喂。然而鴨蛋變壞蛋，大黃翻身起來躲得遠遠的。

喜兒扭頭罵一句，起來容姐夫把壞蛋弄走。

第二個壇子里頭是雞蛋，就是有為說的“石頭”。喜兒掂量幾下：“這個成了。”

沈伊人想笑：“還是先剝開看看吧。”

喜兒往地上磕幾下，“二郎，看見了嗎？”

沈二郎接過外甥女遞來的小凳子坐下：“好像很有彈性？”

“這個你剝。”喜兒給外甥一個，“我一個。我們一起剝。”

小薇想上手，喜兒抬起手臂把她擠到一邊：“剛才就你笑的最大聲。不要以為我沒聽見。”

小薇心虛往右移，拿起地上的蛋。喜兒瞪她，小薇本能放下。沈伊人見狀也不生氣：“喜兒，這個要是成了怎么吃啊？”

沈二郎剝開了，蛋黃還是黃色，蛋白像點心，拿在手里仿佛凝成雞蛋形狀的桃膠，沈二郎呆了，像看到了奇跡。

喜兒得意：“相公，我沒騙你吧？”

沈二郎深深地懷疑：“可以吃？”

“等著啊。”喜兒拿走他和有為的蛋，到井邊打半桶水洗干凈，去廚房用紗布擦干凈，一個蛋切六份，三個切完放盤子里端出去，“有為先吃。”

有為不敢信：“我先吃啊？”

“你幫我做變蛋，你先吃。”喜兒遞給二郎，“相公，你嘗嘗。”

沈二郎挑一塊小的，喜兒自己捏一塊，然后遞給大姑姐，再然后讓姐夫嘗嘗，最后指著外甥女：“你也嘗嘗吧。省得說我偏心。”

小薇很想有骨氣地說，我不吃。但她很好奇，很沒出息的挑一塊大的。

沈伊人慢慢品嘗，一塊吃完已經驚得不會說話。鐘子孟相信喜兒乃有福之人，他鐘家是塊福地，倒不如妻子震驚。他還有心思品鑒：“蛋黃比蛋白好吃。”

小薇不禁說：“我喜歡蛋白。”

有為：“姐姐怎么不笑啦？”

小薇伸手要教訓弟弟。有為躲到舅母身后。喜兒攔著他蹲下，“我們繼續！”

喜兒不曾親眼見過父兄做皮蛋，結果十個皮蛋只有三個可以吃，還不甚成熟。喜兒用雞蛋做變蛋的時候心里有底，做成七了。另外三個其實也可以吃。但喜兒擔心家人鬧肚子，還是選擇便宜大黃。

有為突然驚呼：“舅母，黃瓜怎么辦？”

喜兒也忘了：“要不再做一二三四五六壇？”

鴨蛋比雞蛋貴，鴨蛋做成咸鴨蛋也比咸雞蛋美味。沈伊人叫她禍害雞蛋，鴨蛋留著她拿去賣或腌咸鴨蛋，收小麥種豆子的時候吃。

此時屋后遍地金黃，再曬幾日就可以整理場地割麥子了。

喜兒點頭：“聽姐姐的。”

十多天過去，小麥收上來，喜兒的變蛋又可以吃了。然而一百八十個雞蛋全家天天吃也得吃月余。喜兒考慮到天熱容易壞，當即叫姐夫去縣里賣變蛋。

鐘子孟：“賣給誰？人家都沒見過。”

“我跟家具鋪的掌柜的講好了。我有多少他要多少。姐夫，三文錢一個，不降價啊。”

饒是沈二郎見多識廣也忍不住說：“你知道一個雞蛋多少錢嗎？”

“一文錢三個。”喜兒道。

沈二郎：“你知道啊？”

喜兒瞥他一眼：“傻呀？”

沈二郎無奈地點頭：“我傻。你覺著安陽縣誰吃得起？”

“安陽縣誰買得起你坐的椅子啊？”<script>chapter1();</script>