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偶有幾回在門口遇見下值回府的盛平，轎簾之下仍是一道默不作聲的目光看過來，便點頭笑笑回個禮。

一來二去，習慣了那張比一般人更為深邃的面龐，心中還打趣稱人家作“點頭之交”。

而和淑郡主看著自己兒子近日飯吃得香，也愈發對這個小廚娘感到滿意，親自叫去問是否愿意留在國公府做庖廚，得了幾番誠懇的婉拒，才如徐管事那樣最終死了心。

賞了一對玉鐲子，讓步道，能偶爾來做些吃食也很好。

看著文牒一直下不來，江滿梨又咬咬牙，拿第一次去許國公府做飯賞的那十兩銀子找了個鐵匠，讓人加班加點地趕了口木柄圓肚皮的大炒鍋出來。

又買了三口及至大腿高的粗陶缸子，腌得一缸酸豇豆，一缸白蘿卜和一缸泡椒老姜。小臂長的、深紅的臘肉和臘腸也拿繩子吊著，在院里晾了門簾般的一排。

剩余的時間，除了清晨去擺攤賣朝食，江滿梨就在家里搗鼓絲線編結。

這不是她自個的技能，而是原身擅長的。

回憶起來，這一世的阿娘在她小時候，每逢買得了新的繡線，就會纏些十好幾股一合的給她，她便一人翹著腳撲在床上，興致勃勃地擺弄。

姚黃色的，配著杏紅的扁嘴和兩顆黑眼珠子，就編成四分之一巴掌這么大的小鴨。乳白色的，加兩顆通紅的小珠作眼，就編成長耳朵的兔。再拿玄色的配些銀白和翠藍，就編成那黑尾巴長長的小喜鵲。

待到夜市的文牒下來了，匆匆趕去印了一沓招子，就著朝食的生意散發出去，暮色四合拉著車再來時，就見那本該已經清灰冷火的小市，燈火通明，熱鬧至極。

“阿梨啊——阿梨——快快快——”云嬸的聲音老遠傳來，江滿梨仰著脖子去尋人，卻沒找著，只見眼前黑壓壓一片后腦勺，堵得水泄不通。

板車在摩肩接踵的人群之中艱難前行。稍微往前走一點兒，左邊人群松開一個口，露出來從未見過的、喜氣洋洋賣糖人的老伯，再往前行一寸，右邊又松開一條縫，看見雜耍說書的圍了一圈聽眾，講得天花亂墜、吐沫星子橫飛。

再有賣果子的、賣糖糕的、賣稠餳飲子的，賣絲線的娘子、寫扇面的書生、賣草螞蚱的稚童、磨剪刀的老翁。

總之是往日有的沒的、見過的沒見過的，全都來齊了。

終于擠到自個攤位上，云嬸忙里捉空地跑過來幫她擺車，笑咧著嘴輕怪道：“怎么現在才來，明日可得早些，你看看，全是等著你攤子的老客。”

江滿梨歉疚帶笑地抬眸看去，果然，面熟的、拿著招子來的，已經排成了一排。

她著實沒想到這夜市第一日，竟會如此熱鬧??！

笑著點頭：“是了是了，明日可不敢再偷懶了?！?

板車作案臺支好，爐子里燒起火來，架上那圓肚子的大炒鍋，再把提前做好的一銅鍋鹵豬蹄揭了蓋兒，噴香的團白熱氣霎時竄起來。

排在頭幾個的食客被那鹵香撲面熏了一臉，揮手左右撥開霧氣湊上去，徑直往鍋里看。

“嗬！豬蹄膀？”一個郎君擊掌，津液被那加了甘草陳皮的鹵料香氣催出來，含在口中，說話便帶一股子急不可耐的餓味兒。

惹得旁邊人看他一眼，道：“郎君餓成這樣，要不咱倆換換，你先買？”

那郎君連忙擺手，使勁咽了唾沫：“不用不用。”

江滿梨被籠在那白霧后頭，露出時隱時現一張笑臉，伸著手往頭頂的長繩上掛新菜牌。

掛上那個寫著“醬鹵豬蹄”的，道：“郎君好眼力，正是鹵豬蹄。二十五文一只，四十五文一對?！?

