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鄧志勇帶了兩個助手,取了只帝王蟹已經讓助手給他處理了,聽到李朋的話也笑了,“李大廚你還不開動嗎?別等會被個小娘們給超過了,有的讓你哭的。”
李朋似乎被鄧志勇給逗樂了,“就她還能超過我?都不知道調料有沒有認全!女孩子嘛就應該早點嫁人回家相夫教子,出來當什么廚師啊。小姑娘要不你嫁給我得了,我再市有車有房,你跟了我能吃香的喝辣的……”
鄧志勇咯咯咯地笑了,眼神晦暗不明地打量著夏珍。
夏珍之前還覺得李朋是智障,現在覺得他更像是傻逼,她直接舀起一瓢水往李朋臉上一潑,潑地李朋一個措手不及,目瞪口呆。
夏珍冷笑道,“你是不是腦子有問題,你再說我可以告你性騷擾了,還是我請周先生跟周老爺子過來聽聽你說的這些話?真的是狗嘴里吐不出象牙來。”
李朋見夏珍一臉冷色,聲色俱厲的,不知為什么有些心虛,他抹了一把臉上的水漬,往邊上繞開了幾步,小聲道,“這么兇,小心嫁不出去。”
“滾!”夏珍雙眉一蹙,冷聲道,“再不閉嘴,我潑的不是水可是熱油了!”
47.047將軍過橋、羅漢齋
鄧志勇帶了兩個助手李朋也帶了兩個助手,兩人還帶了趁手的食材就夏珍一個人兩手空空地前來,連周霆給她找的兩個助手都一臉懵逼地看著她“夏大廚我們現在需要做什么嗎?”
鄧志勇開的海鮮酒樓,今天主要做的菜都是海鮮第一道清蒸帝王蟹,第二道耗汁澆鮑魚,第三道準備做一個醬香海螺。鄧志勇手上做自己擅長的菜品,魚如得水,速度和質量兼具他看了一眼正在做素齋的李朋又看了一眼還在準備食材的夏珍,輕蔑地勾起嘴角笑了。
上不得臺面就是上不得臺面,也不知道周霆從哪里請來了這樣的人,真的是毀了一世英名。
夏珍已經在心里擬好了菜單把食材丟給兩個助手洗干凈。
李朋抬頭看了一眼鄧志勇的進度,見他已經完成完成一道菜鍋里還煮著兩道菜,立馬擦了擦額頭上的汗,手上加快了速度再看一眼夏珍慢條斯理地切著蔬菜心中不免輕慢了幾分。
夏珍沒有抬頭,也沒有看兩人一眼,她自顧自做著手上的事情,第一道是她做過很多遍的文思豆腐,駕輕就熟的刀工菜,夏珍的助手看到她一氣呵成地將一整塊豆腐切成了細如發絲的豆腐絲,驚訝地忘記了手上的工作,驚嘆道,“夏大廚,原來你刀工這么好啊?”
夏珍很不謙虛的點點頭,她手腳麻利地將香菇、冬筍、雞脯肉、火腿切成細絲,加以雞清湯烹制而成,細軟的豆腐絲漂浮在湯碗上,像是覆蓋上了一層皚皚白雪。
她再接再厲又炒了一道羅漢齋,這是一道很出名的素菜,簡而言之就是素菜大雜燴,多選用應季蔬菜,搭配香菇、蘑菇、草菇、木耳等經過燒、煮、煨、燉等烹調步驟烹飪而成,講究的是還原素菜的鮮美。
第三道菜夏珍準備的則是將軍過橋,也就是黑魚做出兩種吃法,一種吃法是炒黑魚片,另一種吃法則是黑魚湯,也算是一道講究刀工