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林稚笑笑，心道這人真會說話，“賺得大錢”……很合他的心意！當(dāng)即停下馬車，細(xì)細(xì)挑選起來。

“水母線、石首魚、八足魚、鰻魚、殼菜和石發(fā)菜都是一個時辰前剛送來的，小郎君看看要哪些？”

林稚想了想，“都裝起來吧。”

小販：……大佬！

林稚又道：“石首魚多裝些。”

石首魚就是黃花魚，肉細(xì)味美，時人稱之為“海魚中之至美者”，烤著吃燉著吃都很好，關(guān)鍵價格還不貴。

“好嘞，一定給小郎君裝得多多的！”

買了這些河鮮，又買了蛤蜊海螺牡蠣，剛買來的馬車物盡其用，裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。

想到店中還剩下不少的螃蟹蝦子，林稚滿意了：“走吧阿藍，回酒樓。”

“小郎君會不會買得太多了？”

“不多。”林稚道，“回去你就知道了。”

小郎君又在賣關(guān)子了。阿藍無奈一笑，駕起馬車。

回到酒樓，林稚先把畫滿蝦蟹蛤蜊的菜品展示牌展出，又拿出前幾日燒好的綠釉陶烤爐——做什么？燒烤。

燒烤這東西本朝也有，上至高官貴爵，下至平民百姓，都愛吃。

夜市上流行一種美食，名曰“旋炙豬皮肉”，就是將豬皮肉放在炭火上烤制，豬皮上掛一絲絲肉，兩種口感一并嘗到，好吃得平易近人。

也有不那么平易近人的，今上獨愛的“炙羊棒骨”。

炙羊棒骨就是烤羊的后腿棒骨。宮里御廚都是選用灘羊，這樣的羊肉肉質(zhì)豐盈細(xì)嫩，不膩不膻。

剛出爐的羊棒骨，骨間的肉微微焦黃，一口咬下，表面肉脆而內(nèi)里緊實多汁，配上黃豆粉、孜然粉等調(diào)制的干碟……嘖嘖！

好的羊肉，單用清水煮都好吃，更不用說燒烤。其實海鮮也是如此。

蝦子剖開，噴上清酒，擱炭火烤得通紅的鐵網(wǎng)上，待其快熟時淋上一小勺醬油，再撒些許薄鹽，滋滋的響聲伴著蝦子的鮮甜，在空氣中彌漫開來。

食客們對這道炙蝦贊不絕口：“這蝦子炙得火候正好，鮮甜無比，多一份則焦，少一分則生！”

除了炙蝦備受好評，還有蟹、牡蠣、元貝、八爪魚……

元貝在炭火熱力之下，鮮美的汁水被高溫逼出，鮮亮紅艷的貝肉鮮香誘人；烤好的牡蠣滋滋向外冒著汁水，一點蒜蓉更是突出了自身鮮甜的味道；還有那緊實彈潤的小八爪魚……

蘸料是燒烤的靈魂，咸口蘸料就是椒鹽、孜然粉、花椒粉、胡椒粉和鹽混和一起，也有甜口的，芝麻碎和白糖。

炙好的海鮮蘸著料碟，鮮麻火辣的滋味在口里流竄，再嘬一口小酒……絕了！

“當(dāng)初應(yīng)該再讓小郎君多買些。”阿藍吃著烤蝦，“這才不到兩天就差不多賣完了。”

經(jīng)過酒樓的大力宣傳，昨日用馬車馱回來的河鮮水產(chǎn)只一天半就盡數(shù)賣完，饒是如此，還是有好些食客沒吃到。

“無妨。”林稚啃著烤好的小黃花魚道，“反正有馬車，過幾日再去買就是了。”

買來的馬脾氣很好，被沈小七當(dāng)成騾子都沒發(fā)脾氣尥蹶子，只用那雙溫潤的大眼睛看著別人。

林稚很喜歡它，因其顏色紅棕，便給它起了“小紅”的名字。

小紅不挑食，和挑剔的四毛形成鮮明對比，簡單的牧草、麥麩、黃豆拌成的飼料也吃得很開心。

和它一樣吃得很開心的還有沈小七和阿青，各自或是叼著八爪魚、或是嗦著牡蠣，連話都顧不上說。

海鮮燒烤搭配二樓新開的酒肆，乍一踏進酒樓，還以為走進了什么燒烤大排檔。

因海鮮燒烤的反映良好，再加快到十月初一暖爐會，正是吃烤肉的時節(jié)，林稚順勢引入了其他燒烤串。

先是肉串，羊肉、雞肉、豬肉、各種肉切成小塊，串在簽子上，還有紫茄串、香菇串、冬筍串、韭黃串、大蒜串各種素串，還有豆皮豆腐、饅頭饃片，凡是能吃的一律串起來，刷上醬汁烤了。

這樣熱鬧的炙肉炙菜得到了食客們的大力贊揚，不說二樓，連三樓未開放的茶坊都幾乎坐滿。

小廝們端著一盤盤放滿各色炙串的托盤，穿梭在各個食桌之間，屋子里熱氣氤氳，熱鬧得很。

孟瓊舟進來時就看到這樣一番景象。

他素來不喜這種喧囂場合，但人一多，意味著阿稚的錢就賺得多，這樣想著，便也覺得歡喜起來。

他抬起步子，剛要邁進去，發(fā)現(xiàn)常去的位置上坐了人，不僅如此，到處都坐滿了人——沒有他的位子了。

孟瓊舟抿了抿唇。

林稚剛從庖廚出來取簽子，就看見孟瓊舟一言不發(fā)地站在原地。

“孟郎君若是覺得人多吵鬧，不如我把炙串送到府上？”他提議。

孟瓊舟搖搖頭：“不必麻煩。我……改日來便是。”

看他轉(zhuǎn)身要走，林稚有點舍不得，“孟郎君若是不嫌棄的話。”

“到后院用餐如何？”

孟瓊舟回過身來，“可以嗎？”

“這有什么不可以。”林稚笑道，“后院就是我們吃飯的地方，孟郎君若不嫌棄，就和我過來吧。”

孟瓊舟和他一同行至后院。