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想到自己的賺錢大計,金冉冉又朝兩人招了招手:
“偷偷告訴你們,我們店里準備增加菜品,除了粥之外,中午和晚上還賣小炒,物美價廉,有空的話,你們可得來試一試。”
第19章 第一十九章
長得漂漂亮亮,說話還風(fēng)趣的小姐姐誰能不喜歡,金冉冉說完后,陶思敏直接大手一揮,笑道:
“小姐姐你家粥的味道這么好,這炒菜的味道肯定也差不了,不用等有空了,我今天晚上就來照顧你的生意。”
作為打工人,陶思敏和江夢平常本來就很少開火,更別說工作日了。
雖然她平常節(jié)食不吃晚飯,只有實在餓得狠了,才會吃點堅果和水果。
不過既然小姐姐都這么努力的推銷了,她就破例吃一餐,反正也長不了幾兩肉。
金冉冉?jīng)]想到自己這么容易就給店里新開的小炒業(yè)務(wù)招攬到了新客人,這讓她更來勁了,之后但凡店里來一個客人,她都會告訴對方一聲。
金滿堂這次買的東西多,所以是花十塊錢拜托別人用三輪車送他回來的。
給客人打包粥的時候,金冉冉掃了一眼車斗里的東西后,不由得睜大了眼睛:“這是……木甑?”
金滿堂摸了摸后腦勺,有些不太確定自己買得對不對。
不過他還是說出了自己的看法:“我覺得用電鍋煮出來的米飯沒有用木甑子蒸出來的香。”
“平常我們自己吃,米飯的口感差一點也沒什么,這不是開店了嗎,我就想著盡量做好吃一點,正好在這邊的菜市場看到賣這個的了,人家是就是專門做來賣給餐館的,我沒忍住,就買了。”
說實話,以前金滿堂在家里,那是說不二的,像這種仔細跟女兒解釋自己買的東西的情況,是從來沒有發(fā)生過的。
不知道為什么,看著父親小心翼翼的和自己解釋一只木甑子,金冉冉心里真是有一種說不上來的感覺。
酸酸的,漲漲的,總之不太好受就是了。
金冉冉知道,父親的這種改變,來源于家里賴以生存的酒坊不在了。
現(xiàn)在家里要靠著她的廚藝掙錢,父親擔(dān)心自己亂做決定會影響店里的生意,所以開始事事都以她的想法為準了。
接受不了以前威風(fēng)八面的父親變成這樣,金冉冉當(dāng)即笑著贊道:“這甑子您買得對,說不定以后這能成為我們店里的特色呢。”
唯一不方便的,就是這木甑子蒸飯極其耗時間,沒有電鍋方便。
這都八點多了,要是用木甑子蒸飯的話,金冉冉現(xiàn)在就得開始準備了。
好在這粥熬好后,不放在爐灶上,也能保溫兩三個小時,這才讓金冉冉能騰出爐灶來蒸飯。
“我們店里的爐灶還是太少了,回頭還是得再多加兩個。”
說完金滿堂又想到了一件事情。
“炒菜油煙大,就這么炒恐怕不行,回頭還得像其他餐館那樣,單獨隔出一個空間出來。”
“還有我們既然要做小炒,那每天要買的菜就更多了,每天租三輪不方便,我們還是得自己買一輛三輪車。”
說著說著,金滿堂就不由得頭疼了起來,仔細想想,店里需要改動和添置的東西還真不少。
金滿堂開始在心里琢磨著:實在不行的話,要不要再去賣點黃金?
冒險一次,就能讓家里的日子不再這么緊巴巴的,或許也值得一試?
現(xiàn)在金滿堂心里唯一覺得慶幸的,就是之前開店之前,按照工商局的規(guī)定安了抽油煙機和油煙凈化器,不然現(xiàn)在臨時讓他們安的話,還真拿不出這么多錢來。
趁著暫時沒有客人,金冉冉一邊往店里搬菜,一邊道:“看看今天的生意如何再說吧,要是生意好的話,明天再做一天,或許就能買三輪車了。”
金冉冉想著既然昨天店里的營業(yè)額都有一千八,今天還要加上小炒,這營業(yè)額應(yīng)該會更加多。
一輛二手的三輪車差不多五千塊,要是生意好,再做上一天,哪怕是留下買菜用的開銷,剩下的錢用來買車也夠了。
這會兒的金冉冉還不知道,經(jīng)過昨天的散發(fā)后,她今天的生意會有多好。
說真的,人一忙起來,其實很難記得自己賣出了多少份東西。
金冉冉和金滿堂只覺得今天早上他們打包粥品的手都沒有停過。
等到早上九點,五口裝粥的大鍋里,四口都見了底,因為價格略貴,所以一直不怎么賣得動的生滾魚片粥也只剩下不到三分之一后,金冉冉他們才回過神來。
金滿堂看著空掉的幾口鍋,又驚又喜:“今天這粥怎么賣得這么快。”
金冉冉活動了一下酸疼的手腕,倒是不像金滿堂那么意外:“你沒看我這一大盆土豆絲都消耗光了嗎,我們今天生意確實不錯。”
之前金冉冉估量過,這么一大桶粥,差不多能裝一百多份粥,現(xiàn)在店里就只剩下一點魚片粥的粥底,證明短短半個上午,他們至少賣出了四百多份粥品。
昨天第一天開業(yè),金冉冉擔(dān)心生意不好,所以每一鍋粥都只煮了大半鍋。
在還剩了一些粥沒有賣完的情況下,昨天的營業(yè)額都有一千八百多。
今天滿滿的五鍋粥幾乎都賣空了,那今天的營業(yè)額說不定比昨天還要翻上一番。
而且九點后還時不時有人到店里來買粥,知道只剩下最貴的魚片粥后,有的人搖搖頭就走了,也有人直接就點了魚片粥
這魚片粥極其考驗廚師對時間的把控,這魚片多燙一會兒,魚片滑嫩的口感就會大打折扣,所以金冉冉一般會建議客人堂食。
這就導(dǎo)致買了魚片粥的客人粥吃著很喜歡,吃完卻是一頭的汗。
客人吃完粥后還不忘抱怨道:“老板,你這開店的,不說空調(diào),電扇總該在墻上安幾臺吧,你看看我,這一碗粥吃下來,跟從水里撈出來的有什么兩樣?”