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金冉冉把自己會(huì)做的菜一樣樣做出來(lái), 等聞啟舟那邊嘗過(guò)后, 再?zèng)Q定用哪些菜上菜單。

為了不忙中出錯(cuò)，金冉冉?jīng)Q定一樣一樣慢慢試。

這第一樣, 就是蜜餞。

蜜餞制作方法并不難，但是果干腌制入味需要時(shí)間，自然是越早做出來(lái)越好。

金冉冉把自己的想法告訴聞啟舟后，他倒是也說(shuō)過(guò)，市面上的果干蜜餞種類繁多，她大可不必為此費(fèi)心。

等采購(gòu)到崗后，直接去外面買了，回來(lái)用店里定制的漆金食盒一裝，不也像模像樣。

然而金冉冉覺(jué)得聞啟舟都要黑心到收人家好幾個(gè)w一桌了，如此敷衍也不好。

這外面買來(lái)的蜜餞，味道雖然也不錯(cuò)，但是都是廠家用同一個(gè)配合做出來(lái)的，味道和口感是一成不變的。

她自己做的就不一樣了，可以按照客人的反饋及時(shí)調(diào)整配方，做出最符合客人的味道。

聞啟舟自然也知道定制口味就是餐飲行業(yè)最能籠絡(luò)住顧客的噱頭：“可是這樣一來(lái)，你的工作量就太大了。”

“冒昧問(wèn)一句，這些食物的制作方法，你愿意教給別人嗎？”

聞啟舟這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得很有必要，畢竟按照金冉冉這種事事都要自己動(dòng)手的方法，哪怕一天只做十桌，這工作量也不是她一個(gè)人能夠承受得了的。

最好的辦法，就是等店里招到廚師后，讓金冉冉把這些不算太緊要的活交給他們?nèi)プ觥?

如此一來(lái)，她就要教這些人制作食物了，那這些食物的菜譜就不算是秘密了。

對(duì)此金冉冉倒是有些猶豫。

金冉冉并不是要把著做菜的手藝不外傳，實(shí)際上她到了現(xiàn)代后，也跟著做菜軟件上別人上傳的菜譜學(xué)會(huì)了不少的菜色。

主要是這些菜是她從外祖那里學(xué)來(lái)的，教馬桂香他們破酥包的做法就算了，好歹就那么一樣。

現(xiàn)在要把其他的菜也教給別人，她心里就有些忐忑了。

作為一個(gè)古代人，雖然現(xiàn)代總說(shuō)世上并無(wú)鬼神，但是金冉冉總覺(jué)得世界上還是有很多玄妙之事的。

他們一家能夠從延國(guó)到現(xiàn)代來(lái)，就是其中一件。

金冉冉主要擔(dān)心的就是，要是真的有鬼神只說(shuō)的話，外祖看到她如此不珍惜冉家的傳家之學(xué)，會(huì)不會(huì)惱了她。

金冉冉的遲遲不回應(yīng)，落在聞啟舟眼里，就誤會(huì)成了另一種意思。

“當(dāng)然了，我是不會(huì)讓你白教的，這些人學(xué)成后，我可能會(huì)讓他們?nèi)テ渌胤介_(kāi)分店。”

“這樣吧，你要是愿意教徒弟的話，我們就把合同重新簽訂一下，讓你拿百分之三十的分成，以后就算是開(kāi)了其他的分店，你也能拿到同樣的分成。”

金冉冉很想解釋自己并不是為了錢財(cái)之事在猶豫，不過(guò)既然聞啟舟都主動(dòng)這么說(shuō)了，她也不能把白送上門的錢給推出去，她只說(shuō)自己還需要時(shí)間考慮。

等店里招到廚師后她再給他答復(fù)。

聞啟舟也沒(méi)有讓金冉冉立刻就給他一個(gè)答案，言說(shuō)她可以和家里人商量商量再?zèng)Q定。

雖然金冉冉行事穩(wěn)重可靠，但是因?yàn)樗昙o(jì)尚小，所以聞啟舟在和她商談店里的事情時(shí)，總是會(huì)讓她先和家里人商量。

聞啟舟為人坦蕩，和金冉冉做生意，也純粹是欣賞她的廚藝，并未存坑騙她之心。

他做得坦蕩，自然也就不怕金家其他人知道了。

這件事情，金冉冉確實(shí)要回去和母親商量過(guò)后才能決定。

不過(guò)不管教不教徒弟，都不影響金冉冉現(xiàn)在做蜜餞干果。

蜜餞的做法其實(shí)也算得上是大同小異，金冉冉會(huì)做的種類也很多，她并不準(zhǔn)備每一樣都要做一遍，第一次試菜，她只選了十種。

四甜金絲蜜棗、蜜餞鮮桃，蜜餞青梅，蜜餞香杏干，糖漬楊梅，糖漬櫻桃，掛霜山楂球，掛霜冬瓜糖，以及金冉冉到了現(xiàn)代才學(xué)會(huì)虎皮花生、奶白葡萄。

除了虎皮花生之外，其他的都是甜口的蜜餞。

不是金冉冉不想甜咸總和，而是她到底是在延國(guó)學(xué)做的蜜餞果子。

在那個(gè)缺少甜味的地方，蜜餞果脯是達(dá)官貴人才能消費(fèi)得起的，這水果本來(lái)就珍稀，自然是得配上更加珍惜的蜂蜜和飴糖制作才能把蜜餞果脯做得更加受人歡迎。

和動(dòng)不動(dòng)就戒糖，不喜甜食的現(xiàn)代人不一樣，古代人對(duì)于甜味的喜愛(ài)也是刻在了骨子里的。

在大部分的古代人心里，這酸甜可口的果子，就得用糖來(lái)配，做成咸口，那就是□□！

金冉冉也想過(guò)，自己做這么多的甜食，以后店里的客人會(huì)不會(huì)吃兩口就覺(jué)得膩了。

不過(guò)想來(lái)按照聞啟舟的行事風(fēng)格，這些果脯蜜餞作為配菜，他是不會(huì)給客人上太多的。

如此一來(lái)，金冉冉就能放開(kāi)手腳去做了，反正等到這些東西做出來(lái)，到底要不要用，也得等聞啟舟嘗過(guò)才能決定，要是他嘗過(guò)覺(jué)得這幾種不好，她大可以再想其他的。

蜜餞的果脯需要時(shí)間，金冉冉先是花了一個(gè)上午采買水果和蜂蜜，麥芽糖、白糖，又花了一個(gè)下午制作果脯。

最后得了五大罐蜜餞、糖漬的果子，以及另外五種果脯。

傍晚時(shí)分，金冉冉給聞啟舟發(fā)去消息，詢問(wèn)他今天可否有空到店里來(lái)試菜。

說(shuō)來(lái)也是巧了，今天聞啟舟正好十分難得地有了一個(gè)不用加班，能夠準(zhǔn)時(shí)下班的工作日。

收到金冉冉消息的時(shí)候，聞啟舟直接讓司機(jī)調(diào)轉(zhuǎn)了方向，把目的地從聞家老宅改成了金家小館。

這邊金冉冉收到聞啟舟的回復(fù)后，也沒(méi)怠慢自己的這位合作人。