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這種熟練程度,必然是經(jīng)常做這件事情。
他眼睛里若有所思。
陶姜往鍋里舀了一勺豬油,油熱后將魚(yú)放進(jìn)去煎,煎至兩面金黃,放入姜片,然后倒入剛燒開(kāi)的水,加大火力,水沸騰后再倒一勺黃酒,扔一根蔥結(jié)進(jìn)去,用大火催湯。
湯一下子就變白了。
沈三娘和顧薇都驚訝地湊到鍋邊瞧。
“這湯,怎么白了?”
陶姜笑了笑:“這道鯽魚(yú)湯就是奶白的,不光看著好看,喝起來(lái)更是鮮美。”
大火催了一會(huì)兒,陶姜把煎好的豆腐煨進(jìn)去,并放入鹽調(diào)味。
她又揭開(kāi)把子肉的蓋子,將煎好的虎皮青椒、蓮藕都煨進(jìn)去。
兩邊火都很大,一刻鐘后,陶姜笑瞇瞇道:“熄火,可以吃啦!”
沈三娘將裝米飯的木桶拿到石桌上,給每個(gè)碗里都盛好飯。
米飯煮得軟硬適中,顆顆晶瑩飽滿,看著很喜人,香噴噴的。
陶姜最后往鯽魚(yú)豆腐湯里撒了一把蔥花,拿起鐵勺,往黑瓷盆里舀湯。
她還單獨(dú)盛了一大碗出來(lái),遞給顧薇:“這碗給吳阿大家送去,謝謝他送我們魚(yú)吃。”
顧薇驚訝地看她一眼,心想嫂嫂真的變化好大啊,以前嫂嫂嫌棄阿大哥一身魚(yú)腥味,見(jiàn)了遠(yuǎn)遠(yuǎn)躲著走,今天太陽(yáng)打西邊出來(lái)了。
她面上不敢表現(xiàn)絲毫,乖乖端著湯跑去送了。
吳阿大家就在他們家下面,離得很近。
那湯撲面而來(lái)的鮮甜氣息,顧薇暈乎乎的,感覺(jué)像做夢(mèng)一樣。
哥哥沒(méi)事了,嫂子變好了,還有糖葫蘆吃,有肉吃,有魚(yú)湯喝。希望這種夢(mèng)不要醒。
陶姜揭開(kāi)最后一道把子肉的鍋蓋,香氣霸道地鉆入鼻子,顧衷趴著灶臺(tái),使勁往里看。
陶姜忙用大碗將把子肉盛出來(lái),她腦袋那么大的海碗,盛得滿滿的,上面整整齊齊碼著虎皮青椒和蓮藕。
不光色澤明亮,肉味更是饞死人。
陶姜捧到顧衷面前讓他聞:“肉好啦!”
顧衷口水都留下來(lái)了。小豬似的,鼻子使勁往碗邊湊。
陶姜忍俊不禁,被他可愛(ài)死了。
她在前面走,顧衷在后面吧嗒吧嗒跟。
沈三娘看見(jiàn)了,忙過(guò)來(lái)給小家伙擦了把臉。
陶姜洗了手,跑到西屋,從窗口探進(jìn)去:“夫君,飯好啦!我扶你過(guò)去!”
太陽(yáng)還剩最后一點(diǎn)余光,正好照在她身上。
顧平章放下書(shū)。
陶姜甩了甩胳膊,起了個(gè)勢(shì),將他胳膊往自己肩膀上一架,避開(kāi)傷口,踉踉蹌蹌將顧平章扶到了桌邊。
為了照顧傷勢(shì),他坐一把高椅,鋪了好幾層舊衣物,顧家太窮,沒(méi)有軟墊這種奢侈東西。
其他人則都是矮凳。
顧薇正好回來(lái),一家人坐到桌前,看著滿桌大餐,個(gè)個(gè)躍躍欲試。
“快吃!”陶姜先盛了一碗湯給顧平章,“你嘗嘗這個(gè)鯽魚(yú)豆腐湯,對(duì)身體很好的,夫君你要好好養(yǎng)身體!”
快忘記之前的不愉快,被她的廚藝折服。
快快好起來(lái),快快奮斗,讓她雞犬升天,阿門。
顧平章看著碗里奶白的湯,上面綴著翠綠的蔥花,很喜人。
魚(yú)香味撲面而來(lái)。
陶姜眼睛亮晶晶地等著他喝,臉上沾了兩道面粉,有些邋遢。
顧平章沒(méi)提醒,低頭喝了一口。
他垂下眼睫,眼睛里驚訝一閃而過(guò)。
上輩子,什么沒(méi)吃過(guò),但這道湯,很特別。
很鮮美,綿密的湯汁潤(rùn)澤著身體每一處,鮮美的味道充斥著口腔,仿佛要滲進(jìn)每一個(gè)毛孔,令人忍不住嘆息。
“好喝嗎?”陶姜期待地問(wèn)。
顧平章眉頭一動(dòng),抿唇冷淡道:“還行。”
陶姜瞇了瞇眼睛,哼哼,你就嘴硬吧!一萬(wàn)年后考古學(xué)家能挖掘出你的嘴。
顧衷已經(jīng)咣咣喝完了一碗,他嘴角還掛著汁:“好好喝。”
“嫂嫂!”他眼睛亮晶晶地盯著陶姜,現(xiàn)在成了陶姜第一號(hào)小迷弟。