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沈云霞看張老太就扒著一道酸湯酥肉吃,還吃了那么多米飯,怕她等會也要吃別的菜,會把肚子吃地太撐了,連忙給張老太夾了幾塊蜜汁叉燒肉,張老太喜歡吃甜口的,她溫和地笑道,“媽,這就是那個叉燒肉,你買的那個烤箱做出來的。”
張老太還趕了一把時髦買了個烤箱,她跟沈愛民雖然都不會使用,但也算得到了一個意外之喜,就是夏珍每天變著法子做一些甜品糕點(diǎn),烤烤小餅干,什么奶油泡芙、披薩、蔓越莓餅干、戚風(fēng)蛋糕都試了水,張老太聽說這些東西都是夏珍第一次做,沒有想到口感卻是出乎意料地好。當(dāng)然這些小點(diǎn)心不是落到他們肚子里,就是被張老太送給左鄰右舍了。
最近因?yàn)閺埨咸珪r常給她們送一些吃的,她在鄰居和老姐妹中口碑都變好了不少,雖然她也并不在意這些虛情假意的客套話。
張老太現(xiàn)在所有的注意力都集中在眼前這幾塊叉燒肉上,那肉香味都飄到她鼻子前了,那叉燒肉色澤紅亮,泛著晶瑩潤澤的油光,散發(fā)出甜蜜的肉香味,品嘗一口口感鮮美無比,這滋味一下子就征服了了張老太的味蕾。
一口下去,叉燒表皮被烤地外脆,里面卻是肉質(zhì)鮮嫩無比,口感是恰到好處的鮮美,腌肉的醬汁的已經(jīng)完融入了肉中,咸甜適口,肥而不膩。
做叉燒選用的是上好的梅花肉,肥瘦相間,口感鮮嫩且味香,更不會油膩。在用醬汁腌制梅花肉前,可以用叉子在肉表面戳上幾個洞,保證更加入味,調(diào)制叉燒醬的時候可以添加些許的玫瑰露酒,將醬料均勻地涂抹在肉上,放入冰箱腌制一天一夜,當(dāng)然腌制的時間跟入味的程度是息息相關(guān)的。
叉燒在烤箱中烤制的時候,補(bǔ)涂上叉燒醬汁和蜂蜜,叉燒分泌出來的油脂很大程度上緩解了肉質(zhì)被烤柴,依舊保持了肉質(zhì)的鮮嫩和香味的甜蜜芳香。
再喝上一杯夏珍自己釀造的發(fā)酵果酒,濃郁的果香味撲面而拉,口感清冽甘醇,緩解蜜汁叉燒肉口感的油脂感,口感獨(dú)特又美妙。這果酒的度數(shù)并不算高,小酌起來味道還怪好不錯的,聽夏珍說這果酒還有強(qiáng)身健體的作用,張老太一下就沒控制住酒量,多喝了幾杯,臉上立馬飛出了紅暈來。
沈云霞正準(zhǔn)備勸酒的時候,張老太家里養(yǎng)在門口那只大黃狗突然“汪汪汪”地吠了起來,然后就傳來了敲門聲。
張老太酒勁有些上來了,有些不高興了,“誰啊,大晚上的過來?”都影響她吃飯了,這些菜可是她寶貝外孫女親手烹飪的,要是菜涼了口感就不好了。
沈云陽站了起來,“媽,我去看看,別是有什么急事。”沈云陽大步地走了出去,打開了最外邊的鐵門。
張老太他們還以為是哪個鄰居過來蹭飯呢,結(jié)果半天都沒見人進(jìn)來,隱約還聽到了爭吵聲。
一桌上所有人都站了起來,沈愛民皺著眉頭,“云陽是跟誰在門口吵架嗎?我去看看呢。”沈愛民不放心也出去了,夏珍跟沈云霞她們也緊隨其后。
“你來干什么?還有臉來?”沈云陽堵在門口,攔著來人,不讓他們進(jìn)來。
等沈云霞趁著昏暗的燈光看到來人的面容時,臉色頓時一變,上下嘴唇一張一合,像是想說什么但是始終沒有說出口來。
夏珍瞇著眼睛,定睛一瞧竟然是夏海跟夏瑾,夏海穿著厚重的羽絨服,縮著脖子,一幅猥瑣的樣子,表情不太好地跟沈云陽在對峙。而一旁的夏瑾處境略顯尷尬,他看看夏海和沈云陽,又抬起頭看看沈云霞,神色復(fù)雜。
夏珍估摸著夏瑾現(xiàn)在在夏家的處境并不算太好,夏瑾成績優(yōu)異又有眼力見,夏海跟陳冬梅都非常看重他。可有句老話怎么說來著,有了后媽就有了后爹,就憑著夏瑾后媽那吹耳邊風(fēng)的本事,怎么都給夏瑾擼下一層血皮來。
再說以前他們一家四口人際關(guān)系還比較簡單,生活不算大富也還算富足,現(xiàn)在夏海稍微發(fā)達(dá)一些,他家里兄弟親戚就跟蒼蠅一樣往上撲,這已經(jīng)影響到了夏瑾的既得利益。人多的地方就是江湖,就有紛爭,夏瑾現(xiàn)在是學(xué)習(xí)階段最重要的時候,每次回家面對這樣吵鬧的環(huán)境,必然心里煩悶受到不小的影響。
這生活啊,得有對比才知道自己過地是好還是壞。夏瑾就是之前過的太幸福了,現(xiàn)在有了落差,才