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巧的?是，這幾日老丁的?娘子洗衣裳時不小心踩著結了冰的?地面?，狠狠摔了一跤，于是食肆里頭唯一有學問的?人也不在了。至于毛毛那個家伙，還沒拿出書讓他看一眼，他就捂著腦袋說頭疼。

喬薇沒好意思對著趙暮明說，可是有些心虛的?小表情還是落在趙暮的?眼里。“正好下午不是我當值，這會子我來幫你翻翻，看看哪些適合做出來。”

有了趙暮的?幫忙解讀，喬薇總算是大致將這一本書過了一遍，而后兩人又?湊在一塊篩篩選選，將那些既好看好吃又?符合吳老爺身?份的?幾道吃食給選了出來。

屋外頭斜斜射進來陽光，空氣中?有細小的?灰塵在飄蕩，兩個人背對著屋外低著頭在書本上描描畫畫做了一些記號。華大娘那會就看見了趙暮進來了，這一轉身?才發現兩個人坐得這樣近，又?在一塊旁若無人地聊天，心里更是樂開了花。

華大娘手中?的?抹布機械似的?在樓梯扶欄上來回擦了好幾遍，腦子里幻想地全是明年成婚，后年生?子的?美好未來。

喬薇手里拿著記了許多?筆記的?《山家清供》站在樓梯下看著帶著莫名其妙微笑的?華大娘，那一段樓梯欄桿都被?她快擦掉了皮。

最近幾日真是越來越看不懂華大娘了，莫不是張妙青有喜的?事?還讓她高興到現在呢？

喬薇搖搖頭，趁著下午這段空閑時光又?鉆到廚房里頭研制新菜去了。

前些日子下了那么大的?雪，現在又?接連出了好幾日的?大太陽，外頭路上原先踩實的?積雪陸陸續續都慢慢化開了，只是街道上都是泥濘的?雪水，讓人更不愿意出門走?走?了。

向嬤嬤又?是趕在吃過午飯之后的?這段時間坐著馬車過來了，她小心踮著腳走?過了門口的?這點有積水的?地。

華大娘一看見是向嬤嬤來了，連忙先請她坐，奉上熱茶之后才又?趕緊去后廚里頭叫來了喬薇。

前幾日喬薇就估摸著向嬤嬤應當快來了，那張需要的?采買單子也擬了好幾遍，這才拿出來交給向嬤嬤。

接過單子，向嬤嬤快速上下掃了一遍，這一回倒是一些稀松平常的?食材，有葷有素，沒有什么昂貴罕見的?玩意。

向嬤嬤瞅著沒什么問題，折好將它放進袖管里，只和喬薇簡單閑聊了幾句，就趕著去按照這單子上的?食材一一備好。

臨走?之前，再三和喬薇確認了后日晚吳大老爺就要回來了，午后就會派車過來接她去吳宅。因為有了趙暮的?幫忙，喬薇這幾日總算是把?吳老爺的?洗塵宴上的?大致菜肴給定下來了，這會子答應向嬤嬤的?聲音也硬氣了不少，直說讓她放心就是。

這一次再去吳宅，喬薇就顯得有些熟門熟路了，不像第一回 那樣，生?怕走?錯了什么路說錯了什么話讓人看了笑話。還是上回那個寬闊明亮的?大廚房，還是整齊劃一的?兩排幫工，向嬤嬤領著她到這兒來，照例簡單交代?了幾句，就將廚房交給喬薇了。

因著吳老爺云游許久才回家，外頭每一個仆人小廝都忙著打掃院子、修剪花草、擦洗門窗等等，這樣的?架勢看起來倒真是像要過大年了。

喬薇送走?向嬤嬤之后，回過身?便先將這一二十人分成好幾部分，該燒火的?先去將幾口灶的?火燒起來，該去洗菜的?就拿著菜到外面?井邊開始洗，剩下的?切菜的?、洗鍋的?也都開始忙活起來。

晚宴在酉時開始，這會時間充足，人手也多?，每個人干起活來還是井井有條的?。

喬薇來到長案前，那里已?經擺上了一個用水沖洗過的?大冬瓜。現在不是冬瓜正當季的?時候，昨兒采買的?時候也著實費了不少功夫，不過喬薇伸手用力拍了拍，這個冬瓜還是嫩生?生?的?。

喬薇拿起刀，先將冬瓜外面?一層薄皮輕輕刮去，再一刀將整個冬瓜一分為二，刮去內瓤，上面?較短的?做了蓋子，下面?這一段做冬瓜盅。

喬薇又?是一陣刀起刀落，給冬瓜蓋沿處雕出了一個花型，至于冬瓜盅的?這一圈主體，喬薇則是簡單用細刀刻出來一個松下仙鶴展翅的?畫面?。雖然稱不上活靈活現，但?是也給矮胖笨重的?冬瓜漲了不少顏值。

里頭的?湯底，喬薇將冬菇、冬筍和山藥切成細丁，雞腿肉和蝦肉也是如此。鍋中?起油放入焯過水的?雞肉丁和蝦肉丁，炒香之后就倒入已?經攪和在一起的?冬菇、冬筍和山藥丁，這時候只需加入料酒去去腥氣。

加入冰涼井水之后的?湯底，盛出來放在冬瓜盅內，加入鹽調味，連帶著整個冬瓜一起放在鍋里頭隔水慢蒸。

做完這一個大工程，喬薇輕舒了一口氣，接下來倒沒有這么費時間的?菜了。大白菜剝去外面?的?菜葉，只留里頭嫩菜心，炒至斷生?之后就加入熬煮開的?豬骨湯接著燉煮至軟爛。搓好的?鮮魚丸，和莼菜一起煮湯。鴨肉下鍋翻炒，做成紅燒。那邊碳爐子架起來了，將小羊羔切成塊放在上面?慢烤。

