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范家地少，盡管勞力少，他們也比較早的完工了。脫了殼的麥子收進(jìn)東堂屋里，一家老少都松了一口氣。

因?yàn)橼w氏一再的問(wèn)起做糖的事情，金氏也知道了。她倒是不太關(guān)心糖果好不好吃，而是問(wèn)：“你鼓搗這些東西應(yīng)該也賺下些錢(qián)了吧？可能夠長(zhǎng)青去考學(xué)的？”

這問(wèn)題超綱了啊……

許杏有點(diǎn)茫然，卻不敢亂說(shuō)話(huà)，便小心道：“賺了些許，還想置辦些工具，好能多做些。”

金氏神色倒也不難看，語(yǔ)氣甚至稱(chēng)得上溫和：“你腦子活絡(luò)是好事，多攢些銀子供長(zhǎng)青讀書(shū)，咱家沒(méi)有偌大家業(yè)供他，就全靠你們小兩口自己了。他日長(zhǎng)青有了功名，你就是秀才娘子，說(shuō)不得還能當(dāng)上舉人娘子，多大的體面呢?！?

許杏心里明白，這就是毛驢面前掛的那根蘿卜，臉上卻十分恭順：“奶奶放心，我會(huì)盡力多掙銀子的?！苯o我自己掙。

長(zhǎng)青等她走到院子里才跟過(guò)來(lái)，低聲道：“你放心，我早說(shuō)過(guò)不會(huì)讓你供我讀書(shū)，咱們的約定我都記得呢，五年之后不論我是否高中，都會(huì)放你走的。”

身份所限，許杏也只能相信他，而且就她觀察來(lái)看，長(zhǎng)青也值得信任，她便微笑著道：“我知道啦，范大哥。”

隔天下了一場(chǎng)大雨，初夏的燥熱之氣一掃而空，讓人神清氣爽，好在大部分人家的麥子都收好了，只有一些人家地里有些掉落的麥穗來(lái)不及清理，損失并不很大。接著便是官府的差役們下鄉(xiāng)來(lái)收稅了，許杏問(wèn)了問(wèn)，如今朝廷的賦稅比例是二十稅一，她覺(jué)得倒也不算多高，也就是幾十斤麥子的事兒，當(dāng)然，這是對(duì)有地的人家來(lái)說(shuō)的，若是佃農(nóng)，一半到六成的收成給了東家，辛辛苦苦種一畝地只能拿到一百來(lái)斤麥子，生活就艱難得多了。

范家人口少，吃得少，還有范守業(yè)在外頭掙銀子，種的麥子除了交稅，剩下的都收起來(lái)自己吃，能收五百五六十斤的樣子，當(dāng)然，這些糧食吃不到明年，所以才有了春天的時(shí)候金氏用紅薯?yè)Q麥子和直接拿錢(qián)去買(mǎi)面的舉動(dòng)。因?yàn)樽鎏堑氖聝阂呀?jīng)說(shuō)過(guò)了，許杏就直接跟金氏商量了價(jià)錢(qián)，麥子可以按照兩文錢(qián)一斤的價(jià)格賣(mài)給她。

許杏跟長(zhǎng)青商量過(guò)了，還是得弄個(gè)石碾，不然光靠人手洗淀粉，她根本不可能擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。等到麥?zhǔn)战Y(jié)束，紅薯也種到地里之后，她就張羅這件事兒了。

“啥？買(mǎi)了個(gè)石碾？那得多少銀子？”趙氏聽(tīng)長(zhǎng)青一說(shuō)，驚得都要跳起來(lái)，“你們咋就自己拿這么大的主意，不跟家里商量呢？”

“一兩半銀子，有石匠給送來(lái)安好，還送了一個(gè)石頭臼子，可以搗些小東西?！痹S杏說(shuō)道，“是我之前掙的錢(qián)，盡夠了，有了這個(gè)我能多做些，掙錢(qián)快?！?

