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陸嫣迫不及待地給?江滿梨分油炸千層兒，道：“快嘗嘗，剛從光順坊的食店里買的，這么一大包竟只花了一文錢。”

江滿梨笑道：“中撲了？”

“正是，”陸嫣笑著點頭，“玩兒的人多，中的人可少，大都是浪費了撲資，最后還得?花正價買。”

許三郎唭一聲，笑道：“說?得?跟你中的撲似的。”

陸嫣不滿道：“咱倆一同?中的！你就說?撲資是否是我出?的？”

許三郎便道：“好好好，一同?中的一同?中的。”

卻是江滿梨抓出?了重點，笑問道：“你二人去逛光順坊那條盡是食肆茶樓、歌館香鋪的街了？”

“懷祿巷，”陸嫣點點頭，有些?興奮道，“你上?次不是讓我二人有空先尋著合適的鋪子么？許三郎打聽得?幾家要出?售的，我們今日便去看了一個?，就在懷祿巷這家售油炸千層的食店旁邊。”

第73章 年后紅火開業（一更）

油炸千層兒做成白梅花的模樣,五個小?圓瓣。外頭是水油皮，黃豆糕作蕊包在中間，下油鍋一炸,花瓣薄薄翻張開來，似有千層一般,露出里頭黃色的花蕊，精致好看,聞起來亦是一股甜甜的糖香。

這朝人愛吃各式各樣?的千層,千層麻花、千層油糕、千層卷、杏仁千層酥。連這油炸千層也做出許多不同種的，包黃、綠、紅豆沙做成花模樣?，包果?脯、蜜棗做成燈籠、桃模樣?，也有加胡桃、瓜子，或是加椒鹽做成咸口的。

江滿梨對這玩意的印象普通。好看是好看，就是吃起來太膩口,尤其是放涼了的。

可陸嫣買來這個卻意外地還不錯。炸時火候、油溫掌握得恰當,面皮回油少，吃起來就清爽許多。中間裹的黃豆糕也做得不賴，清清淡淡地甜,夠細也夠軟。

與?兩人說著話，不知不覺就將?近吃完一整個。

“臨街的鋪子，門面大。同你現在那鋪子有些相似，也分作東西兩堂。好處是價錢適中,裝修不錯,堂內也夠寬敞。”陸嫣邊吃邊道,拿手比劃了幾下。

“兩堂加起來,得有約莫七丈寬、幾近三丈深。”

“喲，”江滿梨算了算,那便是比她現在的鋪子大了兩倍還多些，“那是夠大的。”

又問：“那依你二人看，可有略微欠缺之處？”

“有，”陸嫣點點頭，“一是不似小?市，可以將?桌凳擺到鋪門前的堂外去。二是廚房與?廳堂之間隔了后院，穿行略有不便。”

說罷喚許三郎取出一本小?冊，翻開來，上頭是粗粗勾得的鋪子樣?圖。畫得還挺全，自門臉至結構，無一不有。

再翻幾頁，發現除卻懷祿巷的這一家，還有另六七家的草圖。俱是許三郎差人打探鋪子的時候一并畫好了來的。二人便是從?這小?冊上逐個挑著去實?地考察。

看得出陸嫣對懷祿巷的鋪子很是喜歡，嘴上雖挑出兩樣?缺點，大眼睛卻還是眨巴眨巴地等著江滿梨點頭給意見。頗有些箭已經搭上了，只等江滿梨拉弓之勢。

江滿梨大致掃完了幾幅草圖，合了冊子，笑著拍拍她手，道：“不急，咱們先?多看上幾家，再慢慢做決定。”

怕打擊了她積極性，又耐心解釋與?她聽。道：“選鋪子此事，門面廳堂只是一方面，更重要的還是地段和環境。”

尤其做吃食生意，既要盤算好了周圍街坊住戶，生意人居多、還是衙門上值的居多？慣愛上什么?樣?的飯鋪、是何檔次？又要看清楚了附近的競爭對手，是小?飯鋪還是大酒樓？有哪些個招牌菜、口味如何？

把這幾條都打探得極盡清楚了，選定大致的方位，才輪到從?方位當中，挑選合適的鋪子。

許、陸二人都是世家出身，對朝堂政事聽得多，對這些須得有實?踐才能攢下來的生意經卻是門外漢，連略懂一二都不算，至多算得上個“道聽途說過幾句”。

此時聽了江滿梨所言，醍醐灌頂，深以為然。

許三郎擊掌道：“還得是江小?娘子。我這便找人重新把附近幾坊的食肆飯鋪、街巷阡陌都給我打探清楚了，重新寫份呈文來。”

陸嫣蹙眉嫌棄看他：“還呈文……”

“倒也不必這般麻煩。”江滿梨哈哈笑道，“既已知曉這幾家鋪子要售，咱們便從?這幾鋪所在的街坊開始打探，也不錯。”

-一邊是許三郎和陸嫣二人尋摸合適的分店，一邊是江滿梨找人整修好了鋪子受損之處。

到了年?節休沐一結束，初八卯時還差三刻，小?市門口撤去了街道司的兵差，熱熱鬧鬧一開市，周大山踩著新買的竹梯子幫忙把江記藍白的店招擦得一塵不染，并一左一右兩個大紅的燈籠，重新挑上門頭去。

孟寺卿跨進鋪門時，鋪外和東西兩堂的桌凳已經坐得滿滿當當。

連過道之間都擠滿了手里捧著油紙包的食客，少的捧兩個，多的五六個也有之。柜臺里頭是斷斷看不見的，放眼一望，烏泱泱的人頭左右攢動。

有人高?喝一聲：“好！”后頭的人便唏噓一片。又有人七嘴八舌喊：“到我了到我了，來！”

孟寺卿今日知道江記恢復營業，心心念念，昨晚都未敢多吃，是專程空著肚子來的。一看這陣仗，心道壞了，別?又是什么?限量供應罷？暗恨沒早來一刻鐘。

可轉念一想，不對啊，江記若是限量推出新品，慣常都會提前將?招子遞到附近的衙門和宅邸。怎這次沒有收到？

左顧右盼一下，又不見有告示張貼。正摸不著頭腦，有人自身后喊他。

“孟大人早。”

轉過身去一看，是林舫波的老仆鄧管家。老鄧笑瞇瞇地行了禮，道：“孟大人也來買朝食？”

孟寺卿見他手里拎著食盒，知是同道中人了，愣了一下，疑惑回道：“我聽聞江小?娘子近日不是住在……”

不是住在平成侯府么?，怎府上的人還需得拿著食盒來買？

“是住在府上。”老鄧笑著道，“可江小?娘子生意忙，身子也剛養好，阿郎不許府上勞動她專門做吃食。這不就還是只能來買了么?。”

“哈！”孟寺卿笑得好大一聲，方才預感要吃不上朝食的壞心情?一掃而光。

年?節休沐聽聞江滿梨住到平成侯府去了，他還羨慕過一陣。心想可合了林舫波那吃貨老兒的意了，年?節七天，可不得撐死他！

沒想到啊沒想到，那老兒也是個懂得心疼孫媳的。半點好處沒撈著，還得跟他一樣?來排隊。

老鄧素知自家阿郎與?這位大人互為損友，在府上沒少聽阿郎揶揄孟寺卿。故而見孟大人笑得這般高?興，也不惱，反而道：“但?看目下這人擠人的隊伍，阿郎的朝食怕是懸了。”