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第38章 打仗靠毛錐子？

王宵獵坐在屋檐下，看著前邊的匠人忙碌。一伙石匠，正在做石磨。另一伙木匠，在做榨油機。

這個時代當然有石磨，可以磨豆腐。只是不好買，而且與王宵獵的記憶中總是不同。軍中有各種各樣的人，便找了幾個石匠，重新打制。致于榨油機，那是真買不到了。

此時已經(jīng)有油。植物油中最常見的就是芝麻油。日常點燈常用它，煎食物也用它。還有南方部分地區(qū)有了菜籽油，不過用得還是不廣泛。王宵獵要的豆油，那是沒有的，只能自己榨。

怎么榨油王宵獵不知道。不過軍中的木匠們，有的人曾經(jīng)做過榨芝麻油的機器，照著做而已。

前邊的空地上，王宵獵選出來的三十個低級將領(lǐng)，正在跟著楊審學識字。軍中識字的人并不多。除了王宵獵熟讀詩書，其他人就不知道詩文了。楊審是做生意的，識字最多。王忠出身寒微，只是王汝代中了進士之后，才粗識幾個大字。幾位將領(lǐng)里面，邵凌和曹智嚴兩人都是識一兩百字，解立農(nóng)則是大字不識一個。軍中的其他將士，能認自己名字的只有五十多人，剩下的就完全不識字了。

北宋并不要求武將認字。甚至真宗皇帝時，一方面有勸學篇，另一方面又鼓勵武將不讀書。所以軍中不識字的非常多，甚至成一時風氣。后世熟悉的楊家將，名聲最盛的楊六郎，就是不識字的。因為不識字，所以把軍中事務交給一個吏人，還受了牽累。

對于王宵獵來說，官兵不識字怎么可以？識字許多好處，數(shù)也數(shù)不完。印象深刻的，是前世看見過一張照片，紅軍戰(zhàn)士在最危險的時候，逃亡的路上，每人身后還都背著識字的卡片。那支軍隊從戰(zhàn)火中走出來，不只是靠著英勇無畏，還有許許多發(fā)人深省的地方。

王宵獵并不知道怎么練兵。要找到合適的人，學會了，才能真正開始。在此之前，就先識字吧。

太陽升了起來，天氣越來越熱了。楊審口干舌燥，吩咐休息一會。

王忠回去提了涼水，準備給王宵獵解渴。走出了房門，就見到有幾個將領(lǐng)坐在處陰涼地方，議論紛紛。王忠本不想偷聽，只是一耳朵聽見他們在說王宵獵，便偷偷靠了上去。

一個道：“小舍人讓我們一起來練兵，原以為要學些弓馬武藝，誰知卻來學認字！”

另一個道：“我們拿刀槍的人，識字有什么用？難道兩軍對壘的時候，不用刀槍了，就在陣前擺張大紙，雙方將領(lǐng)拿著毛錐子，在那里寫字？誰寫得多就能贏？世間哪有這種好事！”

此話一出，眾人一起大笑。

再一個道：“小舍人終是自小讀書寫字，只以為世間人都是如此。像我們動刀槍的，怎么可能一樣呢？要的就是身手敏捷，悍不畏死，就是十分良將了?！?

旁邊一個道：“對，對，這話說得對！便如現(xiàn)在，金軍四處縱橫，哪個能擋他們？可那些金人聽說都是住在深山老林里的，不要說認字，連話都說不明白呢。還不一樣所向無敵？”

眾人一起稱是。雖然宋軍里識字的人不多，可對面的金人，識字的就更加少了。王宵獵要這些來學識字，可以說沒有半點道理。

聊了一會，才有人道：“也不能這樣說。自官人去后，我們輾轉(zhuǎn)流離一年多，日子實在苦。自小舍人醒轉(zhuǎn)過來，帶著我們連戰(zhàn)連勝，這才有了今日。小舍人說識字有用，終究是有道理的?！?

只是這話說出來，周邊的人都不信。在那里七嘴八舌議論。

王忠聽了一會，悄悄走開。想起剛才他們的話，也覺得有道理。不知道小舍人怎么想的。

到了王宵獵面前，王忠倒了水。

王宵獵喝了。王忠道：“小的剛才走過來，聽見幾個將領(lǐng)在那里閑說話。不知道要不要說給小舍人聽。他們的話里，涉及到了小舍人。只是偷聽人說話，終是不好?！?

王宵獵道：“你知道偷聽不好。怎么還去偷聽？”

王忠道：“恰好經(jīng)過，只是無心罷了?！?

王宵獵笑了笑：“既然已經(jīng)聽到了，那便說來聽聽?！?

王忠把剛才聽到的話復述一遍。對王宵獵道：“小舍人，我聽他們雖然說得無理，卻有道理。軍中舞刀弄槍，是要上陣殺敵的。只要逢戰(zhàn)不敗，與敵拼生死，就是非常好的軍隊了。識字有什么用？”

王宵獵想了想，道：“阿叔，上陣殺敵，難道只是臨陣拼殺？要如何調(diào)遣軍隊，要如何練習殺敵之技，要如何糧草充足，諸般種種，哪一樣不要識字？不識字，那只能帶這幾百人，再多就難了?！?