“貴是貴了些，倒也是個(gè)成用的東西，便是許杏不用，咱自家都能傳下去。”金氏并沒(méi)有那么大的反應(yīng)，畢竟沒(méi)跟她要錢(qián)，而且家里有個(gè)石碾，在鄉(xiāng)下也是很難得的。

可趙氏還是很不平靜：“你手里有這么多錢(qián)，那咱家種紅薯的時(shí)候跟你大姑家買(mǎi)那幾十斤的錢(qián)你怎么不給出了？”

這么長(zhǎng)的一句話(huà)，虧她說(shuō)得還挺清楚。許杏沒(méi)跟她計(jì)較這糊涂道理，種紅薯的時(shí)候才想起來(lái)家里沒(méi)有留種，現(xiàn)去買(mǎi)紅薯，這也不是許杏的錯(cuò)，她用的每一斤紅薯都是按市價(jià)給了銀子的，沒(méi)看金氏就沒(méi)說(shuō)什么，痛快的給了錢(qián)么，當(dāng)然，從女兒家買(mǎi)，在老太太這邊，也許還是肥水不流外人田呢。

長(zhǎng)青擰著眉毛，抿了抿嘴，還是轉(zhuǎn)回了一開(kāi)始的話(huà)題：“許杏說(shuō)她想在村里收紅薯來(lái)加工，這事兒奶奶您也是知道的，那我們就放出話(huà)去收了?！?

金氏點(diǎn)頭：“我知道，你們?nèi)マk吧，興許還有不少人家有些剩下的紅薯呢，便是收不來(lái)也不急，幾個(gè)月的功夫這一茬就長(zhǎng)出來(lái)了，到時(shí)候盡有?！?

范氏那邊自然是要首先知會(huì)一聲的，然后長(zhǎng)青又去里正家里說(shuō)了一聲，正式宣布了他家的紅薯加工生意：“本來(lái)是我從書(shū)上看來(lái)的法子，許杏也挺愛(ài)琢磨，我們就自家試了試，想著要是不成也別坑了叔叔大伯們，好在如今做成了，往后如果大家伙家里的紅薯有愿意賣(mài)的，我家就收，一文兩斤，當(dāng)然，霉?fàn)€的不能要?！?

里正還沒(méi)說(shuō)話(huà)，里正的老娘就拉著許杏的胳膊笑了：“這小丫頭是個(gè)靈巧的，長(zhǎng)青啊，你這孩子有福！”

里正清了清嗓子說(shuō)：“長(zhǎng)青大侄兒讀了書(shū)，眼見(jiàn)著就不一樣了，有見(jiàn)識(shí)，還想著老少爺們，是好樣的！這事兒我知道了，等我跟大家伙說(shuō)一說(shuō)，反正愿意賣(mài)的就賣(mài)，這價(jià)錢(qián)我琢磨著也成，一畝地的紅薯能有二兩銀子呢，不少了。”

許杏想了想，補(bǔ)充說(shuō)：“我們還在探門(mén)路，若成呢就要開(kāi)作坊了，到時(shí)候要是請(qǐng)人幫工也還請(qǐng)?jiān)鄞宓?，還要里正叔幫襯哩?！?

“哦喲，那可是大好事！”里正很意外，也很高興，“那咱們可都等著啦，你們可得好好干，快點(diǎn)開(kāi)起來(lái)！”

“你倒是想得長(zhǎng)遠(yuǎn)，連別人可能跟你學(xué)都想到了?！被丶业穆飞?，長(zhǎng)青想想剛才的事情，就笑了，“這么一說(shuō)，大家伙就該盼著給你幫工了。”

“沒(méi)辦法，這些技術(shù)也沒(méi)有很高深，多琢磨總能琢磨出來(lái)，不如咱們先下手為強(qiáng)?！痹S杏坦白道。種了紅薯可以賣(mài)給他們換錢(qián)，而不是必須上一頓下一頓的泛著酸水吃掉，然后還有可能打工多一份工錢(qián)，大部分人就不會(huì)琢磨許杏的致富之道了，至于少數(shù)愿意琢磨的，畢竟她有先行者優(yōu)勢(shì)，更有競(jìng)爭(zhēng)力。

“不是我死把著這點(diǎn)兒手藝，這不是咱家更需要銀子嘛，等日后必然是要大家伙都能學(xué)會(huì)的?！痹S杏看著長(zhǎng)青道，“最多五年吧?！?

