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不一會兒這三盤菜已經被瓜分完畢,連汆丸子的湯水都喝得干干凈凈。三人你看看我、我看看你,俱是流露出尷尬而不失禮貌的笑容,又恢復成平常文化人的樣子,好像剛剛那狼吞虎咽的景象完全是個錯覺。
但是這虛假的塑料兄弟情并沒有維持多久,因為夏珍又端上了兩盤菜回鍋肉、燒茄子。
如果說之前上的一丸三吃是菜中的小清新,那么這兩樣稍顯重口的下飯菜,那香味絕對是屬于撲鼻而來的濃郁型。豆瓣的鮮香和花椒蔥姜的沖鼻讓人完全張開了全身的毛孔,食欲蹭蹭蹭往上漲。
事實上沈云霞也緊跟夏珍身后,給三人上了一大碗的米飯。
這兩盤才繼續延續了之前的驚艷,香味不必言說,那擺盤的藝術性更上升了一個檔次,陳庚眼觀鼻鼻觀心,有種不是置身于街角某家小餐館,而是坐在什么米其林酒樓的錯覺。陳庚本人就是搞藝術的,對每一幀畫面的要求吹毛求疵,但是看到眼前菜品無論是菜品的配色、擺盤的留白,雕刻花朵的精美,都堪稱藝術品。
陳庚忍不住問了一句,“今天的菜誰燒的?夏老板嗎?”陳庚話中的夏老板自然指的是夏海。
沈云霞被陳庚一臉鄭重的表情給嚇了一跳,她也覺得今天所有的菜份量都偏少,他們該不會以為他們是黑店要投訴他們吧!可是她都嘗過味道了,這么好吃又好看的,比她吃過最貴的飯店還要好吃,這性價比絕對很高啊?!
夏珍臉上扯起一抹淺笑,反問道,“我燒的?怎么,口味有問題嗎?”夏珍對自己的廚藝絕對是是自信心爆棚的,但是這三人一幅興師問罪的樣子,難道是三人味覺有問題?還是有些菜的口感跟現代人的味覺不兼容?
陳庚情不自禁地打量了夏珍幾眼,就這對藝術的審美和創作,還需要上什么大學啊?!
李子木卻覺得夏珍這笑容中帶著殺氣,莫名打了一個寒顫,連忙挽尊,“沒問題沒問題,就是太好吃了!”說是快那是急,已經伸筷子去夾菜了,先是一口回鍋肉。
沈云霞見他們沒有找茬的打算,松了口氣。夏珍一個眼神輕飄飄地瞥了過去,說了一句,“燙哦。”
李子木完全是沒記性,又被這口回鍋肉燙地直伸舌頭,可是就算是再燙他也不舍得吐出來啊。
哇!超級好吃!
李子木臉上露出驚喜的表情這絕對是他吃過最好吃的回鍋肉!
夏珍的刀工和對火候的把控已經爐火純青,她精湛的刀工保證了肉片的形狀,太肥則膩,太瘦則焦,這盤是恰到好處。她對火候至臻地把控,保證了肉片的口感,也最大程度上保留住了豆瓣醬的原汁原味。
這一盤回鍋肉,色澤紅亮,肥而不膩,實在是下飯的首選,也難怪夏珍給他們送飯了。李子木立馬給自己扣了一碗飯,扣上回鍋肉,鮮亮的湯汁立馬完全浸透了白飯,一口肉夾著一口飯,美味地可以上天將靈魂給升華了!
再說那道燒茄子,就擺在陳庚面前,他忍不住先吃了這道菜。茄子是最吸油了,這道燒茄子沒有去皮,切成了塊狀化出縱橫的刀痕,下油鍋油炸炸至微微焦黃。炸好的茄子和肉絲翻炒,加入醬汁,在出鍋前撒入大量的蒜末。
一口下去,咸甜美味,濃郁的湯汁在舌尖四濺,香而不膩,用來下飯最合適不過了!
原先打算找家飯店吃點下酒菜,喝喝酒,聊聊兄弟情的三人這下是完全改變了初衷。期間三人話都沒幾句,酒也沒喝多少,俱是低頭吃飯吃菜中。空氣中只聽到碗筷碰擊的清脆聲,只聽到細小的咀嚼聲,除此之外,再無他言。
沈云霞用用一種憐憫的眼神看著三人,真可憐,這急急忙