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第41章 中秋聞風(fēng)而至（一更）

有了七夕鮮花餅的經(jīng)驗(yàn),江滿梨這次提前好幾日便把中秋糕餅預(yù)訂的招子?遞了出去，門口和柜臺(tái)上也早早支起了畫著廣告的立木牌——“中秋賞明月，佳餅伴新酒”。

這朝代,中秋節(jié)雖已是通宵熱鬧、官民同慶的節(jié)日，飲食上,卻尚未形成吃糕餅的習(xí)俗。

尋常人家慣于在中秋前開始飲新酒，酒樓食肆便也提前以繡球彩花裝飾門面,給挑酒旗的竿子?上新漆,示意新酒上市，招攬客人購買。而一些應(yīng)季的鮮果，譬如石榴、秋梨、棗、橘，便是這朝人中秋月下小酌之良配。

吃得還?不如七夕講究呢，這怎么行？江滿梨覺得很?有必要?改改這過于簡(jiǎn)陋的習(xí)俗。

月餅要?推廣，首先便要?從外表上做文章。

一如世人愛美人,食客好美食,好的可不僅是“心靈美”，更是“外表美”。最起碼得讓人了解其心靈美之欲望。

因著外表而受人喜愛的吃食江滿梨隨口便能舉出很?多。七夕節(jié)那花樣繁雜的巧果，端午節(jié)那雜五色人獸花果之狀的五色水團(tuán)1,清明?時(shí)節(jié)的燕兒炊餅云云。

再近些，江記竹筒包裝的鹵鴨貨、七夕花餅禮盒，不也都?是活例子?么？

故而提前好些日子?，江滿梨就找木匠定制了月餅?zāi)＞邅怼?

立木牌上,小兒巴掌大的糕餅分作兔兒、天燈、玉桂三種形,染了經(jīng)過烤制而成的漂亮褐色,線條拙樸,與鋪中懸著的一頂賽宮燈上圖案如出一轍，一看?便知出自誰手。

老鄧站在柜臺(tái)前,看?看?那應(yīng)景有趣的三種糕餅圖樣，又伸著脖子?往廚下的竹簾縫中瞄了瞄，撥一撥柜臺(tái)上吊著的小鈴鐺。

“來啦——”江滿梨笑吟吟撩簾出來，“客人要?吃點(diǎn)甚么？”

見是老鄧，熟絡(luò)道：“鄧管家來啦，今日朝食吃醬香餅，候爺胃口如何？來兩張還?是來三張？另有旋炸的虎皮鵪鶉卵，十五文十個(gè)，香著呢！”

老鄧嘿嘿一笑，伸手比個(gè)“三”，道：“來三張！兩張立即吃，留一張，給阿郎睡醒了子?午覺吃。免得到時(shí)又差我來一趟。”

又道：“虎皮鵪鶉卵也要?三十文的。”

“好嘞！”江滿梨轉(zhuǎn)身回廚下，給老鄧端來一小碟試吃的醬香餅，招呼他邊吃邊等。

老鄧很?是高?興。江滿梨鋪?zhàn)?開起來之后?，他總算是不必?fù)?dān)心搶不到朝食了，可以算著時(shí)辰，等衙門里上值的食客走得差不多了再來。時(shí)不時(shí)人少，還?能如現(xiàn)在這般，比自家阿郎還?先嘗上味道。

醬香餅餅如其名，吃的就是一股濃郁醬香。

面粉用溫水和?得軟軟，醒發(fā)?好了分作劑子?，以豬油、鹽和?少許面粉調(diào)成油酥刷上，疊個(gè)六七層，團(tuán)成圓胚，再搟開。搟得要?大要?薄，比那平底的大煎鍋還?要?大上一圈，烙的時(shí)候才能堆出浪花一樣的漂亮褶子?。

江滿梨這兩輩子?的庖廚，無情鐵手，一手拿帕子?握鍋把?，一手就這么手指輕頂著餅面往前推，一推一個(gè)褶，掂花一樣輕巧好看?，烙得是又快又勻稱。

藤丫在撒著生面的案上緊趕慢趕，忙不迭地?fù){好了下一張薄面胚，又急慌慌拿著木鏟子?要?去幫江滿梨。一看?，江滿梨已經(jīng)烙好了，捏著軟毛大刷子?，悠哉悠哉刷醬料。刷子?側(cè)一側(cè)，醬料點(diǎn)進(jìn)褶皺里，刷得濃稠勻滿，噴香四溢。