第21章 紅薯飴糖

這個(gè)時(shí)候的工匠師傅都十分盡心，許杏在家等了幾日，收了兩三百斤紅薯的時(shí)候，石匠領(lǐng)著學(xué)徒和兒子上門(mén)了。把石碾安在東廂房和東堂屋之間的空地上，他們又幫著調(diào)試了一下，確認(rèn)好用了才離開(kāi)。許杏又看了看附贈(zèng)的石頭臼子和搗捶，發(fā)現(xiàn)都打磨得很圓潤(rùn)，只要洗刷一下就都能用了。

之前許杏經(jīng)常往鎮(zhèn)上跑，村里人也有好奇打聽(tīng)的，聽(tīng)說(shuō)她做東西賣(mài)錢(qián)，都覺(jué)得是小孩子小打小鬧，要是真的掙錢(qián)，怎么她家紅薯大部分都是找販子來(lái)拉走的呢？現(xiàn)在里正在村里宣布了，多數(shù)人家也都是將信將疑的，只有幾戶(hù)急著用錢(qián)又舍不得賣(mài)麥子的人家來(lái)找許杏賣(mài)紅薯。

許杏說(shuō)話(huà)算話(huà)，大秤往門(mén)口一支，誰(shuí)來(lái)都過(guò)秤，接著就給銅錢(qián)，很是出人意料。

還不等觀望的人家下定決心，石匠上門(mén)了，這碾子一裝，大家就知道了，許杏做這個(gè)買(mǎi)賣(mài)不是開(kāi)玩笑的。也有心思活絡(luò)的，想打聽(tīng)許杏的法子，可是許杏畢竟不是本村長(zhǎng)大，跟大家伙都不熟，趙氏倒是嘴巴敞，可她壓根就不知道，至于金氏和長(zhǎng)青，大家都知道糊弄不了。

一文錢(qián)兩斤的價(jià)格不高，但是算是個(gè)合理的市場(chǎng)價(jià)，很快許杏就收了五百斤。她也不耽擱，收了紅薯就開(kāi)始加工。有了石碾，這效率提高得可不是一星半點(diǎn)，切碎的紅薯經(jīng)過(guò)反復(fù)碾壓，淀粉水順著石碾的邊往下流，可比許杏自己拿手苦呵呵的揉搓的時(shí)候強(qiáng)多了。因?yàn)楣ぞ吆昧?，紅薯渣滓里頭幾乎存不下什么淀粉，她也不打算留著渣滓去釀酒了，干脆直接用紅薯來(lái)釀。

先是取了三百斤紅薯，分批次的切碎蒸煮，然后用碾碾開(kāi)，拌上酒曲封在壇子里發(fā)酵，再拿兩百斤加工淀粉。這次洗出來(lái)的紅薯渣滓，許杏只送了一部分給范氏：“大姑，這個(gè)渣滓沒(méi)發(fā)酵過(guò)，直接喂豬不能喂多，不然豬也要肚子疼的，攙著些旁的給豬吃?，F(xiàn)在天熱，也放不住，我家還留下些就直接堆肥了。”

范氏是聽(tīng)勸的，笑嘻嘻的說(shuō)：“你明白得可真多，我曉得了，就是別不舍得東西唄，這渣滓，該扔也得扔。你放心吧，我聽(tīng)你的話(huà)。”

