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外面已經(jīng)開始進客人了,幾個人分工合作,姜瑤和王逸兩個會做飯的,同時做菜。
顧朗負責洗盤子和擺盤,秦月負責在前面宣傳。
其實宣傳這個活顧朗干更好,他知名度高,宣傳效果好,但是秦月不想洗盤子,直接就提出來要去前面宣傳。顧朗無所謂,在哪都一樣,他倒更愿意在后廚。
真的開始做菜姜瑤才明白為什么節(jié)目組要四個人一隊,最開始她還覺得節(jié)目組有點夸張,制作一道菜,哪用得到四個人。
現(xiàn)在她覺得需要八個人一隊,實在是太忙了,他們之前又什么都沒商量好。
秦月說是在前面幫著宣傳,但是有一個人點菜她就來一趟后廚,來來回回往返,只說做菜,不說做幾道,王逸和姜瑤只能在心里自己計數(shù),時間長了,做的越來越亂。
秦月又一次探頭進來,“做一道。”
王逸叫住她,“現(xiàn)在總共幾個人點了?”
“不知道啊,外面那么多人,怎么統(tǒng)計。”
王逸:“那還有幾桌沒上?”
秦月回頭看了一眼大廳,“還有...大概七桌,八桌吧。”
“這樣不行。”顧朗放下正在洗的盤子,“還是拿個筆紙記一下吧,這樣你上菜也方便,我們這邊也好統(tǒng)計還要做多少個。”
外面又有人催菜,秦月應了一聲,有點不耐煩,“我這太忙了,咱們就做一道菜,不用管還剩多少桌,做完就行了。”
說完,她又急匆匆的跑出去。
姜瑤又下了一鍋螃蟹,這個農(nóng)家樂客流量是真的大,白天客人們都去海邊玩,晚上回來吃飯,一桌一桌的客人幾乎不停。
她又算了一下,剛剛秦月說了幾個“做一道”來著?好像還有六個?
王逸也在算,兩人對視一眼,都有點心慌,這菜做多了不怕,做少了可就麻煩了,到時候人家都點了菜,這邊沒材料了怎么辦。
顧朗摘下手套,對他們倆說道:“我出去看看還有多少桌沒上。”
姜瑤數(shù)了一下自己這邊的螃蟹,大概還能做五道菜。王逸那邊也差不多,也就是說他們這邊再做十道菜就沒有螃蟹了,今天就要收工了。
本來第一天他們就是想著試營業(yè),怕萬一不合客人口味,沒敢準備太多螃蟹,沒想到,農(nóng)家樂的客流量如此之大,短短一會功夫,螃蟹就要用完了。
顧朗很快就進來了,他臉色不太好,“我已經(jīng)讓秦月停了點菜了,現(xiàn)在還有15桌沒上。”
王逸:“點菜順序知道嗎?”
現(xiàn)在肯定是不可能都做完了,只能按順序能做多少是多少了。
顧朗皺眉,“不知道,她點菜的時候沒記。”
這下麻煩了,他們只能再做十道菜,還有十五桌在等著,給誰上不給誰上是個問題。
顧朗看了一眼盆里剩的螃蟹,“不如我們做成小份,跟客人解釋一下,第一天營業(yè),準備不周,然后這15個客人只收一半的錢。”
王逸眼睛一亮,“這樣行,也不用擔心客人吃不到菜不滿意。”
他們這第一場比賽,有一半的分數(shù)都取決于客人,客人打分是在餐后匿名進行的,現(xiàn)在他們這邊上菜本來就有點慢,要是再讓好幾個客人白等一場,吃不上飯,客人對他們的印象肯定不好。
定好方案之后,王逸就等著秦月再進來的時候讓她出去跟客