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，辣白菜里加了蘋果丁和梨丁，酸酸辣辣的十分開胃。

吃完早餐，還有廚娘做的雙皮奶做飯后甜點。廚娘特意少放糖，在蛋清里放上一些白醋去腥，用地窖里存貯的冰鎮著，吃的時候甜甜的，涼絲絲的，遼王和王妃都喜歡。

平城這邊種了一些毛櫻桃樹，這會兒櫻桃熟了，一樹都是紅艷艷的果子，皮薄肉嫩，廚娘特意在雙皮奶上放了幾顆點綴。柳文熙一嘗，賊酸。

這毛櫻桃本來就是甜的少酸的多，這一顆可是酸到了柳文熙心里。他又想起，他和舒瑾每天吃幾乎一樣的東西，為什么放在舒瑾身上就長肌肉，放他身上……好像也長肌肉，但是長得不是地方啊。

不開心不快樂的柳文熙仍舊沒忘記吃，他和廚娘問了還有沒有櫻桃，雖然這小櫻桃吃著不太好吃，卻可以做櫻桃酒，做法和葡萄酒類似。

廚娘回他，好吃的櫻桃早被人摘走吃了，送來的櫻桃有酸有甜，一共得有幾十斤，還不知道要怎么吃。倒是可以用糖來煮，做成糖水櫻桃，可是糖也不便宜。

這會兒已經發展出了制作白糖的工藝，吸附掉紅糖之中的色素雜質，剩下的就是白糖。但是工藝還不夠好，白糖也會微微發黃。柳文熙之前提出過可以用竹炭來吸附色素，經過改良之后，現在生產出來的糖顏色潔白，和現代的糖類似，但價格還是很貴。

柳文熙想起另外一種制糖的植物，甜菜，猜想如果可以大規模種植甜菜會不會降低糖的價格。好不容易找到之后，發現現在的甜菜含糖量很低，估計他那時候的甜菜都是改良之后的品種，這事就不了了之了。

柳文熙讓人把櫻桃洗干凈，準備了大壇子，將壇子用開水消毒，櫻桃去核，碼一層櫻桃肉放一層白糖，最后封好口，放在避陰的地方發酵。遼東氣溫低，基本上白天在三十度以下，正好是適合酵母菌繁殖的溫度，大概發酵半個月，就可以把酒液過濾出來喝了。

葡萄酒的制作方法柳文熙上學都學過，他還知道白酒用蒸餾法蒸出來更加醇香，現在普遍還是發酵后過濾，酒精度極低，味道也一般，亟待改進。但如今糧食不足，去年皇帝才發布了禁酒令，釀酒方法改良就被壓在后面。

“昨日京城那邊剛送了些新話本來，你可要看看？”柳文熙吃晚飯來書房報道，舒瑾就給他推薦新書。舒瑾的書房很大，但一天天增加的藏書量明顯不能滿足這些空間。新王府里的書房極大，在柳文熙看來幾乎都可以稱作是圖書館了，實在是好生令人羨慕……羨慕什么，這圖書館不也是他的，還是私人圖書館。

柳文熙沒有拂了舒瑾的好意，便躺在他新編好的藤椅里看話本，話本里的故事其實和現代的沒法比，還好柳文熙看過的也不多，舒瑾收集的故事一般質量都比較高，因此他看得津津有味。

快到中午的時候，柳文熙離開書房，去了廚房，讓廚娘給他剔幾塊雞胸肉煎了吃，又是放黑胡椒，又是放淀粉腌，但煎出來仍舊是干巴巴的一塊。

柳文熙哪知道現代買的雞胸都是白羽雞的，白羽雞肉多，雞胸都不好吃。如今都是些土雞，瘦的慌，雞胸肉更是又干又硬。

但為了能夠早日練出腹肌，柳文熙還是很有興趣地吃這幾塊雞胸肉。舒瑾見柳文熙吃得如此賣力，不免產生了興趣。

“好吃么？”他問道，柳文熙拿刀子給他切了一塊，夾到他碗里。舒瑾吃的時候還十分好奇，放到嘴里就后悔了，這玩意又干又柴，沒有什么味道，柳文熙怎么愛吃這個？

“想吃什么肉就讓廚房做，這些就別吃了。”舒瑾好心規勸，柳文熙心里更不是滋味了。