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到了農家樂,姜瑤直奔廚房,她記得廚房角落里有不少空啤酒瓶子,用來裝野花正好,可以每個餐桌上放一瓶。
王逸和秦月已經把螃蟹腌好炸熟了,只等著一會客人點菜之后下鍋。
看見姜瑤回來,王逸挺高興,“買菜了嗎?”
剛剛姜瑤出去的時候就跟他打了招呼,問他需要什么菜,如果外面有賣的就捎回來點。
“買了,在外面呢,還買了個西瓜。”
秦月不知道去哪了,姜瑤也不想問,她拿了幾個玻璃瓶,拿到水池邊準備沖干凈。
“西瓜可以放在井里冰鎮一會,咱們晚上忙完了吃。”王逸跑出去看了一圈。
姜瑤擦擦手,“好啊,我還打算在每個桌子上放一小瓶野花,這的野花還挺有特色的,很好看。”
王逸想了一下,“這樣,咱們幾個開個小會,商量一下怎么擺盤布置,還有定價。”
顧朗正好走進來,王逸招呼他過來,“我去叫下小秦,咱們就在這說,說完正好開始做完飯。”
就剩下他們兩個人,顧朗幫著她一起插著花。
花都插完了王逸還沒回來,姜瑤看了導演一眼。
已經有工作人員去找他們了,馬上就要開始做晚飯了,再不回來來不及了。
就在姜瑤準備先把鍋燒起來的時候,王逸喘著氣回來了,后面還跟著秦月。
“來不及了,咱們就先說定價吧。”本來還想討論下擺盤之類的,結果找秦月用了半天時間,饒是王逸涵養好,現在也有點生氣了。
她剛剛說是休息,結果居然沒回房間而是去了自己的保姆車。
這次錄節目幾個嘉賓都只帶了個助理過來,秦月不光帶了助理,還偷偷的帶了一輛保姆車!
車就停在村口,剛剛他們都以為秦月在屋里睡覺,結果找了一圈沒人,打電話也不接,還以為發生了什么意外,其實人家只是在自己保姆車里休息。
王逸就想不明白了,床它難道不舒服嗎?為啥非要去車里休息。
現在也沒功夫給他想了,他語速很快,“咱們這個菜怎么定價?正常城市里這一盤大概要90-120”
豆椒焗膏蟹這道菜做法不算復雜,貴的是螃蟹,但是螃蟹是他們自己撈的,成本其實主要就是人工。
姜瑤心里簡單算了下,“要不訂到一份80?”
這邊緊挨著大海,海鮮本來就不貴,定高了也沒人愿意吃。
秦月不太同意,“80太便宜了,別的隊都在城里的飯店,他們肯定比我們售價高。”
“但是我們比的是銷量和顧客評分,售價高了銷量必然會下來。”
秦月抬高了聲音,“那我們的人工呢?”她捂了下手,“瑤瑤今天你沒去,你不知道捕蟹多辛苦,我手現在還疼呢,定太便宜了還不夠咱們人工費呢。”
王逸看了眼顧朗,“你覺得呢?”
顧朗剛剛一直沒說話,現在王逸一開口,幾個人的視線都投向了他。
顧朗沉吟了一下,“我也覺得80比較合適,其他兩隊在城里,他們的原材料不可能像我們一樣自取,定價必然會高。我們就挨著海邊,定貴了就沒人來吃了。”
其實這個問題很簡單,比的是銷量和顧客評分,在不虧本的情況下,盡量壓低售價才是最好的辦法,要不是怕觀眾說這一隊作弊,王逸都想定價十塊錢。
王逸一錘定音,“可以,就這樣。”