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“投火鍋。”陸嫣語氣堅定，似是早就?想好了，“阿梨姐可想把火鍋單獨開出分?鋪去？”

“想。”江滿梨也不猶豫，笑著道。

自然是想。與呂掌柜二人商議新戳子時便提過?此事，只不過?算了成本，三人皆不能拿出足夠的銀錢，只得作罷。

此時見陸嫣心思堅定，把情況大致講給她聽，開敞道：“若開分?鋪，我亦要投股，但不瞞陸小娘子，我手頭頗緊，能投者甚微。其余的本錢，恐怕都?得陸小娘子來拿。”

買鋪裝整，購置鍋子桌凳，外加招買人手和?培訓，一套下來，所?費不低。陸嫣細細聽過?大致的開銷，方才的興致勃勃有些暗淡下去，咬唇沉思。

許三郎半晌未做聲，此時看看陸嫣，突然笑著道：“不貴，我也正?有此意?，江小娘子不嫌棄，我同她一并?投就?是。”

第65章 怎還強買強賣

陸嫣沒想到許三郎會說這番話,眨了眨眼睛看著?他。

“怎么，”許三郎笑道，“不許我跟著?賺點體己錢？投江小娘子的生意那可是穩賺不賠,你以為光你看出來了？”

此人實在欠揍。陸嫣“嘖”一聲抹開眼，干脆轉頭與江滿梨道：“行啊,許家三郎在京城里可是出了名的闊綽，既如此,咱們分鋪選間最大的去。”

兩?人嘰嘰喳喳地把投股的事情落定下來,大聲密謀“剝削”許三郎。

許三郎也不介意，笑著?把鹵味拼盤里剩余的幾樣挑著?吃得差不多了，突然“哎呀”一聲，直起身子看向?咕嘟咕嘟滾開的羊肉鍋底。

執筷箸，與陸嫣道：“快快快，想吃哪盤遞過來,過時可不侯啊。”

江滿梨便笑著?讓兩?人先?用飯,其余的事情約個時間再詳談，自個也回廚下?忙活去。

至吃完涮羊肉出了鋪子，陸嫣看了看江記的新招牌,問許三郎：“你來時怎沒告訴我你也想投股？”

許三郎道：“來時沒想。”

陸嫣道：“那怎突然想了？”

許三郎沒作聲，大步流星往前去，道：“我想再去里頭那家果子鋪買兩?塊酥油鮑螺吃，你要不要？”

“要！”陸嫣道,“你慢點走！”

-陸嫣許三郎想要入股不是問題,選了火鍋這一樣,更是有眼光。

江記新分的三大類里,工坊雖成熟，但股金最高,且鄭家分茶剛入股進來，此時再加人，時機不合。而?大排檔要入股，施行起來又是最麻煩。

不為它，仍是涉及到五家合用鋪子一事。若要開分鋪，另外四家的菜色是保留還是舍棄？若是保留，要不要先?讓另四家合股進來？

火鍋就不同了。

從鍋子到鍋底，均是江記之創新。名聲打?出去，用的也是江記的招牌，絲毫不牽扯旁人。而?且更重要的是，火鍋復制起來極其容易。

鍋子鍋底、肉丸菜蔬，再就是小?料的搭配。除卻湯底的制作需要些功夫，配菜的品質需要些把控，其余再無技術上的難處。

不知陸嫣是否是看準了這一點，江滿梨倒是心?里想得清清楚楚。方才雖客氣問了陸嫣想怎么投，然陸嫣若是選了工坊或大排擋，她定也會認真勸說，讓陸嫣改投火鍋。

把手上的羊腩快速片了鋪冰，遞盤給恰進來催菜的阿霍，目光往外眺了一眼，落在西?堂角一張空桌上。

下?巴努了努：“那桌還沒來？”

阿霍回身看一眼，道：“沒來。”

江記自打?有了涮羊肉，加上戲班的唱曲一推廣，訂坐處難上加難，一般客人好不容易訂到了，不會輕易放棄。

這桌是郡主來吃過不就后便訂下?的，江滿梨親自接待招呼。因著?是面生?的小?廝來，還特?別關照幾句，問了問主人有無什么忌口。

結果那小?廝像是早有準備，噼里啪啦說出一大串忌諱來。鍋子不能太辣、又不能一絲辣味沒有，要準備擦手拭甲的干凈巾帕，且帕子不能太熱也不能太涼，要掌心?一樣的溫溫熱。諸如此類。

若不是已經收下?了預定金，江滿梨真想委婉拒了這位不知哪家的金尊。

怎知到了今日，鍋子帕子都?特?地?準備好了，人卻遲遲未來。江記的預定是按著?夜市的時間，以三翻臺來算的。每臺約莫一個時辰，客人選著?可訂酉時、戌時或是亥時三種。

這桌訂的是亥時，便是最晚的一臺。

阿霍接過羊腩脂，道：“阿梨姐要不要撤了桌放出去？方才還有利民坊的老客來問能不能加桌呢。”

江滿梨有些猶豫，想了想，還是道：“罷了，都?等到了現在，繼續由它放著?吧。若是到了亥末仍不來，咱們就不等了，該關鋪關鋪。”

“行。”阿霍點頭。

哪知至亥時七刻，那位“金尊”姍姍來了。

頭上戴了冪籬看不清面容，看衣著?，是低調的華貴，身段也格外婀娜。身后只?跟一女婢，娉婷入鋪，盈盈而?坐。

鋪里已經只?剩三兩?桌將近吃完的食客，江滿梨不必再忙著?切肉，親自過來招呼。

遞了擦手巾帕和菜單，那“金尊”倒也不像小?廝所言一般挑剔。濕帕子拿到甚至沒要女婢動手，自個就擦完了。反倒菜單不愿碰，讓女婢念給她聽。

念到喜歡的，就輕嗯一聲。

鍋底也不似小?廝所言要甚么似辣非辣，而?是點了一半骨湯、一半不辣的羊清湯。羊肉片就涮進羊湯里，其余的勿論葷素，一應讓女婢下?進骨湯去。

等鍋子煮開的間隙，不知從何處見了江記的朝食單子，女婢把江滿梨喚過去。

“江米臘肉三丁燒麥？”江滿梨有些詫異，這東西?午時便售空了呀，要給她旋做？

“小?娘子為難？”

“金尊”問道。可嘴上這般問，行動上卻并未打?算罷休，而?是朝著?女婢抬了抬下?巴。那女婢會意便道：“小?娘子只?管做來，價錢上定不會少了你的。”