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?　　?本書名稱:京城小攤兒美食日常本書

作者:泡泡馬

晉江vip2024-2-25完結

總書評數：583　當前被收藏數：4710　營養液數：866　文章積分：57,006,060文案

美食日常流

又名《京城小食攤兒》

江滿梨穿越了，穿成被主母欺壓的孤庶女，為避婚事，一咬牙，拿出阿娘留的家底兒悔了婚，進京白手起家。

京城繁華，人心開放，小娘子也能自立，主母安能奈我何？

一身好廚藝，找了個幫廚的活兒先干著。

攢了錢，買輛小車，置一口鍋，江記小食攤兒，齊活兒。

江滿梨站在鍋邊兒包餃子，偷眼看那個眉目俊俏的綠袍小哥兒，卻見他走了過來，趕忙笑著招呼：郎君，鍋貼生煎，各來幾個？

林柳本想去隔壁吃湯餅，耐不住商販小娘子熱情好客，鬼使神差：各來二十個。

當然，當時想吃湯餅這事林少卿直到大婚也沒提過。

說起來總是道：我當日隔著一里路就聞見娘子做的生煎，香死了。

「有酒窩的看似疏朗男大生實則有點別扭害羞的端正君子林少卿vs脆生生的看似正經生意人實則色迷迷老司機的嬌俏少女江小販」

【食用指南】

1，朝代地名架空有雜糅私設，為了滿足作者歹毒的口腹之欲設定有辣椒

2，1v1，干飯搞事談戀愛，日常輕松向，沒什么狗血情節（？

3，新人上路，頗多不足，歡迎評論與建議，也謝謝點進來的各位小可愛，希望你們看得開心、吃得盡興。

內容標簽： 布衣生活 穿越時空 種田文 美食 輕松

搜索關鍵字：主角：江滿梨 ┃ 配角：林柳 ┃ 其它：

一句話簡介：擺最豪橫的攤兒，看最俊俏的郎

立意：和氣生財

第1章 阿梨今日辭職

“阿梨，焯水——”“誒——”“阿梨，剁泡姜——”“好嘞——”“阿梨，用旁邊的灶，把丸子炸了，準備上菜——”“來啦——”江滿梨凈了手，推開正在灶前潤鍋的幫廚阿念，勾過灶臺上蓋著蓋兒的一個木盆，打開了，伸手撈肉。

肉餡兒是一刻鐘前制好的。

六分瘦四分肥的豬肉餡兒，加豆醬和剁得極細的姜末，再混勻約莫半數不干不濕的紅薯淀粉，用鹽糖略微調味。

此時右手一撈，便由虎口處擠出一個銅錢大的團胖丸子，左手食指抹下，撻在盤子上備用。

“阿念，油鍋燒五成熱，把菜松幫我炸了。”

“好嘞阿梨姐。”

阿念下月滿十四，手腳麻利，廚房的活兒大都能干會干了，轉身取洗好的油菜葉子擦干切細絲兒，下鍋去炸。

江滿梨瞥了一眼沒什么錯處，放心轉頭，伸著脖子看曹慶的鍋里，道：“曹鐺頭這顏色炒得真是漂亮。”

鐺頭就是主廚。曹鐺頭四十出頭，四方大臉，關公長相，持了鍋鏟往灶臺邊兒上一站，萬夫不敢招惹。

可實際上卻是個樸實樂呵的阿叔，操一口河東話道：“你這個菜講實話，真不難做，好卻好在，一般人想不到這么搭配。”

然后笑兩聲，烹下料酒熗鍋，喚雜役拿開水來澆入鍋中。

開水一下，頓時白霧四起，泡椒和泡姜的酸辣氣混合著熗過鍋的蒜末與干辣椒的嗆辛，撲面而來。

江滿梨不由得停下擠丸子的手，大吸一口。

光聞著就很爽啊！

看回鍋中，熱氣退散，露出一鍋色澤鮮亮的金酸湯。曹慶取白酢、鹽糖調了味，用兩只干凈小勺盛出一點，一勺自己嘗了，另一勺遞給江滿梨：“阿梨你嘗嘗味道可還行？”

“曹鐺頭做這無數次了，哪還有什么不行？”

江滿梨笑著接過，正要嘗，聽見身后阿念咽了一口唾沫，便轉身將勺子遞給他：“你來嘗？”

曹慶道：“阿念嘗吧，不嘗過就上菜，不放心。”

阿念聽兩人都這么說了，趕緊接過，哧溜喝了，喜上眉梢道：“師傅，阿梨姐，忒好喝！”

曹慶笑兩聲，取過江滿梨方才焯過水的菘菜心和冬筍絲汆湯。

江滿梨這邊兒也支使著阿念撈出炸好的菜松擺了盤，添柴升油溫準備下丸子，眼睛落在那冬筍絲上，心里有那么點惋惜的意思。

若是這朝代有金針菇就好了。

冬筍味沖，雖說也好看，卻不如金針菇更搭。

想想又自我安慰，這朝辣椒有七八種，那些穿去正經唐宋的奢望都奢不來，要什么自行車。

油溫七八成熱，肉丸子下鍋炸至微黃用笊籬撈出來，等油溫升高，放下去復炸兩次。炸到丸子金黃，顛一顛笊籬，有酥脆的聲響，就差不多了。