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很多人一輩子都不知道甜食什么味道。
街上最便宜的飴糖,都要買到六七十文一斤。
除了飴糖之外,在府城還有蜂蜜賣,不過涇陽郡是平原,附近山坡不多,加上植被不豐,所以幾乎是沒有蜂蜜的。
這就導致金家人縱然有錢,想吃到蜂蜜,也只能去府城或者省城買。
而且飴糖還好,蜜餞鋪子總是能夠買到的,但是這蜂蜜,那就只有運氣極好的人,才能買到了。
然而在這個地方,就只是金冉冉他們平常買菜的那個小市場,就有一家賣調料的店在賣各種各樣的花蜜。
什么椴樹蜜、槐花蜜、菜花蜜……種類之多,簡直到了讓金家人瞠目咂舌的地步了。
最讓金家人震驚的,還是這放在延國,有錢都買不到的蜂蜜,在這個地方,四、五十塊錢就能買到一斤。
至于超市里面的那些糖果,那種類更是多得數都數不清,便宜的花上幾塊錢就能買上一斤,價格竟然比糧食貴不了多少。
現在是家里沒有錢,等到家里情況好一點了,金冉冉肯定是要一次性買上一大袋糖果,和一堆的奶茶,讓家里人吃喝個夠。
說道理,必須得先掙錢,然后才能考慮其他的。
第二天金冉冉還是凌晨兩點,彼時金滿堂也已經起身了。
兩人在門口遇到后,金冉冉迫不及地把自己想到的新點子告訴了父親。
“我還是想買炒菜?!?
金滿堂聞言有些意外:“之前不是說做炒菜前期投入太大了嗎?!?
金冉冉連忙搖頭:“不是您想的那種炒菜?!?
“昨天我觀察了一下,店鋪周圍的人流量大,街上其他餐飲店生意都不錯,尤其是那家面館,中午也有很多的客人去吃面。”
“我是這樣想的,以后父親你每天早上去菜市場買菜,種類也不用太多,就買當季便宜的時蔬,雞鴨魚肉之類的葷菜就一天買一種?!?
“到時候把炒菜的牌子掛出去,我們也不接受點菜,店里有什么菜就做什么,價格定低一點,比如一個人收二十塊錢,到時候給他炒兩到三個菜這樣子,菜不限量,隨便吃,您覺得怎么樣?!?
金滿堂越聽金冉冉的話,眼睛就月亮。
不得不說,金冉冉在做生意這一道上,確實不比金滿堂差。
要是真的能夠按照她的這個辦法做,那店里中午和晚上也會有客人。
在一碗牛肉面都能買到十幾、二十幾的帝都,二十塊錢吃一餐飯確實稱得上是物美價廉了。
不過:“你要這樣的話,我們為什么不按照你馬嬸子說的那樣,直接做盒飯呢?!?
做盒飯可比做小炒要輕松多了,直接用大鍋炒,一鍋能出幾十盒菜,多炒上幾種,到時候用大盆子裝了,多省事啊。
要是按照金冉冉的想法,做小炒,一鍋也就只能出五六盤菜的,未免也太麻煩了。
金冉冉伸出手指搖了搖:“這大鍋炒出來的菜,能和小炒比嗎,我們主打的,就是一個色香味俱全?!?
“而且昨天您沒有注意到嗎,就我們店的那條街上,足足有三家買盒飯,我們要是跟著做盒飯,怕是沒多大的競爭力?!?
金滿堂不會做飯,金冉冉作為大廚,她都這么說了,他自然也沒有什么好說的了。
想到昨天賺到的錢,金滿堂也是豁出去了,咬牙道:“那我們今天先試試?”
金冉冉點頭道:“嗯,等會兒您先去買菜,還得買一只煮米飯用的大鍋,煮湯的也要,就用我們熬粥用的那種大鐵桶鍋就行,還有其他我沒想到的,您想到了也可以先買回來?!?
金冉冉都安排得明明白白了,金滿堂自然沒有含糊,不過他到底心疼女兒,等到店里,把粥熬上后,她就連忙招呼女兒抓緊時間補覺了。
這粥至少要熬上兩個小時,這會兒街上也沒什么人,金冉冉把店里的長凳并起來,就能抓緊時間靠床睡一會人。
看著金滿堂并好的長凳,金冉冉也沒磨蹭,起得這么早,她確實已經困了,用手機定了一個小時的鬧鐘后,她躺在凳子上,提醒道:
“您也把卷簾門拉下來,抓緊時間睡一會兒?!?
金滿堂確實也有些熬不住了,索性聽金冉冉的,把卷簾門拉下來趴在收銀臺上也瞇了一會兒。
等到兩人睡醒,已經快凌晨五點了。
這個時候街上做早餐的點都陸陸續續忙活了起來,金滿堂拉開門后也沒多耽擱,直接去菜市場采買了。
留在店里的金冉冉也沒閑著,忙著切土豆絲做小菜。
土豆絲和蘿卜絲不一樣,蘿卜絲一次可以腌一大盆,腌制好的蘿卜絲越放越入味,按照店里的這個消耗情況,腌一次能用上四五天。
這土豆絲就不行了,必須得當天炒,偏偏它比蘿卜絲都還要受店里的顧客歡迎,所以金冉冉一次得切上一大盆土豆絲。
土豆絲切好后泡在水里,既能防止土豆絲氧化變化,還能泡出里面的淀粉,讓炒出來的土豆絲更加脆生。
不過這給土豆切絲也不輕松,一盆土豆絲金冉冉足足要切上半個小時,切好后她的手腕酸得都快抬不起來了。
陶思敏她們到店里的時候,金滿堂采買還沒有回來,已經有客人陸續上門了。
好在粥是提前熬好的,大部分的客人都是掃碼付款,金冉冉只用給客人打包餐食就行,不至于忙不過來。
擔負著給同事帶飯重任的陶思敏和江夢點完單后,半真半假的抱怨道。
“老板,你說你把粥做的這么好喝干嘛,我的同事們喝一次就愛上了,非讓纏著要我們幫忙帶,真的是太難了?!?
對著熟客,金冉冉也不拘謹,只見她笑晏晏地回道:“那確實是我的錯,不過對于這樣的同事,我只想說……越多越好?!?
金冉冉這話一出,直接就把陶思敏她們給逗笑了。