如此這樣，快到時辰上菜時，喬薇又?混著新鮮菇子現炒了兩盤時蔬。

最后一道甜品是蜜漬梅花，喬薇端出一個小甕，里頭是前一晚拿盛開的?梅花蕊上干凈的?雪化成的?雪水，又?采了新鮮完整的?紅梅花放在里頭浸泡，這會取出來再拿蜂蜜調味。

喬薇看著潔白瓷盤中?，紅梅在雪水之中?仍然是舒展漂浮的?模樣，仿佛梅花仍然綻開在枝頭似的?，淡黃色蜂蜜細細流淌在其間，又?多?了一分靈動?。

其實這盤蜜漬梅花，喬薇在前幾日試菜時嘗了好幾遍，看起來這么優雅脫俗的?做法，其實真正吃進嘴里，也就是多?帶了一點花香而已?，喬薇品不出那種文人雅客的?風味，只覺得自己在牛嚼牡丹。

最后一盤蜜漬梅花也交給傳菜的?丫鬟了，喬薇可算是能?夠坐下來歇一會了。外頭天已?擦黑，但?是到處點著燈籠也是明亮亮的?。忙活了這么久，喬薇倒是也不覺得冷，而她自己的?暮食，向嬤嬤也早安排好了。

前頭吳老爺被?眾人圍擁著進了門之后，先去正廳拜見了吳老夫人，母子兩個大半年沒見，拉著手說了好一會話。

今日來的?沒有外人，吳老夫人只有一兒一女，女兒如今還在京城，吳老爺的?妻子又?早已?去世多?年，他的?兒女們又?各自成家謀業去了，怎會在這小小的?水安鎮安心住著。因此他們老家這兒的?家宅雖大，卻?算不上熱鬧。

來了吳老爺的?兩個表弟和一個表妹，再加上鄒圓，幾個人寒暄幾句坐下之后，門外候著的?丫鬟就魚貫進來一一將今晚的?菜端上來。

吳老爺知道自己娘親人老了口味也逐漸變得重了起來，無論什么都喜歡重油重鹽才覺得有滋味，因而對家里頭廚娘們做菜的?手藝沒抱有多?大期待，家宴嘛，隨便吃吃幾口哄老人家開心罷了。

卻?沒想到才坐定，抬眼卻?看見這滿滿一桌的?熱菜肴，正中?間的?一個圓胖冬瓜盅騰騰冒著熱氣，那一幅正對著自己的?松下仙鶴圖經過蒸煮畫面?更顯深刻靈活了。

吳老爺又?放眼掃了一圈周圍的?各式菜，不缺清雅自然的?味道，但?為著了旁人的?口味也有那些味重的?。心下里微微有些吃驚，家里頭的?廚娘終于明白自己不像其他吳家人那般愛吃油多?鹽多?的?了？

去年吳老爺從官場上退下來之后，就曾回來水安鎮陪吳老夫人小住過一陣時日，那時候家里頭的?廚娘自然是合了吳老夫人的?口味來找的?。那些油膩味重的?菜，自己實在是吃不慣，沒想到這一次回來，倒真是給了自己一個驚喜。

這一回只是家里人聚的?一個小小家宴，吳老夫人便也沒放多?大心思在這些上頭，都交給下人們去操辦，只是特意點了還要喬薇來做，于是待到這些菜一上桌，她也是有些眼前一亮。

一旁的?向嬤嬤遞上溫熱的?帕子給吳老夫人凈手，然后又?從身?后小丫鬟的?手中?接過一杯清茶放在桌邊。

吳老夫人一邊擦手一邊瞥見身?旁坐著的?吳老爺對著這一桌子菜，似乎是很滿意的?神情，伸手將帕子遞回去又?笑著對后頭侍立著的?向嬤嬤說道：“看來今兒這桌子很是符合質兒的?口味。我想起去年他陪我住了那些日子，每回吃飯可都是擰著眉頭的?啊。”

吳老爺喝了一口茶便聽見母親如此打趣自己，愣了一瞬才立即笑著回道：“原來還是被?母親看出來了，我還以為自己裝得像呢。”

“原先你小時候也不挑食，如今這么大了，倒是口味愈發清淡了。”吳老夫人微微埋怨道：“看你清瘦的?，臉頰都有些凹了，吃些魚啊肉啊的?還是養人的?。”

吳老爺對著老夫人的?一番勸誡，只能?是頻頻點頭稱是。別看甭管在外做了多?大的?官，有多?少人捧著，回到家里還得哄著自己的?老母親開心才是。

坐在下首的?吳暉，是吳老爺的?大表弟，兩人也是有段時日沒見。他原本就是個五短身?材，卻?長了一張不顯老的?娃娃臉，皮膚也白凈。

聽見吳老夫人這么說，他也適時插了一句：“我看著大哥這樣也很好，說起來今兒我去碼頭上接大哥回家，遠遠地看見大哥立在船頭上，一身?道袍迎風獵獵，不知道的?還以為是哪位仙人來了呢！”

聽他這么一比喻，席上的?人都笑開了。吳老爺也有些得意地笑著捋了自己的?一把?胡須，吳暉的?這一番話真是說到他的?心里去了。

老夫人伸出手捏了捏吳老爺的?手腕，又?對著吳暉道：“我可不要什么仙人兒子，要是質兒像你那般圓潤才是有福氣的?。”

大家說了一番話，其實吳老爺趕了許久的?路，這會早已?饑腸轆轆，于是率先舉起酒杯，先敬了吳老夫人又?敬了兩位表弟和表妹一杯。大家伙這才都拿起筷子，想要來品嘗一番這新來的?廚娘的?手藝。