說罷拿長筷箸插起一只給眾人看。

肉兒拉絲，皮兒軟彈，那筷箸甫一抬起，赤亮的豬蹄就連抖帶顫，香氣隨著熱氣一兜轉，轟上腦門，幾個郎君朗聲：“來一只！”

“來兩對兒！”

點了豬蹄，又忙不迭去看吊掛著的新菜牌，“肉絲蛋炒飯”、“臘腸炒飯”、“肥腸炒飯”、“素炒飯”……一連七八種，懵了。目光挪下去，才見江滿梨的案桌上一改往日的簡單干凈，陡增出十幾個陶盆和小竹篾筐。

最靠里，還有一大桶墊著紗帕的、蒸得白潤飽滿的大米飯。

江滿梨指著那些個肉絲蔥花、豇豆臘腸、蝦仁芽菜：“炒飯可任選，若是郎君挑花了眼，也可以按著菜牌上的來，不計葷素料種，均是二十文一大盤。”

任選二字一出，這可真是讓眾人犯了難，最終除了少數幾個胸有成竹的，幾乎全都老老實實按著菜牌上的挑。

江滿梨一邊偷著樂，一邊握著鍋把，表演單手磕雞蛋。

豆油把鍋潤得滑亮，雞蛋墜下去，鍋子一晃、勺背借力轉幾圈，金黃拉絲襯在黑底兒上，顯得格外明亮。

肉絲跟著刺啦一聲滑下去，香氣謄就上來了。

要辣椒的加些紅彤彤的剁椒末，不要辣的就只放那黃綠黃綠的酸豇豆，待酸辣氣被油激發，撒一把蔥花并蒜苗、一把白胖的豆芽菜。

“小娘子，多擱些米飯！”

伸著脖子的等不及了，光聽著大勺與鐵鍋撞得脆響，肚子也叫起來了呀。

火燒的極旺，江滿梨勺也就顛得歡快，伸手拿陶碗壓實了撈出一大碗米飯來，顛鍋翻炒幾下，炒得那米飯粒兒蹦跶起來，便可醬油鹽糖，調味出鍋。

-“來了來了來了——”許三郎自個一手托著江滿梨新添的青花寬沿大盤，上頭堆尖兒地盛著粒粒分明的誘人炒飯，另一手則捧一碗濃油赤醬的豬蹄膀，泥鰍一般越過等位的眾人，得意在林柳占好的桌凳上坐下。

蛋炒飯加了肉絲褐中帶黃，又有剁椒與豇豆青紅相間，許三郎迫不及待拿調羹舀一大勺送進口中，酸中帶辣的米飯滿口生香，肉絲滑嫩，芽菜與蒜苗爽口生脆，蔥氣自鼻尖逸散而出，怎一個爽字可謂！

再取一塊耙軟的豬蹄，抖抖顫顫地送上舌尖一抿！

肉絲脫骨而下，肥處絲毫不膩，筋膜軟爛柔滑，吸嗦兩下，便從肉至骨，連汁帶水地吞進去，連那兩縫之間的脆骨都沒放過。

許三郎吃得心向神往、兩眼放光，一時便沒注意林柳吃著份臘腸炒飯，眼神一個勁往那團白氣中間跑。

時而那白氣里冒出一小塊淡青色的頭巾，他便如啄米的小雞一般盯一下，時而又跳出兩條秀麗的發辮，他便眼神飄忽一下，時而猝不及防露出一張被熱氣熏得微微桃紅的笑臉，他便兀地一下，收了目光。

許三郎啃完豬蹄膀，饜足擦著嘴，拿過一小盞從竹娘家點過來的荔枝飲子啜了一口，碰碰突然低頭干飯的林柳。

笑道：“表兄方才還不愿來，這不是吃得挺香的嘛？”

又將剩下的最后一個豬蹄推給他：“表兄嘗嘗這蹄膀，我向來是不愛這種邊角料的，可這個不一樣，這個妙極了?！?