許杏覺(jué)得一定程度上說(shuō)，范氏和金氏都是聰明人，只要是對(duì)她們有利的事情，她們都會(huì)去做，跟這樣的人相處，壞處是她們總想從你這兒得到點(diǎn)兒什么，好處卻是她們從不拖后腿。她并不十分介意，見(jiàn)范氏聽(tīng)明白了，就回家把剩下的渣滓倒進(jìn)了后院堆肥的土堆里。

現(xiàn)在天氣正熱，四個(gè)大壇子放在紅薯窖子里，估計(jì)用不了二十天也能發(fā)酵好。而這四十多斤淀粉就更是干得快，兩天就都好了。許杏咬咬牙，冒著高溫，做了十斤粉條，感覺(jué)有些要中暑了，就沒(méi)再弄。等了兩天粉條干透就送去了鎮(zhèn)上。

“范大哥，這條路我已經(jīng)很熟了，而且現(xiàn)在天長(zhǎng)，太陽(yáng)那么亮，也沒(méi)什么不安全的，你不用跟著來(lái)?！痹S杏本來(lái)是打算自己去的，可是長(zhǎng)青還是跟了過(guò)來(lái)。因?yàn)閷W(xué)堂放假，他也不拿書(shū)本，就真的是陪伴許杏。

長(zhǎng)青擦擦額角的汗水，道：“有些不放心你是一方面，我對(duì)這些也頗有興趣，民生稼穡，處處都是學(xué)問(wèn)。”

他這么說(shuō)，許杏就不好多說(shuō)了，高高興興去鎮(zhèn)上賣(mài)貨掙錢(qián)。

因?yàn)榈搅速u(mài)涼粉的旺季，劉老板把貨全都收下，還說(shuō)：“你過(guò)幾日就再送些來(lái)吧，就要淀粉，趁著立秋前賣(mài)這一茬。哦，酒要是還有，盡管送來(lái)。”他已經(jīng)知道這些事情其實(shí)都是許杏做的了，也不跟長(zhǎng)青多說(shuō)，直接跟許杏談，言談之間也不以長(zhǎng)輩自居，算是正兒八經(jīng)的業(yè)務(wù)往來(lái)的關(guān)系了。

許杏自然應(yīng)承：“那行，我回去多弄，盡快給您送來(lái)。”

三十斤淀粉十斤粉條，一共賣(mài)了二百六十五文錢(qián)，扣掉紅薯成本一百文，能賺一百六十五文，許杏跟長(zhǎng)青道：“這次又能分你五十五文啦，我都給你記著帳呢。”

“托你的福?！遍L(zhǎng)青笑笑，他一開(kāi)始還會(huì)自己算算許杏收入幾何，可是后來(lái)幾次忘記了之后，他也就不太有數(shù)了，看許杏的樣子，倒是頗賺了幾兩銀子。

“唉，要是能再多賺些就好了，我就能有本錢(qián)開(kāi)作坊了?！痹S杏很傷腦筋，“這銀子啊，是越?jīng)]有銀子的人越難賺，越有銀子的人就越好賺?！?

雖說(shuō)有些繞口，可是長(zhǎng)青很難得的聽(tīng)懂了她的意思，不由道：“你每每說(shuō)些感慨之語(yǔ)，仔細(xì)品來(lái)，倒都是至理名言。”

“那可說(shuō)不上?！痹S杏連忙擺手，“不過(guò)是一般的規(guī)律罷了。”馬太效應(yīng)嘛，就是這樣的，窮人怎么都發(fā)不了，富人憑資本就能財(cái)源滾滾。

回到家里，金氏正等著他們：“你們走了之后，有兩家來(lái)賣(mài)紅薯的，我拿家里的錢(qián)給墊上了，收了一百斤。”

許杏立刻就從口袋里掏錢(qián)數(shù)錢(qián)，先把這錢(qián)還上，然后才說(shuō)：“奶奶，我想要幾斤麥子，這不是想做糖嘛，得生麥芽。”