“幫我撒些蔥花和?芝麻。”江滿梨點(diǎn)點(diǎn)下巴。

蔥花落下去，赤醬叢中點(diǎn)點(diǎn)綠，熟香的白?芝麻再這么一撒，又成了片綠叢中簇簇白?，誘人至極。

餅子?烙得酥薄，切起來咔嚓咔嚓脆響。老鄧在外頭就隱約聽?見了，恰碟子?里的吃完，站起身來等在柜臺(tái)旁。見江滿梨拎著幾?個(gè)箬殼油紙小包出來，掏銀子?付錢。

道：“江小娘子?的中秋糕餅，是不是也可預(yù)訂了？”

林舫波自見了那預(yù)訂的小招子?，便嚷嚷著催他了，說?是怕來晚了買不到。又責(zé)怪他七夕那次鮮花餅買得少，府上幾?人分一分，就吃到一二個(gè)。

“自然可以。”江滿梨眨眨眼，笑著道，“現(xiàn)在訂下，提前一二日便可送去府上，或也可當(dāng)日再取。鄧管家看?看?？”

老鄧點(diǎn)頭，江滿梨便掂了腳尖，自柜臺(tái)后?面的擱板上取下小木牌來，與老鄧介紹。老鄧起初還?聽?得仔細(xì)，可不知怎地，聽?著聽?著，眼光落在柜臺(tái)擱板，一把?銀魚色的油紙傘上。

嘶……有點(diǎn)眼熟。

直至訂完了糕餅，老鄧也沒想出那傘究竟為何眼熟。客客氣氣與江滿梨道了謝、作了別，拎著幾?包醬香餅和?虎皮鵪鶉蛋出了鋪。一抬頭，迎面撞上正與江滿梨遙遙打招呼的林柳。

林柳笑意如朗月，眸星子?里那點(diǎn)情意擋都?擋不住。老鄧何許人也，看?著林柳長(zhǎng)大的老管家，一下子?就覺察出了少郎君的不同?。

再思及那銀魚傘，眉頭一挑，笑著招呼道：“郎君也來了，今日公務(wù)不忙？”

林柳這才看?見老鄧，正了色，道：“不忙，江小娘子?有個(gè)案子?托我查一查，我來與她說?些情況。”

又問道：“鄧叔給阿爺買朝食？”

老鄧點(diǎn)頭：“是，阿郎很?是喜愛這醬香餅，已經(jīng)吃了三日了。讓我順便把?中秋的糕餅也訂上。”

林柳微笑：“江小娘子?做的糕餅，必然不會(huì)錯(cuò)。鄧叔跟阿爺說?，我到時(shí)也買些回去，我阿爹阿娘院兒里的我去送，他自個(gè)訂的，留著吃。”

待老鄧出了鋪，江滿梨也正好又招呼完幾?位客人。凈了手，從竹娘那里點(diǎn)過來一小盞茉莉花飲，白?凈微濕的手指端著，輕輕放在柜臺(tái)上給林柳。

“打傷阿霍的混子?抓到了，抓了三個(gè)。我昨日夜里親自審過，供認(rèn)不諱。”林柳立在柜臺(tái)邊。

“三個(gè)？”江滿梨語氣中帶著意外。既驚喜突然捉到人，又奇怪只有三個(gè)。據(jù)那日送阿霍回來的好心人說?，歹人應(yīng)當(dāng)有四個(gè)才對(duì)。

“你先莫著急，”林柳溫聲，端起茶盞，“尚未結(jié)案，若真?有第四個(gè)，我定把?他找出來。”

總歸抓到一個(gè)也比毫無頭緒強(qiáng)，江滿梨點(diǎn)點(diǎn)頭。

事情是在常平坊里出的，人不捉到，她們幾?個(gè)小販每日天不亮就出門，天黑透了才歸家，走在路上，總是有些惶惶不安。自打阿霍重新開始跑外送，藤丫更是擔(dān)驚受怕，算著時(shí)刻，時(shí)不時(shí)便要?從后?廚出來，看?看?阿霍回來沒。

“那他們可有招認(rèn)，究竟為何要?對(duì)阿霍下手？”江滿梨問到關(guān)鍵。

“嗯，”林柳抿一口飲子?，臉頰的酒窩陷下去，江滿梨看?著他喉結(jié)滾了一滾，“但與未說?無異。”

“此?話怎講？”

“三人顯然是早就商量好了說?法。我分別提審，先是異口同?聲，拿江記生意紅火，眼紅妒忌為說?辭。說?找不到機(jī)會(huì)對(duì)你下手，便趁著阿霍外送，給些教訓(xùn)。”

“我著人調(diào)查了這三個(gè)混子?的來歷，并未發(fā)?現(xiàn)與任何商販有關(guān)。以重刑威脅再審，你猜如何？”

“如何？”