王忠道：“我聽他們講，如對面金人，又有幾個識字之人？二十余年間，滅了強遼，又在我大宋縱橫無敵。他們?nèi)绱?，顯然說明識字無用。”

王宵獵嘆了口氣：“話不能這樣講啊。要想練成強軍，除了識字，當然還有其他的事情做。金人這么能打，當然有他們的理由，這個理由與識字無關(guān)。但金軍不識字，你以為他們的戰(zhàn)力能夠保持多久？一代人？兩代人？可能幾十年后，金軍也不能打了?！?

王忠聽了連連搖頭：“小舍人說笑！金軍之勇，世所罕見！這等強軍，豈是其他軍隊可比！”

王宵獵只能苦笑?，F(xiàn)在的宋軍都以為女真人之勇，是世上罕見的。從官方到民間，實際上對戰(zhàn)勝金軍的信心都不足。說有人比他們還能打，癡人說夢。卻不知道，要不了多少時間，從女真的更北方，又會鉆出蒙古人來。所向無敵的女真人，在蒙古人的面前，表現(xiàn)比現(xiàn)在大宋對金也強不了多少。

軍隊的戰(zhàn)斗力從哪里來？其實沒有統(tǒng)一答案。

好勇斗狠、悍不畏死的士卒，無所畏懼、堅持到底的將軍，這樣的軍隊肯定是能打仗的。這是最常見的看法。甚至有些侵略成性的軍隊，會殺人練膽，做出許多人性不能容忍的事情。實際上很多軍隊，就是以沒有人性作為追求。人的仁慈之心，在他們看來是負面的。

還有一種軍隊，政治立場堅定，作戰(zhàn)意志堅決，清楚的知道為什么而戰(zhàn)。這種軍隊不多見。如果王宵獵不是前世曾經(jīng)見過這種軍隊，只怕也意識不到。這樣的軍隊在歷史上當然有，如岳家軍。只是都不如后世的那支軍隊，以仁義之師，而所向無敵。

自己要練一支什么樣的軍隊？當然是后一種。此時的岳飛都能練出岳家軍來，多一世記憶，總應該更強一些。但是怎么說呢？別人不會相信。就連歷史上的岳家軍，其實很多人，包括他軍中，都是不理解岳飛的。岳家軍的戰(zhàn)斗力，很大一部分來自于嚴格的軍紀。

僅僅靠軍紀是不夠的。最重要的，是要讓軍中的每一個人，從將軍到士兵，都清楚的知道，他們?yōu)槭裁磪④?，為什么作?zhàn)，是為了誰，為了什么。之后還要知道，要怎么作戰(zhàn)。以最小的代價，取得最大的勝利。常勝之軍很難，但總有辦法去學。要讓每個人都清楚戰(zhàn)爭的意義，卻是不容易的。

王宵獵也不知道怎么做，只是一步一步去摸索。他現(xiàn)在連怎么練兵都不知道，一切剛剛開始。

第39章 我不是苛刻的人

“出油了！出油了！聞起來好香！”

幾個石匠和幾個榨油的人，站在那里手舞足蹈，大聲呼喊。

王宵獵站在一旁，靜靜地看著。出油不奇怪，后世大豆本來就是油料作物。不過出多少油，這油香不香，用處大不大，還要在實踐中驗證才行。

豆油并不好吃。特別是生榨豆油，天然有一股腥氣，這股腥氣很難聞的。在榨之前，王宵獵吩咐人把豆炒熟了，之后再榨，腥氣就沒有那么重了。

看著出油順利，王宵獵吩咐人，把這幾天鑄的幾口鍋拿了出來。

這個年代基本不炒菜，鍋當然與后世的不同。王宵獵按照記憶中的樣子，重鑄了鍋。三口大鍋，三口小炒鍋，要制些此時不見的菜肴出來。

王忠看著士卒把鍋洗了，對王宵獵道：“小舍人，這樣的鍋可是不容易。特別是那大鍋，鑄起來極難，匠人費了許多心力。不知這里面做出來的飯，是不是格外好吃些?！?

王宵獵道：“一樣做法，這鍋里做出來的怎么好吃？這樣的鍋只是用處比以前的鍋多，使用起來方便罷了。今日有了大鍋，那邊在磨豆腐，要制幾道不一樣的菜肴才好。”

那邊士卒洗刷干凈了。王宵獵道：“鐵鍋要想好用，用前該用心開鍋才是。你們把空鍋拿到那邊的灶上去，盡情去燒。把整個鍋燒得變了顏色，再拿備好的肉去抹?！?

幾個士卒應諾。把鍋抹干了，拿到灶上去燒。

鐵鍋需要開鍋。此事王宵獵只是聽說過，略知大概，并沒有見過怎么做。不過，大致步驟王宵獵是知道的。先把鐵鍋用火燒熱，讓鐵鍋表面的鐵氧化。然后用備好的帶油的豬肉抹遍，發(fā)生化學反應。在鐵鍋表面便形成了一層氧化膜，再用就不生銹了，而且不容易沾鍋。