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精米,他們家一輩子沒吃過。
顧薇見到那么干凈的米也張大了嘴巴。
這一會兒的驚喜比過年還多。
顧衷當了陶姜的小尾巴,跟來跟去。
陶姜不知哪里摸出來一塊糖塞小孩嘴里,顧衷眼睛亮晶晶地看著陶姜,就差搖尾巴了。
顧薇眼神恍惚,抱著柴去灶臺生火。
弟弟以前見了嫂嫂嚇得要哭。
小孩子真傻,一顆糖就哄走了。
她抿唇一笑。
陶姜將食材都放到案板上。
她路上便想好了做什么菜,這會有條不紊開始整理食材。
第一道是下飯神器把子肉,再做道鯽魚豆腐湯,可謂老少皆宜,營養豐富 。
沈三娘點燃一個灶臺,已經開始煮飯。
陶姜見她舀了小半碗米,不由道:“嬸娘,舀一碗米,衷哥兒和薇姐兒長身體,夫君也在養病,你們都一天沒吃飯,多煮一些。”
沈三娘猶豫了下,狠心舀了一碗。儀哥兒在牢里遭了大罪,能平安回來,今天是應該開心。好不容易吃回精米,讓孩子們都敞開吃算了。
不過陶姜花錢大手大腳,就算有一百兩銀子,也經不住這樣花,日子還長著呢,以后再好好跟她說吧。
陶姜見沈三娘加了米才放心。今天做的菜很下飯,怎么可以少了米飯。
她將一條五花肉切成手指長的厚肉片,轉身差點踩到身后的小家伙。
她拿了小木凳將小孩抱到上面,放門口:“對,衷哥兒坐這兒,幫嫂嫂把蔥蒜剝了好不好呀?”
“好!”小朋友重重點頭,小手很麻利,剝蔥剝蒜都是他干過的活。
“真乖!”陶姜夸夸,小朋友抿嘴笑。
陶姜發現這個漂亮的小家伙跟他哥哥完全不一樣,可愛笑了,軟綿綿的,真討喜。
她不由看向西屋,顧平章倚在窗邊,手里拿了本書在看,橘色陽光撒在他身上,那張臉俊得跟神仙似的。
察覺她的視線,顧平章抬頭,漆黑的眼睛直直看過來。
陶姜沖他做了個鬼臉,拿著蔥哼著歌蹦蹦跳跳進廚房了。
她要叫boss看看她的廚藝,保證他拜倒在她高超的廚藝下,求著她天天做好吃的,哼哼。
顧平章視線掠過顧衷,小孩撅著屁股彎下腰夯吃夯吃剝蒜,頭快挨到地上了,不時回頭看廚房,抿嘴偷偷笑,露出幾顆豁牙。
“薇姐兒,可以燒火啦!”
“好的,嫂嫂。”顧薇忙點燃另一個土灶臺。
陶姜拿抹布擦干鍋里的水,等鍋燒熱了,將切好的厚五花肉片放到鍋里煎。
她特地挑的比較肥的,油多。
肥油煎出,翻個面,煎至肉片兩面金黃。香味一下子竄出來,門口的顧衷脖子伸得老長,眼巴巴看著:“肉肉?!?
顧薇狠狠吸了口氣。
好香。
陶姜笑了笑,將煎好的肉撈出,這么一條肉,煎出好多豬油。
她拿了四個青辣椒放入煎過肉的油鍋,用鍋鏟按壓,炒出虎皮,再將蓮藕片放入油中煎至兩面金黃,最后將豆腐塊也煎至金黃,縣城里有家豆腐店,兩個銅板一塊,夠吃兩頓的,她留了一塊明天用。
接著往油里撒入蔥姜蒜塊,八角,桂皮,花椒,幾顆糖,炒出糖色后將煎好的五花肉放進去,加入清水,蓋上鍋蓋大火悶煮。
滿屋子都是炒大料的香味,肉咕嘟咕嘟煮著,屋子里的人饞得坐不住。
顧衷吧嗒吧嗒圍著陶姜轉圈。
“香,香?!毙『挼昧骺谒?。
陶姜點點他的額頭:“飯馬上好了,再等等就可以吃啦?!?
顧衷立馬背著小手道:“衷哥兒乖?!?
他抱著小木凳又坐到旁邊眼巴巴等了。
陶姜心里尖叫,好萌啊!
沈三娘的米飯已經悶好,顧薇顧著兩個灶臺的火,陶姜立即準備鯽魚湯。
“魚是吳阿大送的。”陶姜見沈三娘露出心疼銀子的表情,安慰她。
熬湯,小魚更鮮美。
小魚賣不出去,一共七條,吳阿大本來要扔回河里,見她要,便給了她。
陶姜動作麻利地將魚鰓,腹部黑膜、魚血都清理得干干凈凈,魚鰭剪干凈,魚背上劃了幾刀。
顧平章的目光在她身上頓住。